Kazuko.I

焼き菓子フルセット(栗とキャラメルのスコーン) クッキーシュー いちじくソルベ ほうじ茶 ほうじ茶スイーツに惹かれてwaoさんへ 初めましてのフルセットは可愛い焼き菓子たちがワンプレートに。 まずは、お久しぶりのさくさくスコーン。キャメルのほろ苦さとたっぷりのクロテッドクリームの相性がばっちりでした。 次に初めましてのダックワース。ねちさくっとした絶妙な歯応え。こちらのカスタードはシューよりもやや緩めで優しい印象でした。 最後のレモンブリュレは、レモンカードとプリンを合わせたような穏やかな酸味。waoさんの美味しいもの同士がかけ合わさった夢のようなお菓子でした。 追加でさらにクッキーシューも。こちらのほうじ茶カスタードは濃くてぎっちり。シュー皮も焼き切ったさくさく感があり、かなり好みの仕上がりでした。 お口直し要素には大好きないちじくソルベを。飲み物もほうじ茶で揃えたので、頭から足先までほうじ茶で満たされて幸せでした。 #金町カフェ #サクサク焼き菓子 #予約優先 #ほうじ茶

秋に焦がれる柿パフェ 焙煎柿の葉茶 クーポラさんで柿パフェを滑り込みしてきました。 最初はしっかり柿を堪能。 メインの富有柿は、甘さと適度な硬さが両立されていて美味しかったです。 グラスの中はスパイスや香りのアクセントがいい塩梅に効いてクーポラさんらしい構成。 焦がれるに掛けてなのか、秋らしい少し深みのある甘さを感じました。 ジンジャーコーヒーパンナコッタと柿パプリカソルベが特に好みな仕上がり。 食べ終わった時にいつも以上にそれぞれのパーツが繋がってる感じました。 ペアリングはジェラートにも使われた柿の葉茶に。 ほんのりと柿の香りも感じますが、癖がなく麦茶みたいで飲みやすかったです。 #目白カフェ #パフェ #完全予約制

プリン ベルガモットアイスティー 夜カフェしたくて東京郊外さんへ むちむちカスタードに癒されたくてプリンとカクテルを注文しました。 本来なら生クリームが載っているのですが、苦手なので抜いてもらっています。その分、カラメルのほろ苦さがしっかり感じられました。 奇をえてらわず、イメージ通りの味で安心感。 カクテルはベルガモットの香りとわずかなアルコール感と甘さが心地よい仕上がりでした。 静かな店内も相まって、とても穏やかな気持ちに。 #亀戸カフェ #夜カフェ #カクテルも飲める #お酒と甘いもの

かぼちゃプリン サングリア かぼちゃプリン集めの一環でcafeTさんへ 硬めプリンらしさもありつつ、後追いでかぼちゃ感があり、バランスの取れた味でした。 甘さは控えめなので、上に載ったバニラアイスの甘さとのバランスもばっちり。 かぼちゃプリンというと、ほぼかぼちゃに近いものが多い中、珍しいなぁと思いました。 追い要素として、かぼちゃチップスとシャンティーがトッピング。このシャンティーがものすごーく濃ゆく幸せでした。 飲み物は気になったサングリアを。 サングリアというとジュースみたいな感じのものもありますが、これはしっかりワイン感がありました。 理想的すぎる夜カフェ時間を過ごせました。 #駒込カフェ #夜カフェ #要予約 #sns要確認 #カクテル美味しい