Ｍ.Shibata

【ミシュランガイド岡山2021 ミシュランプレート】 岡山市南区にあるナポリピッツァのお店。 建物のデカデカの手書き風看板が味がある。 店内はカウンター席とテーブル席、ピッツァの店には珍しい座敷の席がある。なんだか気軽感を感じる。 ランチメニューは、シンプル。ディナーメニューは一品料理やピザは約15種類。 今回いただいたのは、「マルゲリータDOC」。 ピザが焼けるまでにまずは、サラダが。 あとくちが…これ何となく味わったことあるけど何だろう❓と。そうそう、スパイスカレーを食べてしばらくした後の感覚。それ系のスパイスが入ってるのか？クセになるサラダ。 店内の薪窯で焼き上がるピザ。ボリュームがあり、ふんわりモチモチ。水牛のモッツァレラとトマトの酸味が程よくマッチングして美味い‼️ 他のお客様に配膳されてたピザがまためっちゃ美味そうで、あれは何ピザだったんだろうと、帰路の車の中で…また来よう。

【ミシュランガイド岡山2021 ミシュランプレート】 倉敷美観地区近くにある揚げない丸い焼きとんかつが楽しめるお店。 倉敷駅から美観地区方面に歩いていくと、「みそかつ」と目を引く看板が。 店内はこじんまりとした和風スタイルの落ち着いた雰囲気。 オーダーはもちのロン「みそかつ定食」。 可愛らしいお弁当に入ってるミニハンバーグの様な小判型のとんかつ。 油で揚げるのではなく、オーブンで焼き上げるオリジナルスタイル。 30年以上続く秘伝の味噌ダレにつけていただくと…たまらない‼️このタッグは無敵ですな。 しかもこの味噌ダレ、ご飯にかけてもたまらない‼️ご飯何杯でもいけそう。 手切りの極細キャベツの山も素晴らしい技。 味噌汁には珍しいうずらの卵入り。 あっという間になくなってしまった… もうちょい食べたかったなぁ♫ とんかつの脂はちょっとなぁ…という方にはオススメの一皿です。 #みそかつ

【ミシュランガイド岡山2021 ミシュランプレート】 オランダ通り沿いにある人気のカレー店。 ベンガル地方(インド〜バングラデシュ)の家庭料理をベースにしたスパイスカレーのお店。 まだまだ暑い日中、汗かきながら行列に並びました。 いただいたのは… ○3種盛(チキン＋ダル＋フィッシュ) 2辛 サラサラカレーで、チキンは身がホロリと崩れる骨付き鶏入り。ダルは、トマトの酸味が効いてます。 フィッシュは魚の香りが若干、旨味も感じます。 食後には、小チャイが。シナモンが効いたミルクティー。 3種それぞれ辛さや旨味が違って、ほどよいスパイシーさでやみつき感あり。食べても汗かきました。

【一汁一菜ランチ】 季節料理と美味しい酒、食いしん坊の為の小さな昼呑み処。 今月の一汁一菜ランチのメニューは… ・焼秋刀魚の土鍋ごはん ・けんちん汁 ・海老とれんこんのつまみ揚げ ・自家製お漬物 かき混ぜられてる土鍋からは香ばしく焼かれた秋刀魚の香り。季節を感じます。(外は30度くらいありますが…) この香りだけでたまらない。白い湯気を見ながら配膳されるのを待つのもいいものです。 土鍋ごはんもたまらない美味さだが、根菜たっぷりのけんちん汁も…柚子胡椒と七味をチョイと入れ堪能。 お代わり出来たら嬉しいなと思いながらお会計すると、他のお客様がお代わりをされていた… お代わり出来るんかい‼️ 宵呑みでうかがうのも良さそうな、美人女将さんが切り盛りされるいいお店でした。 #一汁一菜ランチ