Takafumi Koshinakaの口コミ

私的ラーメンオブザイヤーにノミネートしたい良店。タイプは、ますたに、魁力屋と同じ京都背脂醤油。看板商品の熟成醤油京都ラーメンは750円。好みを聞かれ、細麺、かため、葱多め、脂多めでオーダー。 まず麺の細さに驚く。もともと京都背… 2020年07月15日 01:35

緊急事態宣言でしばし延期の末、昨年7月にオープンした、カウンター6席の小さな店。濃厚焼あご煮干しらぁめん850円が出色の出来。商品名に違わずスープがかなり濃厚、なのに全然重くなく、麺にたっぷり絡んだ旨味が口内で爆発する感じ。麺は… 2021年03月14日 23:45

同僚の中国人が言うには、中国甘粛省・蘭州市はラーメン発祥の地。そんな蘭州市の牛肉麺を出す店がこちら。ラーメン(拉麺)の名の通り、職人が生地を引っ張って叩いて延ばして麺に仕立てる製法は、製麺機で作る日本のラーメンとはまったくの… 2020年09月27日 17:19

帰京前、新幹線の待ち時間を利用して京都駅近くで軽く立ち飲み。土曜の夜8時台、大勢のお客でかなりの賑わい。それもそのはずで、まず飲物が安い。ジムビームハイボール250円、生ライムサワー220円、熱燗小250円。立ち飲み屋であることを差… 2019年12月29日 10:24

二郎ならぬ蓮爾のインスパイア。麺量150gのラーメン小870円にヤサイマシ30円を追加。その他はにんにく少な目・あぶらあり・麺固さ普通。オプションはすべてタッチパネルの券売機で指定するのでコール不要。 うどん並みに極太の麺は、粉感ま… 2020年12月31日 15:45

東京・五反田の人気ホルモン店。名物その1、スーパーマルチョウ。つぼ漬けされた長い牛小腸をそのまま七輪で焼く豪快な一品。個人的にマルチョウは大好きですがこれは品名の通りふつうのマルチョウではなく、甘い脂の波状攻撃が別格。名物そ… 2019年12月21日 23:01

奇をてらうような店名で、店頭には「煮干が嫌いな方ご遠慮ください」。こういう店はたいてい、口先だけで肝心のラーメンは大したことないのよね…というネガティブな先入観で入ってみたら、かなり美味しくてお見それしました! 煮干らーめん80… 2021年03月02日 21:55

超極太麺の蓮爾インスパイア。前回(昨年11月)はスタンダードなラーメンをいただいたので、今回はつけ麺小900円を熱盛り・ニンニク少なめ・アブラで。オプションはすべて券売機で指定するので難解なコールは不要。またここの小の麺量は150gな… 2021年04月26日 22:45

多摩が誇る郷土料理、武蔵野うどん。全粒粉の地粉を使った麺は角が立ち、黒ずんだ褐色で野趣あふれる風合い。そんな中でもこの店の麺の太さは一見の価値あり。ラーメン二郎の麺がいくら太いと言ったって、うどんが本気になればラーメンなど… 2020年02月25日 16:35

トリエやパルコができるずっと前からある駅前のランドマーク、調布菊屋ビル8階の老舗中国料理店。地元民ながら、実は入るのは初めて。なにせ、年季の入ったエレベータに乗り込んで8階まで上がるのはそれなりに勇気が必要(笑) ランチから魯肉… 2021年04月30日 22:37

屈指の二郎インスパイア、豚星から独立した歩夢@淵野辺の2号店。この春オープンしたばかり。このエリアのニーズを考えてか、比較的万人ウケしそうなマイルドな作り。とは言ってもそこは二郎系、十分ストロングスタイルw 特筆すべきは、接客… 2020年12月10日 23:19

狭い階段を上った2階にあり、初めてなら入り難いことこの上なし。勇気を出して入ってみると、古民家風の内装に洋楽が流れる、立ち飲みらしからぬオシャレ空間。 主力商品はもつ串。写真左からはらみ、はつ各150円、あみレバー250円。朝〆と… 2020年01月19日 01:03

新宿駅西口の裏道、雑然とした飲食街を地下に降りてドアを開けると、アイリッシュバーのような薄暗く落ち着いた空間。なのに、焼酎など取り揃えて、安くて気取らない立ち飲み屋。 ハッピーセット550円はもつ煮とワンドリンク。味噌仕立ての… 2019年01月09日 22:48

立地はさほどよくないのに、東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー(TRY)の上位に毎年入る実力店。昼時は行列。トレードマークの巨大な羽釜は、寸胴よりも対流が大きく、スープの濃度が高まるんだとか。 1杯目) らぁ麺並800円。評判の濃厚豚骨スー… 2021年05月09日 00:04

武蔵小杉センターロードは丁字型の路地に飲食店が並び、昔の武蔵小杉の空気が残る区画。中でもこの店は古参の部類。店内には昭和歌謡が流れ、このご時世に全面喫煙可(なので未成年は入店不可)。今や高層マンションが立ち並ぶ武蔵小杉ですが… 2020年09月01日 21:48

京都ラーメンの二大巨頭といえば、隣り合って店を構える第一旭と新福菜館。週末には観光客も押し寄せ、午前11時過ぎですでに両店とも行列。新福菜館の中華そば(並)、真っ黒なスープは見た目ほどのくどさはないもののキレの良い醤油味。歯切… 2019年12月19日 23:49

今月初めの千歳烏山店に続いて、今日は祖師ヶ谷大蔵駅前、ウルトラマン商店街の店に。今回も唐辛子マーク1個の紅(くれない)担担麺、ただし中細ちぢれではなく細麺ストレートを選択。やはりストレート麺はスープが滑り気味で、店が薦めるちぢ… 2018年06月23日 16:56

半年前の横浜店以来、久々の中本。いつも蒙古タンメン(辛5)ばかりでは進歩がないので上を目指さないと。北極(辛9)に行きたいけど、辛いものには滅法弱い私、完食する自信ゼロ。そこで、半蒙古丼・半ラーメンセット900円で北極の半ラーメンに… 2021年05月16日 02:21

同業態の郎郎郎/ぶっ豚を脅かす二郎インスパイアチェーンの新興勢力。経営は家系の町田商店と同じ(株)ギフト、なので大手資本系ですね(頑張れ我らが郎郎郎w)。横浜西口店は2020年1月オープン。 オーダーは小ラーメン780円。豚山は麺が少々ヤ… 2021年01月12日 23:10

気軽に入れて使い勝手が良い二郎インスパイアチェーン、我らが郎郎郎。しかし、投稿数が全然伸びていないではないか! そこで私は再び立ち上がることにしました(笑) この日はごま油香るピリ辛つけ麺プチ770円を全マシ(背脂・揚げ・野菜)で。… 2021年02月10日 09:10