ラーメン好きの友人にお勧めされて伺いました。 何よりスープも大事ですが麺が2種類楽しめるってものです。 一つはうどん程太くは無いけどラーメンの太麺でコシが強い喉ごしは申し分ない逸品！ もう一つは全粒粉のプッチとした食感もあり少し茶色がかった麺でこれもなかなかのコシあり！ それを魚介系のツケダレでいただきます。 つけ麺スープの中にもゴロンと角切りチャーシューが入ってて、いい出汁のスープを染み込み豚汁とコラボした旨味がこのツケダレの醍醐味！ そのスープにこの2種類の麺をそれぞれ交互に入れかながらそれぞれの食感と風味を楽しみながらいただきます。 麺のみで塩をパラパラ！ワサビも麺に少しつけてこんな麺の食べ方に感激！麺のみの美味しいいただき方に満足！ 他にも梅肉や特製の酢？麺の食べ方にこんなにバリエーションを揃えてあるお店って中々ないかなぁ？ 味変にゆずを絞り出し酸味を効かせてあっさり中にジュワアァー染み入る醤油ダレベースのツケダレにパンチが効いて濃口からスッキリしたポン酢出汁のようなスープに変わります。 つけ麺も奥が深い！これは癖になります。
Y,makabeさんの My best 2023
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ずっーと行ってみたかったカレー店！ 皆さんがおっしゃってました通り営業時間の詳細が分からないお店で自分の中では幻のカレーって思いが膨らんでおりました。 前回は月曜日12:30ごろお店前に伺いましたがお休み？ 諦めて皆さんのレビュー読み返して多分ですが水曜日なら空いてる率高め！ 並ぶ覚悟で再び水曜日の12:30頃伺いましたら外に2人待ち！ でも開いてる。よっしゃ〜٩( ᐛ )و って気分です。 ただ今からこの先はどうなってるのか？どれくらい待つのか？ その日は用事も済んで時間もあるので1時間以上待つ覚悟で並びます。 腰が痛いけど中から3人くらい出てきました。 少し動いて通路の中に！ 通路が細いです。 前に3人待ちなので最初並んだ時は僕含めて6人待ちだった事が分かります。 結局、40分位外で待ちましてようやく店内に入れました。 店内は6人カウンター席のみで店主さん一人で切り盛りされてます。 見てるとフライパン3つを同時に調理されてますので3人食べて3人出来上がりを待つ感じです。 今回は〝ミックスBのキーマ“を選びました。 メニューはキーマと書いて横にラム100%とあります。 そして出来上がりを15分程待ちました。 そしてようやく念願のカレーが目の前に！ ミックスって何とミックスなのか分かりませんでしたが大きなお皿に並々とカレーが注がれてます。 そして一口目！衝撃的なうまさ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 一皿にどんなけのスパイスと具材のエキスが染み渡ってるのか酸味もあり旨味と少し辛めが凄く気に入りました。 ほぼカレーは具材が溶け込んでてスープカレーのようでそこまででもなくトロミもあり、いい香りとスパイスのパンチが効いた旨辛に感激です。 時間が取れたらまた来たいです。 ほんとに美味しかった〜ずっーと続けて欲しいお店です。
以前こちらのお店に伺おうと時間あるので天王寺から歩き始めたところ、以外と遠い！ そして日陰も少なくこの暑さで引き返してきたお店！ そしてお休みの日に根性でって大袈裟ですが自転車で行ったれぇ〜！って事でいってまいりました。 そこまでにして行きたかったのは皆さんのレビュ〜内容も素晴らしく特にRetty のトップユーザーのN添さんが絶賛！ これは行かないとって事で伺いました。 駐車場はないのでそこは自転車は強いです。 土曜日のお昼前11:30過ぎ店外待ちなし！ドアを開けるとギリ満席 カウター4人？にテーブル四人がけでしたか？とにかく入れる人数少ないです。 でも空いたら外待ちは僕だけなので待ちます。 そしたら後からお昼に近づくに連れて人が並びだします。 よかった〜 そして15分位でカウターの端っこに座ります。 ここは中崎町にある〝ふすまにかけろ″2号店的なお店！ なので煮干好きは絶対ハズレ無しのクオリティなはずです。 なので〝濃口醤油らぁ麺″に特製トッピングでお願いします。 お支払いは先払いでカウターの籠にお金を入れます。 