Satoshi Goto

燕三条系ラーメンが食べられるお店。友人と訪問。太ちぢれ麺に背脂がちょうど良いスープがちょうど良い相性で、おいしかったです。

平日夜に訪問。スープこ魚の種類が豊富。一緒にご飯が食べたくなるスープ。具材が別皿なのが珍しい。おいしくいただきました。

蕨駅西口駅前に出来た、二郎系インスパイアの店。夜遅くまでやっているのと並ばなくて良いのがありがたい。 味はやや濃いめ、スープが野菜と麺と絡んでおいしいです。

昼間のみ営業のこちらのお店は、記憶ベースでは18年ぶりの訪問。11:15頃到着、待ち時間30分ほどで入店出来た(当時は1時間)。 久々に食べたけど、やはりとてもうまい。もっちり麺と魚介スープは少しスパイスが強めになったと思うけど記憶のままの味。接客の良さ、清潔感ある店内も当時のまま。長年地位を維持しているのはすごいと思った。