Satoru Matsuda

ダイビングの帰り道、体を温めるために ラーメン屋である。王道家で修行された方が 地元に戻って開店したお店とのことで 立地が、となりも有名なラーメン屋で かなり、強気？である（´-`） 得乗せラーメン、お好みは全部普通 ライスも普通量を注文！ まずは、ライスが到着。普通量でも なかなかのボリュームが嬉しい(o^^o) 卓上トッピングが豊富なので、どれを 組み合わせるか、考えるのも楽しい。 ラーメンは王道家と比べると マイルドでバランスがよく、かなり好み！ チャーシューは燻製されてますが パサつきはなく、しっとり。これもnice！ スープをひたした海苔で、ご飯をぱくつき 大満足で帰宅(o^^o)

永福町大勝軒系出身の店主さんとのことで 興味津々、8人ほどの並びに接続しましたが 腹ペコに煮干しのいい香りは… 数回、意識を失いそうになりつつ入店！ 中華麺中盛り、味玉を注文(^^) すごい細かく丁寧に作っている感じが 交換を持てますね！ 直丼したラーメンは、大きめな器が 永福町大勝軒を思わせますね（＾ω＾） 表面にはったラードでアチアチなスープは とても優しい煮干しスープ… 麺は中太でもちもち(^^) チャーシューが切り立てで、温めてから 出しているようで、これがやわらかいのなんの！ 一手間が素晴らしい！ 煮干し好きには、幸せな気分になる一杯(^○^)

出先でささっと、そば！ということで 店名立ち食いになってますが、半分は 座れるタイプのスタンド系そば屋さん(^^) 春も近いということで、春菊天にミニ天丼セット スカイツリーの麓という場所柄 やや価格は高めですが、奥には製麺室があって 自家製麺を提供してます(^^) 卓上のフライドエシャレットは初めて見たかも。 若干、苦みがあって、独特ですが面白い。

今話題の資さんうどん 東京の人には物珍しいので、 連日行列が途切れません(^^) この日は14時ごろ行きましたが 例外なく、30分くらいで入店。 せっかくだからと満腹セットで 肉ごぼう天、かつ丼、ミニぼた餅。 もちもちな麺はかなり好み（＾ω＾） つゆは結構甘めですね。 ぼた餅まで食べるとかなり満腹！