牧 直起

地元府中の名店佐とうさんで多摩地区®️友とのオフ会。丁度雨が止んでからのスタートです。 鰊・玉子焼き・湯葉・団子・クラゲの見た目も綺麗なお通し、焼き枝豆、塩炒り銀杏、大将厳選のお刺身の盛り合わせ（ニタリクジラ、めばちマグロの大トロ、くえ、のどくろ、あいなめ、天然ヒラメ、縞鯵）、小さくカットされたサクサクの栃尾の油揚げ、季節の蒸し野菜（とうもろこし、ごぼう、蕪、茄子、さつまいも）、お鍋チックなカキと芹の煮浸しをいただきました。日本酒は、福井県永平寺町の白龍と黒龍、岐阜県多治見の三千盛でした。 またこのお店の素晴らしさを再確認し、近いうちにランチでも貢献したいと思います。

CMで観て月見バーガーが食べたくなり、マックでテイクアウト。 月見バーガーのパンはゴマ付きバンズ。中身は、トマトクリーミーソース、スモークベーコン、タマゴ、チェダーチーズ、ビーフパティです。たまごの黄身はしっかり固まっていますが白身はプルプル食感です。トマトクリーミーソースのお味は少し酸味のあるまろやかなオーロラソースっぽい味。100％ビーフパティとスモークベーコンの肉肉しさに、たまごとトマトクリーミーソースのまろやかさが絶妙にマッチします。ビッグマックは安定の美味しさ。 この季節にしか味わえない月見バーガー。販売期間は10月下旬までのようです。まだ食べたことのない方は期間中に食べてみては。

日帰り出張で茨城県牛久市から栃木県佐野市へ。佐野市でラーメンランチを食べたかったのですが、アポの都合で帰路の佐野SAとなりました。 オーダーはもちろん佐野ラーメン。ミニチャーハン付きのサンキューセット@1,300円をいただきました。佐野独特の多加水平打ち縮れ麺を使い、あっさりした味わいのなかに深いコクで、昔ながらの地元の味がしみわたります。佐野というロゴの入った大きな海苔が目を惹きますが、これも大きな巻きチャーシューも三枚、味玉になると、メンマと具材も充実していました。 サービスエリア内と侮れない美味しさでした。またの機会には、やはり市内で食べてみたいと思いました。

俵型のハンバーグが無性に食べたくなり、ブロンコビリーの国分寺店でランチ。 ランチメニューの炭焼き超粗挽きビーフハンバーグランチ260g@1,280円。新鮮サラダバー、大かまどごはん、ランチスープ付きです。オープンキッチンで肉を焼くのも特徴で、店内に肉の香ばしい香りが広がります。炭焼き超粗挽きビーフハンバーグは、お客様のテーブルで最後の仕上げをすることで完成します。俵状のハンバーグを専用ナイフで真二つにカットし、熱された鉄板に焼き付けます。迫力満点の油や煙、そして香りで食欲を刺激します。サラダバーは、ビニール手袋とマスク着用が徹底されておりました。 チェーン店とは侮ってはいけない本格的なハンバーグステーキ専門店だと思います。