Naoki Uchikawa

2022.12.24 仕事バタバタでクリスマスディナーの予約を忘れてて、片っ端から電話したらキャンセル出たとのことで即答予約！普段でも予約困難なこちらのお店に来れるとは。 全てお任せ、お肉は鹿か牛かを選ぶコースでした。 牛は普段から食べる機会が多いので迷いなく鹿に。 最初の伝助大根のポタージュに始まり、鹿のカツレツまで、和を感じられるフレンチで、食べたことのない味、食感のオンパレードで、本当に素敵な思い出となりました。 節目節目の記念日には是非リピートしたいなと思っています。 ごちそうさまでした〜！

2022.12.10 うどんの外はプルンプルン、中は腰があって、食感、歯応え、喉越し、いずれも堪能出来る。 肉は時雨煮の濃い味付けでぶっかけのアクセントになって美味い。 間違いないのでご堪能あれ。 ちなみに…普通の胃袋の方は小がちょうどいいサイズかも。並は多い（笑）

プロジェクトの懇親会でやってきました。 大阪人ながら今半は知ってましたよ〜。 まさか来る日が訪れるとは（笑） 頂いたのはコース星の特上です。 前菜に始まり、刺身、肉寿司、すき焼き、割下に溶き玉子を落とした玉子丼風ご飯、メロンとビワのデザート。 どれもこれも美味しくいただけました。 大阪と東京ではすき焼きの調理の仕方が異なりますが、割下のすき焼きも絶品。 お肉は脂の旨味、食感が抜群で、野菜や白滝と一緒に食べるのもこれまた絶品。 個室のデーブルでゆったり食事出来る高級感のある店内でした。 ごちそうさまでした〜！

土曜日２０時に店に着いたのですが、ノーゲスト。 この界隈はようやく賑わいを取り戻した感があるのに、ん？と一瞬思いましたが、一巡したあとだったのかな。 定番メニューではなく、お勧めが書かれた黒板中心にカニやアワビなどを使った料理をオーダー。 ひとつひとつのクオリティは良かったと思います。 ただ、残念だったのは麻婆豆腐。 辛さが5段階?あるうちの次点を選んだんですが、とにかく辛さが際立って味がよく分からず… リピした際には一段落としてオーダーします！（笑） ごちそうさまでした〜！