そしていざ実食です。 煮干しの軽いほろ苦さに豚骨の脂身！濃口の芳醇でキリっとした醤油ダレ！ 昆布も効いてるのかな？ 磯の香りがします。 濃口と謳っておりますが醤油ドボドボの濃口とはぜんぜん違うこだわり抜いた絶品醤油ダレです。 どれも洗練された食材が合算されて最高のスープが今この目の前にあります。 美味い！旨いそれしか言葉が出てこないです。 麺は平打ち縮れでいい感じでスープがのかってきます。 程よいもっちり麺は好み分かれるところですが僕は大好きです。 チャーシューも昆布締めで旨みを締め込ませてるとの事で感じるのは肉汁だけじゃない噛み締めるとわかる肩ロースとバラ肉のコンビも絶品！ ワンタンも入ってこのスープを吸いまくりジュルっとアツアツがまたいいです。 何より岩海苔がトドメに海の香りをこの丼いっぱいに広げてくれてます。 見事！それしか言いようがないです。
よく近くを車で通るのでずーっと気になってました。 昼時はいつも人が外まで並んでます。 つけ麺なので個人的にあまりチョイスしないのですが、皆さんのレビュー見てるとここだけは押さえておかないとって感に駆られまして行ってまいりました(^o^) オープンと同時間に伺いましたので待ち時間なしで店内案内いただきました。 “特製つけ麺“いただきます。 何より麺が素晴らしい 全粒粉の丁寧に練り込まれたコシありのテカテカした麺は食べると見た目以上に風味も良くて味わい深い麺に仕上げられてます。 スープは動物系と魚介系のダブルスープと伺っておりますが、少し魚介系が勝っている感じで少し酸味も感じつつ魚介醤油ダレの出汁と相まって絶妙な塩梅に仕上げられたスープと麺の取り合わせは感激ものです。 そしてチャーシューのデカさ！ デカいけど柔らかく煮込み、いい出汁を吸い込み色んな旨みを感じさせてくれる極上のチャーシューは感激ものです。 そして煮卵は僕の中では外せないトッピングです。 滑らかなとろ〜んした黄身が麺をコーティングさせてまた違く食感につけ麺に浸してまた違う旨みを楽しむ事ができます。 最後に残ったスープにわさび入りのごはんで最後まで美味しく食せます。(●´ω｀●)
以前から何の行列やろうぉーって思いつつ今まで急いでて確認できず何かの人気店？ってくらいの感じでした。 そして先日、お昼にラーメンばっかりもなぁ〜 そう言えばあの行列店近いし時間もあるので行ってみようとなりまして、こちらのお店伺ってみることに！ そこでトンテキの人気店と分かり並んでみました。 お昼11:30既に10人位外待ちです。 20分くらい待ちましたかね？ そして案内されたカウターにてこちらの名物でもある〝トンテキ定食“をいただきます。 まず定食なので出汁巻きオムレツとおひつに入ったご飯がついてきます。 かなりのボリュームでトンテキは太いです。 お店秘伝のウスターソースは酸味もありつつ、ほんのり甘味もあり親指の太さくらいの肉厚ですがこのソースがたっぷり染み込んで柔らかくかぶり付いても簡単にちぎれてガッツリ肉を食べてる感を堪能できます。 オムレツも中々いい演出！フワトロでまろやかな味付けにトンテキと一緒に熱々ご飯に乗せていただく！ほんと幸せです。 ご飯はお代わりできるみたいですが充分です。 それよりこんなに出して儲けあるのでしょうか？ お値打ち価格で並ぶ価値あります。
白浜の帰り！お昼に海鮮ばっかりでしたので少し趣向変えて何か無いか検索しましたら凄くいいお店見つけました。 店前の駐車場はギリセーフで停めれましたが店内満席！ お店もほんまは予約が必要だったみたいですが、たまたまキャンセルが出たみたいで4人ですがタイミング良く席も外の海を眺めながらのいいテーブルに案内してもらいました。 こちらのお勧めメニューとしてピザはマルゲリータにカマンベールのピザ！ パスタはペスカトーレをいただきます。 どれも具沢山でみんなでシェアさせていただきました。 ピザはチーズ盛り沢山で生地も厚めですが焼き加減も良く生地だけでも美味しいです。 パスタはイカとエビの海鮮でお出汁が染み出しオリーブオイルとの混ざり具合など魚介の風味も活かして自然の塩味が堪らない。 パツンと切れるパスタはアルデンテ！ 歯応えも良く魚介スープとの混ざり具合とパスタの食感が少し硬味を残してあるのでこの美味しさを喉越しでしっかり味わう事ができます。 シーザーサラダもボリューム満点お腹いっぱいです。
