Yoshi.M

名古屋市熱田区の『あつた蓬莱軒神宮店』での食事会です。鰻の握り寿司からスタートです。鰻丼や櫃まぶしに載っている鰻がそのまま酢飯のシャリの上に載って出てきます。酢飯に鰻…意外にもこれ合いますね。続いては鰻巻きです。たっぷりのお出汁を含んだだし巻き卵の芯の部分に鰻が埋められています。続いては鶏の竜田揚げです。皮の部分は醤油味でパリパリに揚げられていて、味もしっかり染み込んでいました。そして仕上げはメインの櫃まぶしです。一人前では大きいからと1.5人前を2人で頂きました。①そのまま②薬味を加えて③お出汁をかけてお茶漬け④お好きなパターンで（私はお茶漬け派です）頂きました。デザートのプリンとアイスもシェアしました。 #鰻 #櫃まぶし #名古屋鰻 #名古屋メシ #

名古屋市中区栄3丁目の『涼波本店』でのランチです。頂いたのはやはり銀たら定食です。名物の焼魚は「大和屋」さん伝統の漬ける技を駆使してみりん粕や酒粕で仕上げられてます。それに小鉢（ヒジキ煮）漬物、丹波黒豆、ご飯、お味噌汁、飲むお酢が付いてます。私はこの皮周りが大好きなのでいつも最後にこの部分を頂きます。 #粕漬け #銀たら #焼魚 #ランチ

名古屋市中区錦1丁目名古屋インターシティビル地下の中華料理『XHENLONG』にての食事会でした。頂いたのはコースで中華風春雨サラダからスタート、冬瓜の蟹肉餡掛け、鶏の唐揚げ、海老のチリソース、特製黒酢酢豚、麻婆豆腐、特製炒飯、デザートです。人気の特製黒酢酢豚は表面カラッと中はしっとりしていて黒酢もキツくなく評判通りの逸品でした。 #名古屋中華 #麻婆豆腐 #

名古屋市中村区向島町の蕎麦屋『ながや』にての晩御飯です。頂いたのはワサビ茎の和え物、銀杏、厚揚げ豆腐、牡蠣の天ぷら、シラスおろし、天ぷら盛り合わせ、野菜サラダをつまみで落ち着いた後、3人の締めの飯は卵とじ蕎麦、かき揚げ丼、味噌煮込でした。味噌煮込みの麺は十割蕎麦の太打ち麺が使われています。コシの強さはあの味噌煮込みうどんの有名店に似た感じでした。 #蕎麦 #味噌煮込み