Satoru  Matsuda

Satoru MatsudaさんのMy best 2021

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神奈川県

ラーメン

Satoru  Matsuda

吉村家直系店巡り( ^ω^ ) 駐車場があるのが、非常にありがたい厚木家さん すごいアットホームな雰囲気&接客で 並ぶんですが、回転は早め! 注文はラーメン、きくらげ、うずら、ライス。 150円のライスは、卵まぶしや、チャーシューご飯 にも変更可能ですが、卵はうずら頼んでるし チャーシューはラーメンに付いてるし 純粋にラーメンライスを楽しもうと白飯。 程なくして着丼! 素晴らしい見た目・:*+.\(( °ω° ))/.:+ スープはキレのある程よい塩梅で モチモチの麺ともよく合うし 家系といえばなスモーキーなチャーシューが もぉ〜たまらない! 家系ラーメンのお店は数あれど やはり、レベルが段違いだと思う。 更に生姜の漬物と豆板醤とライス、 スープが染みた 海苔のコンボは昇天モノ(´-`)

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東京都

定食

Satoru  Matsuda

玄米を使った定食が看板メニューの いつも見ても行列なお店。 玄米って言ったって並ぶ程かね? と完全に舐めていた… 主菜、汁物に加えて、玄米も種類があり 選択して、定食となるスタイル。 主菜は豚の麹焼、汁物は鶏醤油ちゃんこ 玄米は小豆入りのものを選択しましたよ! 玄米はよそっているのをみてるだけでも 粘りが強いのが見てとれたのですが 食べみると、モチモチ通り越して モッチンモッチン!これは腹持ちよさそ〜 小豆の香りもよく、いや、美味しいぞ、これ! 迎え撃つおかず達は、派手さはないけど 丁寧な作りで、ご飯とよく合うし 鶏醤油ちゃんこも具沢山で満足度高し(^^) お店には売店も併設しており、玄米のパックご飯 もあったので、家でも食べたいなと言うことで お土産に購入してしまいました。 玄米って美味しいんだ! そう気づかせてくれた、視野の広がるランチと なりました(°▽°) ・行列について 開店15分前に到着も20人程の行列(°▽°)! 店内に入るまでで大体45分くらい… サッと寄っての利用が厳しいのが ちょっと残念だけど、予約もできるみたいなので スッと入りたい場合は予約がオススメ。

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千葉県

カフェ

Satoru  Matsuda

千葉へのツーリングの折り、 ずーっと行ってみたかったお店に寄り道! 牛乳屋さんが経営するカフェなんですが 前菜のチーズ、バーニャカウダ、 コーヒー牛乳、メインの肉料理、ジェラートに コーヒーまで…隙がない(*゚∀゚*) 素材へのこだわりと言うか、 リスペクトを感じます。 バーニャカウダのケールがシャキシャキで かなり印象的!青汁のイメージがあるから 苦い青臭いだけな野菜と思ってたけど、 概念変わったな( ^ω^ ) ジェラートは、有史以来、指折りの美味しさであることを保証できるレベル笑 味が濃いだけでなくて、 すごい後味が上品なんです… 料理だけでなく、お店の雰囲気、 接客もとにかく素晴らしいので 値段設定は、安くはないのですが 今日はリッチに過ごすんだ!と決めた日は 是非にも来たいお店ですね(*゚∀゚*) 控えめに言って、2億点(°▽°) ※人気店なので、予約しないとかなり待つことに なるので、行く際は要予約(^^)

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栃木県

ラーメン

Satoru  Matsuda

行きたいお店と、出張先がドンピシャで 重なるとやっぱり嬉しいなぁ(^^) インスタで、見かけてから気になっていた 横倉の奇跡とも称されるラーメン屋さん。 非常にお洒落な佇まいで、コーヒーも売ってたり この立地で平日18時オープン時間ジャストで、 ギリギリ駐車場も停められて 待ちなく席に座れるレベルでしたが その後、すぐに行列発生! 休日は特にすごい並びらしいです… つけ麺で茹で時間はそこそこ長いし、 かなり丁寧に作っている感じで、 回転はやや遅め(´-`) 昆布水つけ麺、肉ちょいマシ、大、煮卵を注文! 他の方が書いているように、食券と引き換えに 番号がついているサイコロを渡され、 待つことしばし(゚∀゚) 昆布水につけられた麺は、そのままだったり 藻塩つけて!とオススメの食べ方が 書かれていますが、 この藻塩とあわせた食べ方…天才か? キンキンに冷えた水で締められた麺と 相性が良すぎて、つけ汁使わなくても、 結構いけちゃう…麺がなくなってしまう笑 つけ汁はいわずもがな美味いし… あっという間に麺がなくなってしまった笑 あっさり系のつけ麺は、どうもあまり好みでない 私でも、こちらのは別! 塩のタイプもぜひ食べてみたい(゚∀゚)!!

