Satoshi Goto

西日暮里と日暮里の間にある、塩ラーメンのお店。こってりだが、純粋な塩ラーメンで新しいジャンルの感じ。券売機が今風でキャッシュレス、燕三条ラーメンもあるので、今度試してみたい。

通りかがりにとても興味があったので入店。釜玉中華そば並を注文。麺は太めでちぢれ麺。味変用の色んな調味料があり、いろいろな味を楽しめる。

平日夜に訪問。塩煮干しを注文。とても美しいビジュアル、真っ直ぐな麺と鮮やかなスープのラーメン。煮干しの塩の調和が最高で麺との相性も抜群。完成された一品。

平日夜に訪問。打ち立て麺の喜多方ラーメンが味わえるお店。麺の量が並中大の3つから選ぶことができる。麺は打ち立てなだけあって小麦の香り、もちもちの食感が楽しめる。 醤油スープとの相性も良い。美味しくいただきました。