Y.Nakadaさんの My best 2022

【美味しいお寿司と豊かな時間】 湯河原駅を右に出て3分ほど歩くと出てくる、高級感漂うお店がこちらになります。 表に店名が書かれているのですぐ分かると思います。メニューはコースのみ。 おまかせコース　7,200円 ①長崎県産の牡蠣 ②お造り(宮城県産熟成10日目の本マグロの赤身、 ほしがれいの昆布締め)with種子島の一度も火入していない塩 ③蒸し鮑の筍の茶碗蒸し この後からお寿司(2種類ブレンドした赤酢シャリ) ④クエ ⑤有明海のコハダ ⑥中トロ ⑦イワシ(皮をキンキンに冷やして5日間熟成) ⑧長崎の五島　しまあじ　11日間熟成 ⑨真鶴産のアオリイカ　 ⑩大トロ ⑪穴子(ゆず&塩で食べる) ⑫あおさの味噌汁 ⑬だし巻き卵 (所要時間 約2時間) 人生初めての回らないお寿司屋さんでしたが、お寿司の美味しさは言わずもがな、他のお客さんとの交流(主に近くの美味しいお店情報)もとても有意義で、ゆっくりした流れのなかで、最高に豊かな時間を過ごすことができました。 いいお店にくるとこういう時間がいいですよね。 また誰か大切な人を連れてお伺いします！ #豊かな時間が過ごせるお店 #美しい食事 #写真を撮りたくなる料理 #赤酢のシャリ #食器がお洒落 #大切な人と行きたいお店 #リピート決定

【新鮮な新潟料理と美味しい日本酒が頂ける】 2022年最初の投稿はこちらのお店。 実は去年新潟に行った時に行こうとしていたのですが、まん延防止の期間でお店がやっていなかったので来店できず。残念な気持ちで関東に戻ってきたら、なんと横浜にもあることが判明！ やっと訪れることができました。 頼んだのは、 佐渡の寒ぶりのお造り　1,628円 〆張鶴　しぼりたて生原酒(グラス) 792円 名物　田舎風玉子焼き　682円 新潟名物　する天　847円 新潟名物　タレカツ　979円 佐渡コシヒカリの釜戸炊き御飯　小825円 まずはお通し！ テーブルの上にお鍋があるので、みんなお鍋頼むからかなーと思いきや、ずらっと並んだ蒸し物が運ばれてきて、その中から選んだものをお鍋の中で蒸すんだそうです。 私が選んだのは有頭海老！海老に目がない私はすぐ海老を選んでしまう笑 他にはお肉や蟹、いかの軟骨、牡蠣、さつまあげなど色々あるので、迷うこと不可避です笑 寒ぶりは、ぜひ厚みを見てほしい。 すんごい分厚く切られているので、口に入れるとぶりっとボリューミーでジューシーな味わいが存分に楽しめます。一口じゃ大きいので半分にしようとかじっても、すぐにきれちゃうほどやわらかい。身が締まっているのできりっとした日本酒ともすごい合いました。寒ぶりと日本酒。最高。 田舎風玉子焼きもまたボリュームがすごい！ 卵いくつ使ってるのかなってくらい。 橋で持つのも大変なくらい甘い汁がたぷんたぷんに染みていて、生地もやわらかく最高の塩梅。 黒胡椒が入っているからか、ちょっとピリッとしていますが、甘い玉子焼きにアクセントを加えているのでしょう。私的には胡椒なくて、甘いので極めててもいいかなと思いました笑 する天。 私これすごい好きです。笑 いかげその唐揚げとか色々生でないイカの食べ方はあるけれど、する天、これめちゃくちゃ美味しい。藻塩でも天つゆでもどちらでも美味しくいただけますし、何より日本酒といただくのが美味極まります笑 タレカツはタレがかかっているのに、カリッとしてて、旨味とジューシーさが口いっぱいに広がりました。美味しすぎてごはんと食べたくなったので、ごはんも注文↓ 一緒に食べたらごはんがすすむすすむ！ 最高のタレカツオンザライス、堪能できました。 ご飯は、おかずセットのついた通常メニューのご飯だとおなか的に食べられる気がしなかったので、定食セットについてくるご飯サイズを用意してもらいました。〆にぴったりのサイズ！ 粒がツヤツヤしていて、みずみずしい。かといって水っぽいわけではなく、しっかりと粒を感じられます。 少々高いけれど、間違いなく「いいものを食べた」と満足して帰れます！ どれを食べても美味しいので、何回か通ってメニュー制覇したい。あとランチもすごい美味しいらしいので試してみたいな！ #新鮮なお造り #どれ食べても美味しい #写真を撮りたくなる料理 #カウンター席おすすめ #また行きます #リピート決定