仕事の用事で早帰りさせてもらいまして、少し時間ありましたので途中下車してお昼ごはんに立ち寄りました。 ここの鶏白湯ラーメンが好きで今回もと、思いメニューの看板見ると〝濃厚ガーリックパイタン背脂醤油“って文字と写真が飛び込んできます。 前にこんなメニューありましたかね？ 名前からして僕の体には一番あかんやつやと思うのですが、逆にこれが結局一番好きなやつと思ってしまいます。 替え玉もやってしまいました。 そして実食しますが、その名の通りガーリック独特のあの香りがどかっ〜と来つつも濾した鶏の脂味と絡まり醤油ベースのコクと相まってこのスープは虜になってしまいました。(*ﾟ▽ﾟ*) 毎週はあかんけど月一自分のご褒美にと食べたくなるメニューの一つです。 この手のスープは好み分かれますが背脂好きな方はハマります。 麺も細麺のストレート！細い麺ですがちゃんと噛みごたえを残してパツンと来れる麺！ 弾ける感じがいいです。 オニオンかガーリックのチップスでしょか？味付けされてましてカリット感がましてこのラーメンが引き立ちます！ 皆様お近くの際はこの手のラーメン好きな人は是非とも( ✌︎'ω')✌︎
天神橋筋六丁目から天満駅あたりは色んな飲食店がひしめきあってて僕にとっては天国みたいなところです。 そんなこんなで今回はラーメンですけど前から気になってましたラーメンチョンマゲさんに伺いました。 オープン丁度前にて店前には3人の待ち客ありです。 店外に本家玉子やき飯の看板が目立ってます。 そして店内に案内されてカウンター席に座ります。店内清潔感のあるいい感じのお店です。 今回は〝らーめん零“と先程の看板で宣伝されてた〝玉子やき飯“を注文致します。 まずはラーメン！零は塩味で見た目も中々美しく桜鰹に白髪ネギに鶏レアチャーシューにスライスされた豚チャーシューにミツバの緑にキラキラスープです。 ビジュアルだけでも僕好みです。 スープは鰹だしと昆布の出汁をベースに厳選された塩を6種類ブレンドされてるとの事でスープもほぼ透明ながらキラキラ光って見えます。 一見薄味の様に見えますがこの出汁に塩が芳醇で味深く感激致しました(*⁰▿⁰*) 麺は細麺なのにしっかりコシもあり全粒粉入りで麺自体もいい香りでスルスルとすするのが楽しくなります。 このスープと麺は完璧に僕好みにマッチしてます。 そしてここの名物〝玉子やき飯“ですがたまごをご飯と一緒にまぶした優しい黄色です。 シンプルな焼きめきで玉子意外に具材は見当たらないです。 それでもいい味付けです。 これも厳選の塩が使われてるのでしょうかね？ お好みでカウターにある特製ダレが何種類かありまして途中で少しづつかけながら味変を楽しみます。 このラーメンと焼飯のセットは最強でした。 醤油味の〝壱“も気になるところまた伺います。 ご馳走様でした。
平日のお昼が基本的な営業時間って把握してたのでなんとか用事で休みとって行かないと中々行けないラーメン店！ そんなタイミングが巡って来ましたのでやっと伺うことができました。 車の渋滞に耐えながら1時間半⏰かかりましたかね(>_>) 駐車場無いので近くの有料駐車場に️停めて予定では11:00くらい到着予定ががっつりお昼の12:00過ぎてしまい既に7人待ちです。 店外で待ってる間、店主の奥さん？お店の待ちのお客さんにルールを何回か説明に出てきます。 そうこうして30分位でようやく店内に入れます。 初訪問なので〝大盛り熟成ラーメン“にトッピングに味玉、追加チャーシューをお願いします。 ビジュアル見事です。チャーシューが花びらのようです✌︎('ω')✌︎ 鶏のコトコト煮込んだ白湯に魚介の方が割合的に6:4で勝ってる感じで僕は大好きなバランスです。 ドロドロでもなく完璧な鶏と魚介のバランスを少し魚寄りにした濃厚な濃口スープです。 化学調味料一切使ってないとの事ですが、素材の旨みを引き出した魚の出汁が滲み出た旨味と動物系の脂身、トロミがマッチして完璧なスープ！ そこに丁度いい中太麺がもっちり弾力に染み渡るスープとの絡ませ具合は見事です。 そして何よりトッピングのチャーシューにより麺が見えないくらいの大盛りチャーシューが柔らかな肉質に香ばしい逸品！ 肉汁とこのスープをしっかり吸い込んでラーメンを楽しむ醍醐味を教えてくれます。 全てが見事で遠出した甲斐があります。 大阪でも一桁に入る人気でなのが分かります。 今度は淡成ラーメンも食べたい✌︎('ω')✌︎ 仕事休んでも値打ちあるラーメン！ 少し濃口の美味しいラーメン食べたいならここがおすすめです。
