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六本木一丁目駅
フランス料理
2023.4.15 お食事を純粋に楽しんだのはいつ以来だろうという位、コロナ禍で外食を控えていました。1日たって、改めて素晴らしいお料理の数々を思い出しています。シェフとお話することもできて思ったことは、音楽や絵画を鑑賞することが生きて行く力になるのと同じように、このようなお料理を頂くのもかけがえのないことだということ。格別な時間を過ごすことができました。
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西国分寺駅
無国籍料理
昨年から度々テイクアウトで利用しているボンマリのデリ。今日は、日替わり弁当と特製幕の内弁当、アボカドとツナ、鹿肉のテリーヌ(これは1週間持つというので冷蔵庫に)。私は日替わり弁当を食べましたが、6品のおかずそれぞれの味付けが異なり、そのどれもが絶品です。どれだけ手間ひまかけて丁寧に作られているのか、料理への愛情を深く感じながら頂きました。イートインもあります。
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国立駅
イタリア料理
前菜のウサギのムース。初めて頂きました。こちらでムースが出されたこともあまりなかったような。またすぐ食べたくなる美味しさでした。アンチョビのリゾット。リゾットの中の赤い色は馬肉のハムのようなものだそうです。リゾットも外せません。スパゲティは車海老。ソースと麺の絡み、麺の食感、絶品。メインのお魚は、明石の鯛で下のソースは菊芋とアーティチョーク。お肉は鴨肉、コーンミールとリンゴのペーストの上に。手前の茶色のペテラも鴨肉との相性よく、美味でした。最後はイチゴのデザート。いつ来ても驚きと美味しさで幸せな時間を過ごすことができる貴重な店です。
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銀座一丁目駅
カフェ
人気のブランチメニューのサーモンのタルタルとアボカドとポーチドエッグにフレンチトーストが2枚ついて1800円とケーキセット1000円を2人でシェアしました。フレンチトースト、美味しいです。ゆったりした座席で、午後のひと時を過ごしました。#フレンチトースト #銀座 #キラリトギンザ
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銀座駅
フランス料理
2年ぶり2回目の銀座L'OSIER。銀座、ミシュラン三つ星フレンチとなると、敷居が高いと感じる向きもあると思いますが、行き届いた洗練されたサービスの中で和やかな雰囲気でフレンチを楽しめます。今日も支配人の冗句に笑いながら、美しい料理の数々に感動しながらの特別な時間、空間を心行くまで味わいました。可愛らしく、１つずつが特別なアミューズ-ブーシュに始まり、カボチャのスープと言われ目の前に出されたものは、三層になっていて、下から混ぜて頂きます。次の帆立の一皿も、サフランのソースも美しく、もうここまでで大満足と思いきや、メインの鴨。胸肉とモモ肉の味の違いに驚きながら、付け合わせのセロリ、柿とトリュフなどなど、感動は続きます。そしてデザートでプレ、メイン、ワゴンとどれをとっても美しく、ワクワクが最後まで途切れません。そして、今日はエグゼクティブシェフのオリヴィエ シェニョンさんが全ての席に挨拶に回ってきて下さいました。特別な幸せな時間をありがとうございました。