【究極の和アフタヌーンティー】 京都に行ったら絶対行きたい！と思っていて、念願叶って金閣庵さんへ。 温かみのある手作りのアフタヌーンティー台に並べられた美しいお菓子たち。 アフタヌーンティ　いろは　2,800円(1人前) 和紅茶スコーン 和紅茶シフォンケーキ 抹茶生チョコ 抹茶ガトーショコラ いちご大福(こしあん) バナナクリームケーキ 抹茶の葛餡だんご ほうじ茶カクテルゼリー だし巻きサンド 生麩と味噌の湯葉ピザ わさびと九条ネギの湯葉ピザ どれも本当に美味しかった。 ひとつひとつにこだわりが詰まっていて、よく考えて作ってくれたんだろうなぁと感動。 男性スタッフの方のホスピタリティも、説明もすごく丁寧で、お店に行ってからの時間があっという間に感じるほど、素敵な時間が過ごせます。 よくあるホテルのアフタヌーンティーではなく、おうちみたいに落ち着いた空間でのティータイムは格別でした。ぜひ大切な人と大切な時間を過ごすために行ってほしい。 玉露を使ったおそば、次は絶対食べます！ #リピート決定 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #大切な人と行きたいお店 #写真を撮りたくなる料理

【今まで食べた中で1番認定！絶品ピザ】 ずっと前から行きたいリストに入っていて、やっと行けました。 そして、出会ってしまいました。運命のピザに。 頼んだのは、 ゼッポリーネ　528円 ビスマルク　1,760円 フリッタティーナというパスタが入ったコロッケ、見たことなかったので頼んだらもうなくなっちゃったって言われて、安定のゼッポリーネにしました。 ころころとしたゼッポリーネは、塩っけが強く、青のり感は少し弱いかも。 ピザは、色々迷ったあげく美味しいの確定なビスマルクに。 マルゲリータ、クワトロフォルマッジ、ビスマルク、この3大ピザからなかなか抜け出せない私。笑 具にマッシュルームが入っているのがちょいと珍しく感じました。でも風味が豊かで、芳醇さと深みが増すのですごくよかった。 塩気の効いたハムがまたすごく美味しくて！ ハム、とろとろ卵、バジルのアクセントが黄金比すぎ。 そして何よりもちもちの生地です！！ 耳の直前までもちもちとろとろの生地に、たっぷりの具材。満足感MAX。自然と笑みが溢れてしまいました。 他の方のレビューにボリュームがありますって書いてあったので、とりあえず一枚にして正解でした。結構ボリュームがあって、食べ始めた時にはもう一枚余裕でいける！くらいの感じでしたが最後の一枚がなかなかキツくなる笑 気持ち的には3枚くらい食べたいんだけどそれが叶わないのが悔しい。。。 これは確実にリピートです。 提供も早くて、サクッと食べて30分ちょいで出てこれちゃいました。17:30でお客さんいっぱいだったので、予約は必須ですね。 次はフリッタティーナ、絶対食べたい！ そして、チーズベースのピザも食べたい！！ これは何回も通わないとだめだな(´ε｀ )