職場の人達からよく名前が出てくる隠れ家的なお寿司屋さんがありまして以前からずーと行ってみたいと思っておりました。 そして今回の飲み会の幹事をする事になりましてこちらのお店を選ばさせていただきました。 分かりにくいお店とも伺っておりましたので先に一人で下見に行きましたが、確かに通りから少し外れてバイクくらいしか通れない細い通路にお店がありました。 何より入り口もまず窓がない！ 扉の横の壁に小さく三吉と書いてあるだけです。 その日は予約で満室で店内は入ってないのですが何も知らずに行くとめっちゃ高級なお寿司屋さん？高そう‥勇気いるなぁ〜ってお店に失礼ですねm(_ _)mすいません。 ただそんな雰囲気ですが、今回は下見もしてたので場所は悩まずですみましたが後は店内の雰囲気は知らないので少し緊張です。 そしてドアを開けると奥長ですが、個室が何室かありまして奥にカウンターがある凄く綺麗で結構広いお店でした。 基本的に予約必須かと思います。 特に忘年会シーズンもありまして僕も3週間前に予約して行きました。 お寿司屋さんなのですがコースでお鍋がメインでして1人5,000円と！その日のお任せお魚のお鍋でお願いします。 そして小鉢とお刺身、お寿司が付いてのコースにしました。 飲みは別なので多分1人10,000円って思いながらその日のお魚は何やろ？って楽しみでした。 友人からは金目鯛のお鍋やった！とかぶりのしゃぶしゃぶだとか、鯛鍋などなど。 そしていざ個室に案内いただき、まず目にしたのは用意されてたのはお野菜の盛りだけでまだ何のお魚かわかりません(^з^)-☆ まずは瓶ビールで乾杯して、すぐに牛の肩ロースに大根を煮込んだ小鉢が出て来ました。 いい肉質脂身にいいお出汁がダイコンに染み込みホクホクで美味い！ お肉も柔らかくこのちょっとがいいですよね〜 そしてお造りはマグロ中トロにハマチ、鯛が登場します。 ここではまだビールで我慢です。 そしてお待ちかねのお鍋のメインがどーんっと運ばれて来ました。 〝あんこう″(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ あんこう鍋です。 しかもごつもりです。 4人で行きましたがかなりのボリュームです。 真ん中にはあん肝がプルプル震えてます。 苦手な人もいるけどみんな大喜びで店主さんも『市場でええのん見つけたんです。』って伺い余計テンション上がります。⤴️ 早速お鍋に投入しつつあんこう鍋のスタートです。 あんこうの身は凄く淡白で脂肪分も少ないって聞いた知識ですが、身は凄く柔なくて切り身一つがデカいのです。 噛むとポロっと身が取れてあんこうの旨みが口いっぱいブワッと広がります。 他の部位もコラーゲンたっぷりでプリプリのまた違った食感を楽しむ事ができます。 そしてあん肝はファアグラのような食感ですがこちらの方が断然僕は好きです。 クリームチーズのような？凄くクリーミーでありつつ舌の上でじっくりすり潰す様にいただきくと後から魚介の海の塩分！恵み？と言う少し可笑しな表現になりますが、動物系にはない旨みがジュワアァ〜とやってきます。 そこにずーと狙ってました青森の銘酒〝でんしゅ″でキューっ(≧∀≦)っていかせてもらいます。 お魚苦手な人はダメかも知れませんがお好きな人はこの感じ分かっていただけますでしょうか？ 大袈裟かも知れませんが日本に産まれてよかったとしみじみ思います╰(*´︶`*)╯ お寿司も豪華盛り合わせで大満足です。 何より店主初め女将さん凄く気を遣っていただき気持ちのいい忘年会を開くことができました。 ここはまた来年も来ようと思います。 最後にお値段がお鍋お一人2,500円から豚、鶏もあり、お魚のお鍋は3,500円からあったのね！ 今回は5,000円コースだから張り切っていただいたのですねm(_ _)m でも飲み代は別で結局4人で伺ったのですが結構飲みました。 飲み込みで1人5,700円て！ お酒代なんか忘れてません？ やっぱり安いと思います╰(*´︶`*)╯ ありがとうございました来年も皆様どうぞ宜しくお願いします。