Y,makabe

奈良県桜井市にある知る人ぞ知るお肉の有名店！ 店舗の改装もされて店内の配置も変わりまして精肉店の販売コーナーが広くなりましてかね！ 遠方からはるばる来られるお客さんでいつも店内はごった返しております。 こちらは事前にお肉の好きな部位を塊で予約して買いに行かないとお目当てのお肉が売り切れの場合があります。 ロースの塊もいいけど僕はここのイチボ肉を頼むのが何より楽しみです。　 写真撮り忘れましたm(__)m 焼き方に特別な事をされてるのでしょうか？ 肉肉しく油がぎゅうーと閉じ込められて食べると爆弾ような肉汁が染み出して表面こんがり、中はミディアムの最高な焼き加減！ 揚げ物もなかなか魅力的なものばかりです。 ミンチカツもいいけど、メリーコロッケお勧めです。 牛ミンチに大豆、山芋が練り込まれ野菜の甘みと肉の旨味のマッチが絶品！ 手土産にされるのもいいですし、帰りの道中、小腹減った時なんか最高のアテまたおやつです。 その日の午前中でも待ち合うと思いますが、お目当てのお肉あれば事前予約がお勧めです。

色んな焼肉屋さんのなかでも大好きお店！ マスターも久しぶりに会えて覚えてくれていて嬉しかった〜( ◠‿◠ ) 定番のメニューになりますが上ロース、ハラミ、ハラミに苦手な方もいらっしゃいますが、ここの生せんまい、てっちゃんがまた美味いです。 油味しっかりでガッツリ食べと胸やけするスピード早くなりますが、分かってても食べ過ぎてしまいます。 また焼肉ダレがしつこくなくて油味たっぷりのお肉でもこのタレが飽きさせない味付けなのでパク食べてしまいます。 それからもマスター元気で続けてくださいと願います。 近いうちにまた伺いますね（＾ω＾）

久しぶりの訪問です。屋台ラーメンとしてオープンしてから暫く経ちますが大きな本屋さんの駐車場の一角を間借り？営業されてまして遠方からも来られるお客さんもいらっしゃるようで人気店となっております。 日曜日のお昼12:30頃でしたが前に15人くらい並んでまして約20分待ちでした。 こんな暑い日は日傘入りますね 食券にて〝新屋台ラーメン″に炙りチャーシューをトッピングしました。 スープはカエシのこだわり醤油ダレをベースに鶏出汁、煮干し、サバ、鰹などの旨味成分を凝縮し香りつけに柑橘系の味つけでくどくなく芳潤なスープ！ 最後まで飲んでしまいます。 麺はやや太麺で弾力もありしっかりスープに絡みつつ喉越も良くて美味しい麺です。 炙りチャーシューは凄く香ばしくて柔らかく肉汁が染み出してきてスープがより一層味深い醤油ラーメンを堪能する事ができました。 ずーとこちらで続けていただきたい美味しいラーメンでした。

交通の便は少し悪いですがいつも混んでるって事でしたのである程度覚悟して伺いました。 お昼前の11:30ごろその日は土曜日でしたがすでに20人近く待ってます！ 店前の予約表に名前を書いて待つシステムなのですが、最低40分くらい外で待つのは覚悟しておいた方がいいかもです。 頼んだお蕎麦は10割蕎麦？のような食感で箸で摘んだらポロポロ崩れそうな繊細なお蕎麦です。 おつゆはくるみと、からし大根の2種類を選びまして蕎麦は粗挽きと細挽きがあるので粗挽きを選びました。 最初は粗塩をパラっと軽くかけてお蕎麦そのものの香りを感じながらいただきます。 続いておつゆのくるみの方は少しほろ苦さを感じつつそれでいてほんのり甘みも感じます。 あっさりしたお蕎麦にとろみを足した味深さに舌鼓！ そしてからし大根のおつゆはピリッとした辛味にお蕎麦の風味が際だちましていくらでも食べれそうな逸品！ この食べ方が一番美味しいですね〜 少し不便なところにありますが結構並んでますのでタイミングとこの猛暑が落ち着いたらまた伺いたいと思います。