Kazuko.I

古樹茶チャイ 柑橘ピールと山椒のアイス オリジナルハーブティー retty初投稿京成大久保界隈に新しくハーブティーのお店。Salon de thé La pluieさんに初訪問しました。 チャイはお茶の風味を生かした柔らかい仕上がり。スパイスで目が冴えるというよりも、お茶の強さに包まれるような安心感がありました。 アイスは色々な柑橘の風味と山椒の相性が抜群の組み合わせ。土台のバニラアイス自体も心地よい濃厚さでした。ソースのバルサミコ酢が加わると不思議とより甘くなります。 居心地がよく、ハーブティーも追加。 ローズヒップとジンジャーの組み合わせが気になり注文しましたが、とっても美味しかったです。 #京成大久保カフェ #カフェ #夜カフェ #自家製アイス #ハーブティー #チャイ #1人でくつろげる

金柑の柑橘パフェ retty初投稿。神楽坂のアトリエコータさんから独立されたということで気になっていたTRUMさんへ 今月のシーズナルである金柑パフェをいただきました。 主役の金柑は最初と最後にしっかり入っています。 独特のふわふわ感のあるアイスとムースが美味しかったです。 深層の白ワインのジュレはほんのりしたお酒感すっきりと食べやすいお味でした。 金柑の甘くてほろ苦い感じをうまく主役に仕立て上げた構成。 シンプルな構成にエアリーな食べ心地、サイズ感など、夜パフェらしい軽さを強く感じるパフェでした。 お店自体もカウンターでさっと食べて帰るような感じで、下町の夜にぴったりな感じ。 ○構成 チュイル 生クリーム 金柑のソース スライス金柑 マスカルポーネムース 金柑コンポート 蜜柑ジュレ バニラアイス ゆずグラニテ 白ワインのジュレ #浅草橋カフェ #夜パフェ #テイクアウトできる #カウンター席のみ

レモンマドレーヌ ポップアップのような形で購入。 マドレーヌの象徴であるでべそがぽっこりした形。 生地は中も外もしっとり感が強め。アーモンドのおいしさをしっかり感じられます。 そこにさりじゃりのレモンアイシングがたっぷりと。甘酸っぱい感じがとても美味しかったです。 割と大きめのサイズでしたが、あっという間に一つ食べてしまうおいしさでした。 いつかお店にも伺ってみたいです。

ストロベリーアフタヌーンティー 東京タワー近くのホテルでアフタヌーンティーを。 フードはどれもティーフードとしてちょうどよい大きさ。お腹いっぱいになりすぎないので、紅茶をたっぷり楽しめました。 苺をたくさん使っていて贅沢な感じ。 味は安定していますが、正直いうとこれが抜群に美味しいとかはなかったです。 飲み物は紅茶協会認定のお店ということで、味やフレーバーティーの香りはピカイチ。 注文してから出てくるまでに少し時間がかかるのでしっかりいれてくれるんだなぁと思いました。 一緒に行った友人たちはホテルオリジナルのハーブティーに心を奪われていました。 クォリティーはなかなかですが、8000円超えるお値段を考えると、どちらもう少し秀逸なポイントが欲しいなぁと。 個人的にはこの価格帯なら椿山荘の方が好みです。 #アフタヌーンティー #アフタヌーンティが豪華 #ホテルアフタヌーンティー #ヌン活 #紅茶にこだわり #落ち着いた雰囲気でゆったりできる