Mitsuhiko Masuda

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銀座〜神田、神保町あたりを中心にジャンルを問わず食べに行ってます 美味しいもの食べたい時は出張することも 美味しいって思った店だけ投稿していきたいと思います

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好きなジャンル

  • 丼もの
  • ラーメン
  • 海鮮料理
  • ステーキ
  • パスタ
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Mitsuhiko Masuda

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excellent

麺匠 真武咲弥 香港中環店

店舗情報

【香港駐在記】 ラーメンはお店で食べるもの 香港に来て以来、デリバリーが中心でなかなかお店に来れていませんでしたが、休暇中ということもありお店で味噌ラーメンを頂きました! 炙り味噌ラーメンの大盛りに半熟卵トッピングでHKD119 まず来店すると、元気よく日本語の挨拶が メニューと紙を渡されて注文 紙記載方式だと余計なこと喋る必要ないし、英語不得意でも簡単なのでありがたし 5分少々で着丼 スープはコクのある味噌。ほのかに炙りの芳ばしいスモーキーな香りがただよう感じ ガツンとくるパンチは無いものの、でもしっかり味噌なんで大満足 途中で生姜を溶かすと、味が更に締まります 麺は味噌定番の中太くらいの縮れ麺。程よいコシでスープともよく絡みます すすすっといけちゃうのが良いですね! チャーシューは歯にも挟まらないくらいとろっととろける柔らかなチャーシュー しつこさもなく好きなタイプです 煮卵は味の染みは普通ですが、中までとろっとしており(好み次第ですが)、良い感じの卵です 全体のバランスも含めて大満足の一杯 これ香港で食べれるならありがたいです! 強いて言うなら、丼が底が平たいタイプなので、スープが途中からレンゲですくいににくくなることがネック ま、それくらいスープ美味しいってことです笑

Mitsuhiko Masuda

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excellent

イシヤ 日本橋

店舗情報

新日本橋駅

カフェ

コロナで暇なので、過去を想い出して④ 2019 年、室町テラスが新しくオープン。その一角にあるのが、あの白い恋人で有名な石屋製菓さんのカフェ できたばかりとあってカフェは大行列 20〜30分並んでようやく入れました 並んでるだけあり、一人一品注文マストとのことで、イチゴのパフェとコーヒーのパフェを注文 コーヒーのパフェは、バニラアイス、コーヒーアイス、生クリームの甘さに、コーヒーシロップの苦味が上手く混ざり合って、味だけでなく香りも素晴らしい 甘いものがあまり得意でない方でも、満足頂けるような一品 イチゴのパフェは下部のイチゴのムースにプリン、その上にこれでもかとソフトクリームとイチゴソース こちらは甘酸っぱさを楽しむ一品 ただこちらのソフトクリームは牛乳の味がよく出てコクがあるので、イチゴソースに全く負けない存在感 こちらも美味しいです ちなみにソフトクリームのテイクアウトは全く並ばずに食べられます カフェ利用の列に紛れて案内が出ているので、遠慮せずに店内に入ってご購入下さい 余談ですが、これだけ混んでいるのに、私たちが注文する前に食べ終わっていて、退店してもまだ居座っている方々も そういったお茶会はこういう店ではそぐわないのではと思いました #牛乳の味が濃厚 #華やかなパフェ #いつも行列

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good

築地〆虎

店舗情報

日比谷駅

魚介・海鮮料理

コロナで暇なので、過去を想い出して③ 交通会館の地下街の片隅にいつの間にかできていたお店 虎杖グループでピラフや皿うどんなどが売り ということで、とりあえず海鮮皿うどんを頂いてみました 餡は出汁がよく効いていて、コクのある味わい エビやホタテなどの海鮮も、このグループならではかと 野菜もシャキシャキに仕上がっていて、全体的にべちゃっとはならず、美味しく頂けました 残念だったのは、大盛り頼んだのですが、その割に餡が少ないってこと 最後麺が少し余ってしまいました そこのバランスが良ければもっと良かったのですが… #出汁が効いている餡 #熱々 #サクサク

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excellent

タカマル鮮魚店 2号館

店舗情報

新宿西口駅

魚介・海鮮料理

コロナで暇なので、過去を想い出して② 麺屋翔で、一杯食べたのにも関わらず、まだお腹が空いていたので、 新宿のリーズナブルな海鮮といえばのタカマルさんにお邪魔してきました 半年以上前の訪問のため、さすがに何のメニューを頼んだのかはもはや覚えてはいませんが、 肉厚のブリやカツオなど大ぶりの刺身がゴロゴロと入っていて、間違いなくコスパの良い丼です その日の仕入れ状況などに合わせて、店内には何種類ものメニューが貼り付けられており、目移りしてしまいます 夜も良いけど、昼も最高なお店! #海鮮 #きときと #大ぶりの刺身 #コスパ最高

Mitsuhiko Masuda

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excellent

麺屋 翔 本店

店舗情報

西新宿駅

ラーメン

コロナで暇なので、過去を想い出して① 人気店ですが、さすがに閉店ギリギリの15時少し前くらいにうかがったら、スムーズに入れました 香味鶏だしの透き通ったスープ とてもすっきりした味で、しつこさはなく、スープだけでずっと飲んでられます 麺と一緒にすすると更に味わい深く、口から鼻へと香りが抜けていきます これは美味しい! 鶏チャーシューはいくつかの異なる部位が丁寧に仕上げられており、どれもジューシィ 口の中で噛むと、ジュワッと肉汁が広がりこれまた美味しい 具は味玉も、ワンタンもメンマも どれも一品一品良い味わいで、全体のバランスも良く、大満足の一杯でした! #鶏だし #スッキリしたスープ #上品