Satoru  Matsuda

Satoru MatsudaさんのMy best 2024

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日本ではワンタン、中国だと小饂飩(しゃおふーとぅん)で、日本にはないのがワンタンのでっかい奴 大饂飩(だーふーとぅん)なわけなんですが、 これが皮もちもち 餡ぎっしりでうまいのなんの!ってことで 人気店にお邪魔(o^^o) 排骨も名物だっていうことで一緒に注文! 大饂飩は、生姜を刻んだ薬味と、ちょい辛なタレ と非常に合う! 店名にも入っている无锡という街は上海から近いので、排骨は甘めな味付け。 肉質が非常にやわらかで美味でした(^^)

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上海駐在の甘党で、四ツ葉を知らない人は もぐりである!とも言われるお店(^^) 日本人なら、なんともほっとする品揃え どら焼きの、皮がかなりもっちりしていて うさぎやのどら焼きを思わせます( ^ω^ ) みたらし団子も、これぞみたらし団子! というクオリティ(^^)

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散歩をしていたら、何だか人だかりが(°▽°)! 何だろうと覗いてみると、小籠包を中心とした いわゆる小吃屋さんで、特に蟹の小籠包推し ということで、これはチェックせねばと訪店(^^) 壁を見てみたら、クリントン夫妻も 来てるようです(*´꒳`*) 蟹の小籠包と蟹ワンタンを注文! 蟹の小籠包は、もぉ〜スープが濃厚だし 酢を足すと、この組み合わせ考えた人、誰? ノーベル平和賞だわ!と言った感じ笑 蟹のワンタンは、味付けがこれまた 濃厚で甘めな分、スープは胡椒が効いていて バランスが◎、これもシンプルだけど 良く考えられてる一品です。 お店の方が非常にテキパキした接客で 基本相席なんですが、 サービスレベルが非常に高い。

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先輩のオススメということで ビールとステーキをいただきに参りました(^^) 西洋系のお客さんが多いので ウェイターさんも英語対応可能。 アペタイザーが結構ボリューミーで これにクラフトビールをあわせるのが 非常に楽しい(o^^o) さらに、ステーキ…これが、ジューシー… デザートまでしっかりいただき 大満足な夜となりました。