Ｍ.Shibata

【「鴨の昆布水つけ麺」と「きのこの和風ポタージュつけ麺」】 山陽自動車道岡山ICを降りてすぐにある「エブリィOkanaka津高」の2Fにあるフードパーク内にオープンしたばかりのお店。 ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレート「麺酒一照庵」の3号店。 業態は、また新たな挑戦「つけ麺」 コンセプトは「つけ麺で四季を感じてもらう」 しかし…思惑とは別な事があったのか？つけ麺は今月をもって、と。業態を来月より変えられるとのこと。 もう食べられないのか… 食べられるうちに、と訪問。 ◆鴨の昆布水つけ麺(生醤油) 中盛(無料) 　Bセット(唐揚げ2個＋肉めし) にして… この際だ。 期間限定メニュー(秋)もいっとく？ オーダーの後、もう一つメニューいいですか？と聞いてみる。 それは、一つを食べ終わった後に次をいただきたいという意志を伝えるものだったのだが… フードコートという場所では、通常のお店の様にはいかないんだった、と、後から反省することになる。 ◆きのこの和風ポタージュつけ麺 を追加オーダー。 受け取りに行きやすく、近くてちょっと広めのテーブル席をゲットし待つ事暫し。 呼び出しが。 受け取りに行くと… そうですよね…2品同時渡しですよね。 2つ一緒に持てる訳じゃないから…まずは一つ、そしてもう一つ、と席へ。 座るとドド〜ンって目の前に2つ。 他の方から見ると…コイツ、どんだけ食いしん坊やねん‼️って思われてないか❓と不安になりつつ。 で、もう一つの懸念点は… 時間が経過すると、麺が干し干し状態になるやん… どっちからいく？ 先にポタージュだと…アカンですな❗️ そりゃそうだ、昆布水側から… まずはそのまま麺だけ… ヌメッと感、口に入れると昆布のいい風味。 このまま全部いったろうかな⁉️ イヤイヤ、イケテモあかん、て。 鴨の加減と醤油感が強めなつけ汁へと方向転換。 平打の中太麺は、しなやかにこのつけ汁と絡んで口の中へ。 お蕎麦の鴨汁とはまた違った感覚。 コイツもいいな。 肉めしに、残ったつけ汁をチョイ投入ってヤンチャ喰いもアリ。 しかしながら…昆布水側で楽しみ過ぎて… 待たされてる期間限定側は… いざ‼️って立ち向かうと… 麺は引っ付いて…干し干し… な‼️そうなるやん‼️ 反省。 フードコートなら、お店の心遣いを望むのではなく、自らの足を使えでした… 塊状態になった麺とポタージュつけ汁。 ただただ反省… #つけ麺 #フードコート #ミシュランプレート #人生には飲食店がいる

【千草風ソース】 大阪天満にある人気店「千草」で修行された店主のこだわりのお好み焼きが岡山県津山市でいただけます。 マルイノースランド店の向かいのちょっと細い路地に入った住宅街、車庫の奥に入っていくと…入口があり、入れば外観からは想像できない店内。 隠れ家的なお店です。 オーダーは、 ◆ミックスモダン焼き 今回は、千草風ソースを特別に頼んでみようとガチガチに決意してたら…メニュー表の間に、ちゃんと味付けのオーダー表がありました。 D:ソース＋マヨネーズ＋からし＋ケチャップ の千草風。 "D"で‼️って言いやすい感じよし。 前回までは、裏オーダーみたいな感じだったから、正々堂々とオーダーしやすい。 大将の厨房で焼かれて、ソース類は混ぜられた上で、テーブルの鉄板に運ばれます。 鰹節等のトッピングは、テーブルに置かれてるので自身で。 さて、千草風ソースは… "あり"で〜す。 ご飯と一緒にいった方が良かったかなぁ… もうちょい食べたくて、鉄板焼きメニューから ◆ホルモン を追加オーダー。 アルミホイルの器に包まれて登場。 ただ…これはちょっと物申したい感。 ちょっと量的に少ない感じ…が否めない。 僕的には、もうちょい。 ただし、お好み焼きは美味いっすよ。

【9月のトゥギャザースペシャル】 岡山中央卸売市場内にあるスープカレーのお店。 月毎で変わるメニュー、今回もトゥギャザーしにきました〜。 ◆9月のトゥギャザースペシャル ・タンドリーチキン ・鳴門金時 ・トマト ・ナス ・カボチャ ・オクラ ・ブロッコリー ・アサリ ⭐︎ミニささみ大葉春巻き ・連島ごぼうささがき ・干しキャベツ ・水菜 ・人参 ・温泉玉子 と、相変わらずの具沢山にトゥギャザーしてる内容。 辛さは、やはり僕には2番が丁度いい。 今回の目玉は、やはり⭐︎ミニささみ大葉春巻き。 スープカレーなっぱさんでも最近、棒状の春巻きがメニューの中に入っててめちゃ美味でしたが、わたなべさんの春巻きも…こればっかり食べたい‼️ってヤツでした。 またトゥギャザーしに来よう♫ カレー好きヴァイオリニストNAOTOさんのサインありました。 #岡山中央卸売市場 #ふくふく通り #スープカレー #トゥギャザースペシャル #春巻き #人生には飲食店がいる

【日替わりランチ　¥550】 岡山県津山市の裁判所近くにある喫茶食堂。 メニューは日替わりランチの一択のみ。 ¥550と安く、控えめに見えるがしっかりとした量がありコスパ良し。 どれも外れのないおかずです。美味しい。 障害者の方が給仕等を教えてもらいながら、お仕事を一生懸命されてる姿を目の当たりにすると、応援する心と、自分自身がちゃんと頑張ってんのか？と自問自答する心など、いろいろと考えさせられますが、決して悪いことではなく、リセット出来て、また頑張ろうという気持ちにさせていただける。 近くにガソリンスタンドがあり、給油の後にふらっと寄るのにもいい感じです。 #日替わりランチ #コスパ良し