Miyuki Kurahashi

Miyuki Kurahashi

横濱生まれ横濱育ち。 数年前から都民になりました。 Rettyで食べ歩き備忘録を書いています。 タバコとキツい香水が大嫌い! 食べることもワイン(ジンファンデル、シラー、モスカート、リースリングが大好き♪)やカクテルを飲むことも大好き。 世界各国のチーズも好きで、数百種類は食べたはず。

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好きなジャンル

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唐津くん煙工房

店舗情報

和多田駅

からあげ

所さんお届けモノです! で紹介されたとか。 ラヴィットでも紹介されていました。 ●トンネル熟成バラエティーセット 【5種7点セット】4320円 ・粉雪サラミ フエカセーロより柔らかく、 熟成感が控えめ。 塩分は高めながら旨味なのか甘さをかんじます。 ・燻しベーコンステーキ 塩味も燻製感もマイルド。 厚めのスライスでしっとりしています。 ・ロースハムスライス お肉感があり脂身が甘くてしっとり。 ・乾塩仕込み生ハムコッパ やはり日本のコッパはマイルド。 でもパプリカっぽい風味がユニークで良い意味でのクセはしっかり。 ・手羽ポケットン ディズニーシーのターキーを彷彿とさせる燻製ハムの風味。 中はソーセージみたいな食感。 カレー、チーズ、レモンペッパー色々ありましたが、あまり違いが分からなかったかも。

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ボンクール

店舗情報

新日本橋駅

パン屋

●チェリーデニッシュ 230円だったかな? 正式名称失念 物凄くバターが芳醇なデニッシュはサクッとしっとり美味しい。 カスタードクリームはちょっと粉っぽいような気がしますし甘みも強め。 チェリーは甘酸っぱさはちょうど良いけど……ニオイが……苦手。 ●カレーパン 250円 買うつもりがなかったのですが、 テレビで紹介されたというポップを見て、 またミーハー心に火がついちゃいました。 確かに美味しい! カレーが違うのです。 一般的に感じるレトルトっぽさか無いです。 スパイシーで大きめの具がたっぷり。 野菜もビーフもゴロンと入っています。 生地もカレーっぽい風味と少し引きのある食感が好き。 ●室町ロール ハーフ 550円 生クリームがミルク感たっぷりでボリュームたっぷりで美味しい。 スポンジ部分は程よい主張。

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お菓子のふじい

店舗情報

倶知安駅

スイーツ

楽天からお取り寄せ 冷凍スイーツ ●北海道生まれ ふじいのシュー:2個 皮は乾いてもそもそ。 クリームは卵の風味を感じてあまさ控えめ。 ただし冷凍特有の分離した舌触りが悪い食感です。 急速冷凍と書いてありますが残念です。 ●カスタードパイ       :2個 パイはやはりしんなりしてしまいます。 オーブンで表面だけ焼くとサクッと感を取り戻します。 ●粒あん大福餅パイ      :4個 思ったより小さくてびっくり。 リベイクしたのでサクサクパイの中にひきのある餅と甘みが強い潰しあん?(粒もあるけど殆どこしあん)。 やはり難しいカスタードの冷凍の壁。 お店で食べたら美味しいのでしょうね。

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表参道駅

ワインバー

ケーキjpよりお取り寄せ。 監修なのでこちらに投稿すべきではないのかも。 ケーキ缶 3600円+送料+ウクライナ募金 [薔薇とイチゴ缶] クランブルサクサク。 薔薇と紅茶とチーズの香りがほんわり。 苦手だったジュレがライチの果肉みたいな食感で美味しい。 甘さ控えめ、苺の果肉感があって美味しい♥ [モンブラン缶] ミルキーでほんのりラム酒香るモンブランムースの中には洋梨果肉とゼリー。 解凍しすぎでてクランブルはしっとりしちゃったけど、これも栗っぽい風味がするかも。 [オペラ缶] 一味違うオペラ。 チョコ感さほど強くなく、 グレープフルーツの果肉とラム酒のジュレが一般的なオペラと違う。

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山東 1号店

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元町・中華街駅

中華料理

お取り寄せ。 横浜に住んでた頃に数回しか行かなかったのに、 テレビで見てまたミーハー心に火がつきました。 ●水餃子 ジューシーてお肉がぎっちり詰まった餡。 時々生姜の芳醇な風味がアクセント。 皮は厚めでもっちり。 そのままでも美味しいですが 話題のココナッツタレか鮮烈! 粉末を同梱してくれているのですが、 これをお酢に溶いてみたらココナッツの風味が凄いのです。 ●セロリ水餃子 凄いセロリ! 葉っぱの部分の強烈な香り分かりますか? セロリはさほど好きではなくどちらかというと苦手なのですが、 お取り寄せにあたり普通の物と違う種類を買いたくて挑戦。 餃子の皮が水分をかなり吸うのでコシが無くなってしまうのが悩み。 早いと中は冷たいままだし、 どうしたら良いのかなぁ。