h.yamadaさんの My best 2018

2013年のオープン時から、折に触れてここでしか味わえないお料理の数々を楽しんできましたが、今夜も素晴らしいお料理でした。前菜のムール貝、大麦などなどのスープ仕立て、サフランとカリフラワーのリゾット、羊肉のラグーパスタと続いて、メインのお魚とお肉。仮に苦手な食材があってもこちらでは、何の迷いもなく、頂いてみようと思い、裏切られることがないのです。ご馳走さまでした。