湯河原の鮨こころに行った時、同席の方に教えてもらったお店。 ランチコース　3,800円 ※ランチはコースのみ、夜はアラカルト ・聖護院大根のズッパ ちょい苦めのスープに焼いたパルメザンチーズ。このパリパリが美味しかったー。苦い中にも甘みがある大根で、ちっちゃいエディブルフラワー？が口の中でふわぁといい香りをさせてました。笑 ・尾鷲よりアオリイカのグリリア 焼きアオリイカの意味ですが、表面を炙っているそう。これが香ばしくてすごく美味しかった。甘くて柔らかくて、オイルソースとの相性も抜群でした！ ・本日の盛り合わせ(ホタルイカともち麦のサラダ、おイシイ農園のトマト、ブッファラチーズ、インカのめざめを使ったトルティージャとサラミ) ホタルイカ独特の臭みとかえぐみが取り除かれていて、食べやすかった。もち麦、スナップエンドウ？などが酸味のあるタレで和えてあって、さっぱりいただけました。なんだか分からないけどなんか美味しい！そんな感じ。笑 トマトは甘くてみずみずしいので、酸っぱさやぐちゃっと感がなく食べやすかったです。 インカのめざめ、甘くてめちゃくちゃ美味しかったー！塩気の効いたカリカリサラミも最高！ ・真鯛とブロッコリーのトマト、カサレッチェ 個人的にこれ、今回のコースで1番好きだった！ パン粉焼きみたいにしてトマトソースとあえてある真鯛とブロッコリーが、ソースの絡みやすいカサレッチェのパスタとすごく合っていて。上にふりかけてあるかりかりのパン粉のアクセントが大変気に入りました。笑　美味しかったーー ・サルシッチャとのらぼう菜のスパゲッティ のらぼう菜をくたくたに煮たものとサルシッチャ、チーズがとろけるような感じでこれもまたすごく美味しかった。フェンネルの香りもいい感じ。 パスタ系は秒で無くなってしまいますな。笑 おかわりしたいくらい。 さすがにパスタはおかわりできないので、フォカッチャはおかわり頼みましたよ！笑 フォカッチャも激ウマです！表面がかりっとしていて、中はふわふわもちもち。一緒に行った友人は買って帰りたいって言ってました笑 ・愛知　鹿のロースト 無駄な脂身のない、引き締まったお肉は柔らかく、赤ワインソースと粗挽きの胡椒との、2種類の食べ方ができ、とても楽しめました。おそらく人生初めての鹿さん。すごく好きでした。 ・いちごのメリンガータ(メレンゲのお菓子) 雲みたいなメレンゲに、さっぱりしたチーズクリームソースがかかっています。その上にかかったみずみずしい苺のソースとの相性も良く、しゅわっと口の中で溶かして食べると最高。いい口直しになりました。 ・コーヒー&生姜のビスコッティ 濃いめのコーヒーに浸して食べるビスコッティ。 これがまた美味しい。小さいピースにもアーモンドがまるまる入っていたり、ナッツがふんだん。食感が楽しかったです。 メインシェフの男性とサポートの男性のたった二人で切り盛りしていて、大変そうだなーと思いながら食べてました。だけれど、説明は丁寧だし、忙しいから余裕がないって感じでもなく丁寧で良い時間を過ごせました。 また、絶対いきます！！ #リピート決定

【生クリームより甘いあまおうが食べられるお店】 福岡出張が決まってから絶対に現地で食べると決めていたあまおう。数ある駅ビルをウロウロしながらどこのカフェに入ろうかなーと思い、人気店のこちらに。 13時前だったのでカフェ時間にはまだ早く、すぐに入れました。 頼んだのは、 あまおうのミルフィーユパフェ　1,480円 +セットドリンク(ベリーの紅茶) 220円 パイ好き×苺堪能したい欲を満たせるのは、やはりミルフィーユパフェでした。 切ったいちごちゃんたち5,6個が綺麗に盛り付けられていて、どこから手をつけていいのか悩んでしまうほど美しい。 いちごのみでまず一口。甘い！甘すぎる！ 酸味というものをどこかに置いてきてしまったのかと思うほど甘味の強いいちごで、次に練乳のかかった生クリームと食べても全然負けてない！ 生クリームを食べるといちごが酸っぱく感じてしまうというジンクスを打ち破ってくる。 食べ進めていくとパイが出てきて、残しておいたアイスクリームと下にある苺ソースとまぜまぜ。 苺ソースは常温で冷たくはないので、アイスと混ぜて冷たくするのがおすすめ。 あまおうパフェプリンセス、クイーンなる上位パフェもあるのでぜひ挑戦したい！！

【景色料だとしてもアリ！】 え！ここのぼるの？登っていい場所？こんなところにお店なんてあるの？ ってところにあります。笑 地図見ずに歩いてたらまず間違いなく通り過ぎます。笑 地図みてても不安になりながら登るとそこは別世界！こんな景色が良くて上から眺められる素敵なところがあるんだと感動！ 先に注文して席で待っていると持ってきてくれます。 頼んだのは、 チーズケーキ　450円 レモンスカッシュ　750円 系列が伊都岐珈琲なので、おすすめはコーヒーかなと思って店員さんに聞いたら、広島県産レモンを使ったレモンスカッシュがおすすめだそうなのでそれにしました。 テラス席のテーブルは黒を基調としたものなので、白のお皿が映えます！ チーズケーキは、よくあるクッキー生地の土台はなく、ぎゅっと重ためながらなめらかで食べ応えのあるものでした。クリーミーさがなかなか美味しい。が個人的には下のタルトみたいなのがある方が好き！笑 レモンスカッシュは、これでもかというほどたっぷりの薄切りレモンが乗っかっていて、下に沈んでいるシロップとよくかき混ぜて飲みます。 さっぱりとそしてほんのり甘い。とても美味しいスカッシュでした。750円って聞くと高いなと思いますが、広島の特産品を応援すると思えば素敵なお値段です笑 チーズケーキ×レモンスカッシュ。 この組み合わせだとチーズケーキにさらにレモン風味が加わってとても美味しい！ チョコレートケーキと迷いましたが、ほとんどの方がチーズケーキにレモンスカッシュの組み合わせにしていました。 休日だと混んで座れないんだろうなーと思いつつ、涼しい風と緑、ウッドデッキの木の香りを感じながら豊かな時間を過ごせました。

