Y.Nakada
馬車道駅
パフェ
ずっと前から気になっていたパフェのお店。 でも入ってびっくりここはパフェだけじゃなくてチーズ×ワインも飲めちゃいます。 朝から塩むすびひとつしか食べてなかったので、せっかくならと気になったのを頼んでみました。 スパークリングワイン(白) 880円 苺ショートケーキなパフェ 2,200円 熱々ピザトースト 770円 パフェを頼むと、パルミジャーノレッジャーノ、自家製パンナコッタ、オレンジが乗ったプレートが来ます。このパルミジャーノが最高にワインと合う!シャリシャリとしたアミノ酸の結晶は、旨みと程よい塩味が絶妙で、口の中のマリアージュを思わず目をつぶって噛み締めちゃいました。 ピザトーストは、たっぷりのチーズがめちゃくちゃ伸びる!あっさりとしつつも旨みがあり、酸味のトマトソースと合います。さっくりとしたトーストも美味しい。あっという間に平らげてしまいました。 パフェは、ハート型のスポンジケーキ、生クリーム、自家製苺アイスを一緒に食べると口の中でショートケーキが出来上がる素晴らしいパフェ。苺はおそらくとちあいか。ものすごく甘いわけではないけれど酸味が抑えられていてジューシーで美味しい。下の苺ムースも自然の甘みで全体的なバランスもよくとても美味しくいただきました。 季節ごとにフルーツが変わるので、定期的に行きたいお店。ほぼ予約でいっぱいですが、今回行った平日16時は少し空くのでおすすめ。