Masakazu Wauchi

まずはおまかせで串を3本食べた後、アラカルトで注文出来ます！ 店主の土橋さんは、元々ここで2番手だった方。 焼き台は鉄久ではなくて、関西の鉄の格子スタイル。 使っている鶏は甲州地鶏。シャモとホワイトプリマスロックの交配です。 メニューを見ると、1品は厚揚げとかまぼこバターのみかな？？〆物の記載はないが無いのかな？？聞いてみたら鶏そばがあるそうだ。 串は、280円～350円と地鶏ながらリーズナブルな価格ですね。 串15本、鶏そば、日本酒2合、グラスワイン2杯飲んで会計は10400円と焼鳥専門店としてはリーズナブルですね！ 串以外のメニューのバリエーションも欲しいところではあるが、人気になるのも分かる味でした！ 内容は以下の通り お通し ささみ ハツ ねぎま 茄子 厚揚げ ソリレス 手羽先 山芋 ブロッコリー せせり つくね ピーマン 皮 抱き身 玉ねぎ 鶏そば ○お酒 生ビール 尾瀬の雪どけ　純米大吟醸 寒紅梅　純米吟醸 白ワイングラス 赤ワイングラス

山手にある時からお店には行っており、コスパが良くて美味しいお店でした。さてさて移転後にどう変わったのか？？ 関内の焼鳥1000と同じビルの5階。両店主は仲が良いが、お店としては潰し合いになるのか？相乗効果で共に発展するのか？？タイプが違うのでいい意味で刺激しあい共に発展するのではないかと！ おまかせコース8800円(税込)。 もう串は焼き加減がバッチリで美味しい！！所々入る一品料理も美味しい。 同じビルで何かと比較されるかもしれませんが、焼鳥1000の様にちょっと劇場型でパフォーマンスを含めて高坂鶏を楽しみたい方は1000に、ゆったりしっぽり料理を堪能したい方は一二三と使い分けすればいいと思います！！ 山手時代より価格は上がったけど、その分クオリティーも上がってます！ 内容は以下の通り お椀 雉のセルクル 雉ってそんな食べる機会はないけど旨い！ 白レバー刺身(京紅地鶏) これは追加で。最初に聞かれます。 むね肉　京紅地鶏 もも肉　京紅地鶏 フォアグラの茶碗蒸し ハツ 基本的に好きな部位じゃないけど、これは旨い！！柔らかくてジューシー！ カリフラワー せせり ちょうちん しいたけ 雉の皮 長芋そうめん つくね 雉のもも肉　雌と雄 以下は追加で うずら玉子 ししとう ささみ 手羽先 鶏そば そぼろ丼 ○お酒 生ビール 鍋島 伯楽星 燕子花

静岡にあるまぐろのみなみ人宿町店へ。みなみは、静岡駅近くに、清水港、焼津港、人宿町店と3店舗展開してます。 清水港、焼津港には行った事があり、いつもお昼は待ちの行列が出来る人気店。ただ、人宿町店は駅から少し離れている事もあり一番空いているそうだ。以前行った清水港で50分待ち、焼津港で45分待ちでした。 水曜日のお昼はどうなのだろうか？？11:00開店で10:50にお店に到着。あれ？誰もいない。そーなの？？ここはそんなに並ばないのね。開店の11:00で客は2人でしたwお店を出た11:30には5人でした。 やはり限定の本まぐろ丼でしょう！ オーダーは、天然本まぐろ丼2500円、ご飯大盛50円、計2550円なり。 まぐろの量もたっぷりあって美味しい！静岡に来たら毎回食べたいですね！ 人宿町店限定の物もあるけど、ほぼメニューは同じなので入り易いここがいいですね！

以前から気になっていた静岡駅近くのこちらに！ 大将の花村さんは、元々串焼き屋にいたそうだ。お店は移転してから1年、その前には8年やってたそうです。結構長いのですね。 使っている鶏は、淡海地鶏です。 炭は土佐備長炭と長崎備長炭。卸は東京燃料との事。長崎備長炭は他のお店では聞いた事がないですね。 いやーここは美味しかった！火入れ加減が抜群に良い！ 静岡にまた素晴らしいお店が増えて嬉しい！！ 内容は以下の通り ささみ 砂肝 ねぎま お肉が大きいし厚みもある！70g位あるそうだ！ しいたけ たたき 手羽 レンコン ハツ レバー 以下は追加で 皮 胸そで ししとう 鶏スープ 焼おにぎり 親子丼 ○お酒 生ビール 不動×2　純米吟醸 九郎右衛門　純米吟醸 豊香　純米吟醸 町田酒造　特別純米