【思い立ったが吉日！モーニングうなぎ】 2ヶ月前から可能なうなぎの取り置き予約システムがあることは知っていましたが、行こうと思ったのが前日夜で、営業時間外。 席の予約はなく、当日来た順なので10時オープンに合わせて行くことに！ 着いた時間は10:05！ 見事一巡目獲得！待ち時間なし！一人なのに個室GET！笑　優雅な一人モーニングうなぎ開始です。 うな重　5,940円 青うなぎで、一般のものが200gのところ330gあるので、いいお値段するとはわかってましたが、ホームページに値段が書いていないので、事前にお金おろしていきました。笑 受付時に注文して、席で待っているとあったかいお茶を持って来てくれて、暑そうにしている私を見て、冷たいお水も持って来てくれました。 そしてこの冷たいお水がめちゃくちゃ美味しかった。友栄さんが掘削した地下水で、透明度、みずみずしさ、ひっかかりのない滑らかさ。美味しすぎておかわりしました。笑 お水から美味しいので鰻も期待大で、待つこと10分ほど。鮮やかなお重が運ばれ、オープンすると、キラキラ輝く鰻が！眩しい！！ 白いご飯なんて見えません。むしろ、うなぎ、重なっちゃってます。ごはんは大盛りにできるので、食べられる方は大盛りにしてもいいかも。 食べきれない場合は、快く包んでくれるのでご心配なく。 箸をいれると、スッと入るのでびっくり！ 押すだけで切れる！そして、一口食べてびっくり！ふわっっっふわ！！なにこれ鰻じゃないみたい！今まで食べて来た鰻とは全く違う。 かろうじて形を成していて、口に入れるとほろりと崩れてしまう。めちゃくちゃ美味しい。感動。 さすがミシュランひとつ星取ったお店ですね。 目の前のうなぎに夢中になってしまったのと、広い席だったので、山椒まで気が回らず、かけるの忘れてしまったのに悔いが残ります。 どんな香りがしたのかなー。 またいつか試せる機会を楽しみにすることにします。 ごちそうさまでした！

神戸旅締めくくりはこちらのお店で！ お店は急な階段をのぼった2階にあるのですが、ここのお店の両サイドにもお店があるので、並ぶ場合は道路の反対側の駐車場に沿って並びます。 この日は8組目くらいでしたが、クリスマスに寒空の下1時間ほど待ちました。 店内はこじんまりしたレトロな感じ。 さっきまで必死に待ってた自分を忘れてしまうほど素敵なゆっくりした時間が流れています。 頼んだのは、 ピスタチオと苺のXmasパフェ　1,980円 いちごのミルクレープ　980円 15:50頃入店で、限定パフェは私ともう一人で最後でした。(食べられてよかった！) そもそもパフェの存在を知らなかったので、思わぬ素敵なケーキに出会えてラッキーでした！ パフェは時間がかかるということで、先に一緒に行った方が頼んだミルクレープを少しもらったところ、もちもち感が想像以上でめちゃくちゃ美味しい。過去一のミルクレープに出会いました。 見た目の美しさに負けず、生地やクリームもちゃんとこだわっています。 そうこうしているうちにパフェが到着。 想像以上に大きく、そしてキラキラしたクリスマス感が溢れていて感動☆ 抹茶クリーム、メレンゲ、ヘーゼルナッツアイス、ベリークリーム、ピスタチオアイス、イチゴなど、スプーンを入れるたびに違う味わいが楽しめて最高。すごく美味しかった。パフェでこんな楽しくて心が満たされたの初めて。 全員女子の店員さんで作られた女子の喜ぶ映えケーキを出すお店は、 店員さんによって繊細なこだわりを詰め込まれたケーキやパフェを、今まで色んなケーキやパフェを食べてきた味や見た目にうるさい女子をも納得させ、感動を与えられるお店でした。 お店を出る時も、寒い中待っていただいてありがとうございました。と気遣いが満点。 そりゃどれだけ待ってもみんな笑顔でホクホクして退店するわけです。 近くにあったら絶対通ってしまうな。 他のケーキも試したい！ 神戸に行った時の楽しみができました☆