やま かち

鴨醤油

阪神御影にあるオシャレな大箱定食屋 　一昨日、阪神御影の「王将」がリニューアル・オープンした。かつてはフランチャイズ店だったが、直営店に変更になる。フランチャイズ店の時は美味しくて、「日本一美味しい王将」なんて言われていた。やまかちもよく行っていた。直営になって味がどう変わったのか、多くの人が興味津々だと思う。やまかちも興味を持っており、たまたま近くに行ったので、行ってみることにした。しかし、13時30分過ぎに通ると、かなりの行列ができていた。まあ今日のところは観察だけにしておいて、昼ご飯は別のところで食べることにする。 　王将の少し北にある「一鷹食堂」、去年の5月に新規オープンした店、確か「牛角」の跡地だったはずだ。この店も以前からBMしていたので、今日のランチはこちらでいただくことにする。13時40分少し前に到着、外観を撮って店に入る。その時ボードにあるランチメニューをチラッと見て、ヒレカツと唐揚げのコンボに惹かれた。店内は結構広くて綺麗で、子ども連れやカップル客などほぼ60％ぐらいの入り。もちろん、お一人様はカウンター席へ。着席して、前に貼られている紙を見てショックを受けた。3月6日よりご飯のお替りが有料とのこと…。大盛りなら無料ということで、気を取り直して「ヒレかつと鶏の唐揚げ定食」（850円）をご飯大盛りでオーダー。 　6分ほどで着盆、このご時世にキャベツがタップリ。大きめの唐揚げが3つとヒレかつが2切れ、それとポテトサラダ。ドレッシングは2種類用意されており、フレンチ・ドレッシングをキャベツにタップリ（もう1種類は胡麻ドレッシング）。ヒレかつにはウスターソース。まずは唐揚げから、柔らかいモモ肉だけどちょっと味が薄い。ウスターソースをちょいがけ。ヒレかつはしっかりとした牛肉。ご飯がモリモリ進む味。最近ちょっとずつ食欲が戻ってきているので、大盛りではちょっと足りないかなあ。写真では山盛りだけど、茶碗が小さいからね。味噌汁はお替り無料。これだけでもありがたいね。具はワカメと刻みネギのみ。 　種類も多いのでまた違う定食も食べてみたい。トンテキ串や出汁巻き、豚の角煮なんかの一品料理もあり、昼飲みもできる食堂という感じだね。

ランチ激戦区の官庁街にある貴重なラーメン屋 　兵庫県庁の周りの官庁街は、ランチの激戦区になっている。そこで生き残っている店が、美味しくない訳はない。やまかちが知ってるだけでも、パ・ネ・ホマレッタや元町サトナカ、ロイン、とうは、バーンタイなど片手では足りないぐらいある。そんなエリアに、ラーメン屋が2年前にオープンしていた。ネット情報だと結構美味しいということで、今日はそこでランチにする。午前中は県庁付近で仕事があり、すぐに勤務先に戻らないといけない。あまり時間がないという理由もある。 　11時30分ごろ到着、なんとなく違和感があるが、時間があまりなかったので気にせず店内に入る。先客は1名のみ、どこでもどうぞと言われたので、カウンター席の一番端に座る。目の前にでっかいテレビ、見えすぎるwメニューを拝見して、思わず事前のネット情報を確認した。というのも、メニューが全然違うのだ。中華そばが美味しいとあったのだが…。こうなるとよく分からないので、一番上の「濃厚豚骨らーめん」（850円）をオーダー。それだけでは足りないので、「Aセット半チャーハン」（＋250円）をプラス。 　4分ほどで着丼、器も事前情報と変わって真っ白だね。まずは結構ドロドロのスープを一口、濃厚な豚骨スープ。これは喉が渇くタイプ。臭みはあまり無く、豚の旨味がしっかりしている。「超濃厚どろらーめん」というのもあったが、これより濃厚だとレンゲが立つんだろうか？辛みそがチャーシューに乗っているので、スープに溶かして味変を楽しめる。麺は中細ストレートで、ちょっと柔らか目。麺の茹で加減をオーダーできたので、バリ硬にしておけば良かった。トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ、刻みネギ。チャーシューが分厚くてしっかり美味しい。チャーハンの具は、刻みチャーシュー、玉子、ニンジン、刻みネギ。チャーハンがアッサリ目なので、濃厚ラーメンによく合う。 　事前ネット情報では、自販で食券を買うことになっていた。しかし自販が無かったので、ちょっと戸惑ってしまった。写真を見ると、暖簾や提灯も中華そばからラーメンに変わっているね。いつから変わったんだろうね。

ランチにガッツリ肉を食べたいときにオススメ 　最近、健康的なランチが多い。身体にはそれで良いんだけれど、たまには不健康なものをガッツリ行きたい時がある。そんな時はステーキランチに限るね。いくつかの候補のうちから、今日は深江にあるステーキ屋さんへ。時刻は12時10分ごろ、ちょうど先客が3人はいっていったところ。店の中を見ると、テーブル席はほぼいっぱいだが、カウンター席は空いていた。肉を焼くいい匂いにつられて、そのまま店内へ。 　カウンター席の端に座り、メニューを拝見。ちょうどハラミステーキのページが開いたまま置かれており、これが店のオシなんだろうね。他のページも見たが、結局、人気No.1とある「ハラミステーキ（200g）」（1500円）をオーダー。ライスとサラダ、スープ付、ライスは大盛り無料なので当然大盛りで（お替りは有料）。到着を待つ間に店の中を見回すと、空いた酒瓶がいっぱい。夜にはバーになるみたいだ。カラオケもあるとのこと。レゲエ音楽が流れ、オシャレな雰囲気。 　7分ほどして到着、素晴らしいビジュアル！べジファーストでサラダから、サラダと言ってもキャベツの千切りのみ。特製ドレッシングをかけていただく。スープはオニオンスープ。ステーキはモヤシの上に乗っており、鉄板の熱で火が通ってしまうのが押さえられている。肉はすでにカットしてあり、箸で食べられる。まずは塩だけをかけていただく。柔らかくてメチャ美味しい～。店員がオニオンソースを持ってきてくれて、これがまた肉に合う。醤油やポン酢、ワサビ、マスタードなども用意されており、味変が楽しめて飽きない。200g行けるかなと思ったけど、ペロリだったね。 　今時珍しく、店内で喫煙可。それと肉を焼く煙が店内に立ち込め、白く靄っている。入り口を少し開けて換気していたが、もうちょっと換気扇が強ければ良いね。ガッツリ食べたので、精神的ストレスはかなり解消したかな。