Y.Nakada

仙台駅ビルのレストラン街にあるお店。 いつも行列ですが、この時は15時という微妙な時間だったからか待つのも2組目で、すぐに中に入れました。ここの店舗に行く前に駅前の本店に行ってみましたが、23組待ちだったのですぐにこちらにきて大正解でした。 牛たん定食(3枚、6切) 2,200円 宿泊ホテルで夜も朝もバイキングだったから、お昼の時間になっても全然お腹空かなかったのですが、牛タンを焼いている匂いを嗅いだらお腹すいてきました。笑 ほどよい厚みの牛タンはぶりんとした食感で塩味もちょうどよく美味しい。麦飯ととろろと共に食べるとさらに美味しい。牛タンと麦トロって、なんでこんなに合うんでしょうね。ごはんがすすむすすむ。 宮城県にしかないお店なのも好感が持てます。 とても美味しかった。ごちそうさまでした！

目の前に松島の風景が広がる場所にある松島蒲鉾本舗、通称松かまさん。丸文汽船の観光船に乗ったらこちらの笹かまぼこ手焼き体験券がついてきました。 笹かまぼこ手焼き体験　300円 まずは棒付きの真っ白なかまぼこを受付で受け取り、店頭にある焼き場に行きます。 そこには、作り方3箇条(気合、火力、辛抱)のポスターが！その意味が分かるくらい焼き場は暑くて。笑　夏は結構キツイんじゃないかなと思います。 真っ白なかまぼこは、焼いていくと焼き目がつくのはもちろん、なんとお餅みたいにぷくーっと膨らんでくるのです。それが完成の目安のようです。 出来たては香ばしく、もちっとしていて、お魚のすり身の味もとても美味しかったです。

大正7年創業、こちらも老舗のお菓子屋さんです。 東太平洋ouro 150円 藻なかさぶれ　155円 ここの1番人気は東太平洋というアーモンドを練り込んだバタークッキーにラム酒のシロップを浸したクッキー。シロップに浸しているのでさっくりしつつもしっとりしている絶妙な食感で初めての感覚。ouroの方は、通常の東太平洋のお祝い版なので、金粉がかかっていて、キラキラとしています。封を開けた時の驚きと嬉しさが楽しいです。 そして、梅花堂さんのもう一つの名物が藻なかさぶれ。宮城県産の米粉に塩竃産の藻塩とギバサ(海藻アカモク)を加えた生地のサブレと最中をドッキングさせたもので、最中と薄めのサブレの思わぬ出会いが全体的に軽い食感を生み出し、こちらも初めての感覚で優しいお味がとても美味しかったです。 この町は、古くから藻塩という存在と生活しているからか、お塩を生かしたスイーツのアイデアが普通ではなく斜め上をいく感じがすごく素敵で大好きな町になりました！

明治42年創業の老舗銘菓。 塩竈名産の藻塩を使ったスイーツがたくさんあります。 焼ショコラ　140円 白焼ショコラ　140円 藻塩入りリーフパイ　180円 海保カレーパイ　216円 ちょこ竈　150円 抹茶竈　150円 なまどら焼(苺) 216円 焼ショコラは、表面をカリッと焼かれたコロンとしたもので、かじるとふわっとした食感で、次にサクサクした食感がやってくる楽しいショコラ。ビターなチョコレートなのでくどくなく、最後にふわっと感じる藻塩の風味が良いアクセントになっていてめちゃくちゃ美味しいです。 カレーパイは、塩釜港を拠点とする宮城海上保安部の巡視船くりこまのフルーツキーマカレーを、白あんと練り込み、パイで包んだもの。フルーツキーマだからか、甘いけどカレー、カレーだけど白あんの舌触りという不思議な感覚。それが絶妙なバランスで出来ていて美味しい。白あんにカレーを混ぜるタイミングが難しかったと商品開発時の苦労もあったそうです。ちょこ竈、抹茶竈は、らくがんの生地にミルクチョコレートや抹茶を加えた和の伝統を受け継ぎつつ洋のテイストに仕上げた新食感のスイーツ。食べてみるとほろほろっと崩れる食感は落雁のようで、食べると和の風味もありつつチョコレートの洋な味なのでこれまた不思議な感覚ですが、初めて食べる感じで美味しかったです。 ここのお店は、なまどら焼がイチオシなのですがお店に行った時には要冷蔵で持ち帰れなかったので、帰る日に仙台駅構内のお土産屋さんで見つけたので買ってみました。この時期限定の苺は、ドライストロベリーで、甘さと酸っぱさのバランスがよく、クリームとしっとりした生地とが合ってなかなか美味しかったですが、個人的にはなまどら焼きの生感がよく分からなかったなぁ。