5

東京都

カフェ

Satoru  Matsuda

8時半から店頭で予約開始 いつもすぐに予約でいっぱいになって しまうのですが、この日は雨! アタックチャーンス!ということで 並ばずに入店することに成功(*'▽'*) ※通常は予約時にデポジットとして 1,000円を支払う必要有り。 お昼に来たということもあって せっかくなので、甘い系ではなく おかず系、ベーコン✖️目玉焼きを注文! 目の前で調理を見れる席だったため ふわふわの生地が焼き上げられていく様を 見れたのですが圧巻でした! 焼き上げ方もさることなごら 柔らかいパンケーキを 3段重ね…さらにデコレーション… プロの技といった感じ! 目玉焼き2つに、マーマレードやハチミツも 塗っていたり、芸が細かい。 チーズのトロトロ具合もたまらない 卓上の岩塩と黒胡椒をふりかけると 味が引き締まり更にgoodでした(´-`) みんな自然と笑顔になる素敵なお店でした。

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東京都

スリランカ料理

Satoru  Matsuda

スリランカカレーが最近勢い有り! とのことで、雑誌にも掲載されていた セレンディップさんにお邪魔(*'▽'*) 緊急事態宣言中は、ランチ営業のみの模様。 せっかくなので、フルコンボの スリランカプレートに、チキン、ポーク、サバの 中から、チキンを選択! いんげんのタルゲーラというのが、なかなかに 辛めで、これはツマミに非常に良いなぁと 思いつつ(´-`).。oO 混ぜるたびに味が変わっていく スリランカカレーの奥深さに あっという間に完食! 知らない美味しい料理は まだまだいっぱいあるんだなぁと 感心させられる一皿でした(*'▽'*)

7

東京都

カフェ

Satoru  Matsuda

季節の期間限定モノや、色々な種類の アップルパイでいっぱいで 夢のような空間なんですが 結局選ぶのは、定番にして王道の ナッツこうばしい香り&ザクザク感がたまらない ダッチクランブル! これに選べるソースに、 アイスとクリームがついてくる… それでいてアップルは温かい… 世紀の大発明ですよ、これは(´-`) 至高のコーヒータイムを満喫(*'▽'*)

Satoru  Matsuda

最近勢いがすごいMANNISHさん  浅草にもお店ができたというので チェックです! 聞いた話だと、店主さんの実家の中華屋さんを 引き継いだ感じみたいですね(^^) 親孝行この上ない。 注文したのは、塩生姜らーめん肉玉入り まず、ビジュアルがすんばらしい 鶏チャーはぷりぷり、 スープの生姜の効き方たるや… くぁ〜すっきりしていて旨い。 食べてる最中から、体がポカポカしてきますよ! 細めの麺とも相性抜群( ^ω^ ) 塩ラーメンの概念が変わる一杯と言っても 過言ではない٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

9

東京都

カフェ

Satoru  Matsuda

週末は行列ができる人気ぶりで なかなかタイミングあわず 行けなかった宿題店( ^ω^ ) 雨の平日、近くで仕事… これは行くしかない! プリンだけだとなんなので サラダも注文してみましたよ! で、これが大当たり٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ カフェでどうしようもないサラダに 当たることは少なくないですが さすがブッチャー系列! 味、ボリューム、鮮度、どれをとっても 文句なし(*´∀`*) プリンは硬めの、いわゆる意志が強い系。 卵の香りもしっかりする、 これは良い卵使ってるな!と 感じさせてくれる一品(´-`) 大満足です!

10

東京都

焼き鳥

Satoru  Matsuda

名店の焼き鳥丼はなんと950円! 1,000円を切るハイコスパと聞いたら これはチェックしないと! ということで、11時オープンなんですが たまたまオープン5分前に着いても5人待ち(゚∀゚) 高まる期待!入店すると ウエルカムドリンクならぬ、 ウエルカム鶏スープ!ちなみにこのスープは 食事がサーブされるタイミングで、もう一杯 自動的に、おかわりスープでーす!と追加される 何というサービスレベル(°▽°) しかも美味しいんだこれが! いきなり心を鷲掴みにされた状態で 焼き鳥丼をいただくわけですが 焼きたてほっかほか! ※たまに焼き鳥丼の場合、温めただけ感のある、 ガッカリ焼き鳥丼と遭遇する場合があるけど あれにはゲンナリする… あっさり目のタレに、レバーの濃厚な食感 砂肝のコリコリ感、ネギマのプリッと張りのある 食感とどれも個性が際立っており 食べていて非常に幸福度が高い(*´∀`*) これで1,000円切るのは素晴らしい! 近所にあったらいいのにと、切に思う(´-`) ちなみに、唐揚げ定食もかなり美味しいとのこと なので、これは追加調査案件だなぁ(´-`).。oO