牧 直起

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東京都世田谷区上用賀に転居しました。現オフィスは日本橋箱崎町。職場近隣の水天宮前や人形町等、出張先のランチ、ディナー事情を投稿しています!また、島旅好きです。

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金沢駅

寿司

金沢への日帰り出張。取引先のイベントへの参加なのですが、金沢滞在時間は2時間のみ。イベント参加後のランチは、駅直結施設内にて。人気店ですが、ラッキーなことに3名がすぐに着席出来ました。 鮨セットから、10貫+オリジナル手巻き(+220円で名物のどぐろ手巻きに変更)にしました。10貫の内容は、本日のおすすめネタのなめら・赤いか・西海サーモン・梅貝・がす海老に、カツオ・カンパチ・シマアジ・マグロ・ヒラメです。おすすめネタが全て入っているとは嬉しい限りです。〆には、のどぐろの手巻き。のどぐろの上質な脂と、コリコリとしたレンコンの食感が絶妙で、センスの良さを感じる一品でした。 本格的な江戸前鮨が駅ナカでリーズナブルかつ気軽に楽しむことが出来たおかげで、短い滞在時間ながらも良い旅となりました。

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水天宮前駅

中華料理

会社近くTCAT内の中華レストランでランチ。こちらは、本格的な中華料理のお店で一般的な炒め物から揚げ物・煮物・点心まで多彩なメニューがあり、どれも美味しい「外さない」お店です。 今回はランチ定食メニューから、牛肉とピーマンの炒め定食。下味を付けたジューシーな牛肉。その長さにピーマンとたけのこも縦細切りにして揃えることで、よりシャキシャキ感が増すようです。 白いご飯によく合う、香りも歯ごたえも良い炒め物でした。ご飯はお櫃で提供されるので、ボリュームも満点です。 こちらの一番人気はなんと言っても担々麺。今度は、担々麺をレビューしたいと思います。

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みどりの駅

ラーメン

現在動いているプロジェクトで定期的に訪問しているつくば市。毎回横を通り過ぎていましたが、気になっていた大勝軒さんへ。 大勝軒王道のつけめんメニューから、元祖特製もりそばしょうゆ。つるっとソフトな感触の中にもコシのある太麺、ひき肉の甘みと魚介のコクが奏でるつけ汁と大勝軒の味が間違いなく引き継がれていました。定番のもりそば以外にも、豊富な種類のつけ麺や、絶品のらーめん、バカ豚丼などボリューム満点のご飯物等、幅広いメニューが取り揃えられています。また、14:30以降であれば、ガッツリ系の角ふじのメニューも楽しむことが出来るハイブリッド店舗となります。 ラーメンの激戦区として知られるサイエンス大通り沿いに店を構えるうこちらは、つけ麺の元祖とされている東池袋大勝軒の山岸一雄氏に師事した店主さんによる手間をかけて仕上げたスープとこだわりの自家製麺が特徴のつけ麺の名店でした。

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成城学園前駅

中華料理

成城学園前駅至近の雑居ビル2階にあり、医食同源の薬膳料理で、化学調味料を一切使用しない上品で丁寧な味わいが魅力的なお店です。 ランチメニューから、私は週替りランチ(小前菜、ご飯又はお粥、デザート付)4種類の中から麻婆豆腐を選択。連れは、お店のレビューから評判の高かった酸辣湯麺です。おつまみとして、ホタルイカの紹興酒漬けと自家製シュウマイもいただきました。 メインの麻婆豆腐は、絹ごし豆腐を使用しているとのこと。辛さは抑えめながらも、味は濃いめなので、本格的な味わいで美味。もちろんライスにもピッタリなのは言うまでもありません。途中、おすすめいただき卓上に置いてある山椒をまんべんなくかけてみると、辛いもの好としては、ちょうど良く感じました。 落ち着いた雰囲気で、バロック音楽が流れる店内。 おそらくは地元民と思われる方々が多く通うお店で、家族連れなどもゆったりとした時間を過ごすことが出来ます。

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昭和39年創業の老舗洋食チェーンであるキッチンジロー。神田・秋葉原エリアを中心に15店舗程度営業されていたものの、コロナ禍の影響もあり、現在はこちら東京九段下と大阪中之島の2店舗のみとなってしまいました。 おすすめランチは、16品のメニューから好きなメニューを選ぶ単品盛り・2品盛り・3品盛りで、久しぶりの今回はメインにスタミナ焼きで、サブにデミメンチにしました。豚と玉ねぎの甘みとにんにくの風味でご飯が進むスタミナ焼きと、ジューシーで柔らかなデミメンチ。これに、大盛りは無料のご飯と、意外にも具沢山な豚汁が付いてのランチは、ボリューム満点&美味。 まだ高校生だった頃、父親に神田のお店に連れて来てもらい、初めて食べたスタミナ焼き。今は、自分なりにアレンジして作ってもいますが、相変わらずの味に懐かしく思いました。