Takafumi Koshinaka

上大岡や桜木町など、横浜市を中心に店舗を展開する人気立ち飲み店。平日20時近くに入店すると狭い店内に10数人の先客で盛況。スタッフは男性のマスターと補助の年配女性だけ。特にマスターが超人的な働きで、縦横無尽に動いて次々に来る注文を捌いている。常に忙しそうなので注文のタイミングが若干難しいが、人件費ミニマムなので飲物も料理も激安。 この日注文したのはマグロぶつ400円、厚揚焼き250円、フィッシュアンドチップス400円。飲物は黒ホッピーセット400円、なか220円 x2、シークァーサーサワー260円。味は安かろう悪かろうではなく、どれもちゃんと美味しい。マグロなどなかなかの鮮度。 支払いは注文ごとに現金払いのキャッシュオンデリバリ方式。今どき珍しく店内喫煙可で紙たばこもOK。銀の灰皿が昭和テイストで懐かしい(^^; (2025年1月28日)

私の二郎系ホームグラウンド、ハマコー。昨年2/29 (ニンニクの日)のオープンからもうすぐ1周年でおめでとうございます。今回も限定2品をご紹介します。 [1杯目] 辛さ選べる味噌ラーメン990円。昨年秋に出ていた味噌がバージョンアップ。選べる辛さレベルは0〜3 (X限定で4以上もあり)から2を選択、コールはニンニク・ヤサイ・アブラ。濃厚な味噌の旨味にほどよい辛味。秋よりもさらに美味しくなっている。野菜はシャキよりもクタ寄りで高密度、つまり増すと結構腹にたまる。加えて味噌らしくスープは熱々で、辛味もそこそこあるので私には手強い相手。真冬に大汗をかきながら格闘、完食はしたけれど20分近くかかったかも。ご馳走様でした! (2025年2月14日) [2杯目] まかないまぜそば990円。ここの限定は券売機で小ラーメン890円と限定変更100円を買うシステム。コールはニンニク・ヤサイ・アブラ。野菜を増すと別皿でたっぷり出てくるので若干ビビる。商品名の通り様々な具材がトッピングされたまぜそば。茶色いペーストは甘めの味噌で、こいつを少しずつ麺や野菜につけていただく。テラテラと光る油にコートされた極太麺が美味しく、ざく切りのニラがジャンキーさを演出。限定でも1,000円でお釣りが来る価格設定は非常に良心的です。ご馳走様でした! (2025年1月31日)

一見怪しげな立ち飲み屋。通りに面したインド料理店の脇の細い路地から入店。インド料理店とは中で繋がっているらしく、本格インド料理がホッピーを飲みながらいただけるという斬新な業態。聞けば去年の10月にオープンしたばかり。 パニプリマサラ(250円)は見たことのないインドのおつまみで、まん丸な薄い生地の中にスパイスで味付けした野菜。マトンもつ煮(350円)は、見た目は日本のもつ煮だが風味がしっかりマトンで、骨付きのモツがとてもワイルド。シシカバブ(300円)は立ち飲みとは思えない本格的なレベルで、野趣溢れる風味。かと思えば納豆オムレツ(350円)のように晩杯屋にあるようなメニューも豊富、しかもちゃんと美味しい。締めにマイルドチキンカレー(350円)とナン(150円)、そしてインドのクラフトビール、ビラホワイト(600円)。これも文句なく旨い。お代はお通しの沢庵含め3,700円。安くて美味しいので調子に乗って食べ過ぎましたが、これで商売になるのか心配なほど安い。定期的に通いたいレベル。(2025年1月24日)

東山ラーメン(並) 900円。魁力屋や森井などと同じ、ざっくりした細ストレート麺とあっさり醤油味の鶏ガラスープに背脂が浮かぶ、銀閣寺ますたにに代表される京都ラーメン。このタイプは背脂とネギをふんだんに投入してパンチを効かせたものが人気かと思いますが、こちらはわりと控えめ。酒・みりん的な甘みがあって、プレーンなラーメンは若干ぼんやりした味ですが、有料トッピングの九条ネギを入れるとちょうどよいバランスになりそう。場所は溝の口マルイ2階のフードコート、HARA8 (はらっぱ)。ネット情報によると、同じフードコートにあるらぁ麺ひがし田(らぁ麺はやし田のOEM)と同経営だそうです。(2025年1月16日)