Masakazu  Wauchi

Masakazu Wauchi

東京在住。(2016/10~) #焼鳥アンバサダー #焼肉アンバサダー JSAワインエキスパート、SSI日本酒利酒師 マツコの知らない世界「やきとりの世界」2023/8/1放送に出演 インスタ:www.instagram.com/masakazu.wauchi

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好きなジャンル

  • 焼き鳥
  • 焼肉
  • ホルモン
  • ワイン
  • ステーキ
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excellent

京急鶴見駅

居酒屋

京急鶴見駅からすぐ近く。小さな雑居ビルが多くスナック等がたくさんあるエリアです。 店内はカウンター6席に4人テーブルが3つ。メニューを見ても焼鳥居酒屋って感じです。 オーダーは、焼鳥何本かのおまかせでもいいし、アラカルトでもいいそうだ。今回はアラカルトで。 串はだいたい250円~350円の間。値段的にも、大山鶏を区別している事からもメインの鶏はブロイラーなんでしょう。 日本酒はカウンター上方にある黒板に書いてあります。 これだけ食べて日本酒2合飲んで〆のニュータンタンメン食べて会計は7650円。美味しくてしっかり食べてこの価格は素晴らしい! 内容は以下の通り パリパリビーマン肉味噌詰め この肉味噌が美味しいです。これは〆のタンタンメンは必ず食べないと。 レバーパテ レバーの嫌いな人でも全く問題なく食べられます。 ささみわさび これはペロペロキャンディになってます! 大山鶏ねぎま むむ?これはくるみねぎまになってますね。 つくね 手羽先 骨は抜いてあります。これも中にねぎを巻いてます! うずら玉子 ししとう よだれ鶏 れんこん串焼 アスパラ肉巻き 鶏挽肉ニュータンタンメン小 メニューにはタンタンメンと書いてますが、ニュータンタンメンです!これも旨い! ○お酒 生ビール 山本ピュアブラック 純米吟醸 出雲富士 純米吟醸

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桜木町駅

焼き鳥

桜木町にちょっと目についた焼鳥屋が。横浜は里葉亭王国ですからねー!ここからの独立店を含めて皆人気店ですが、続く新興勢力がなかなか出て来ませんねーw 桜木町駅から徒歩で3分ほどと近いです。 店内に入ると、なかなか小綺麗で落ち着いた雰囲気。奥に向かってカウンターが14席。右側に4人テーブルが3つと2人テーブルが1つです。 焼鳥居酒屋と言うよりは焼鳥専門店に近いですかね。 今日は、おまかせコース4400円(税込)。価格もリーズナブル! 使っている鶏は大山どり。ややお肉自体の旨味は弱いけど、それをどう調理するかですね。 日本酒がそこそこ種類ありますね!ワインリストもあるし。お酒は種類が充実してます! 一品料理は少なくて、串がメインです。 3本、〆を2品、日本酒3.5合飲んで会計は13000円なり。全般的に美味しくてビックリ!そう言えばメニューに値段が書いてなかったwでも普通に飲み食いして10000円位かな?? 気になったのはつくね。結構粗挽きなんですね。軟骨入りがあまり好きではないので、似たような食感になってしまいます。 内容は以下の通り ハツ サラダ ささみ うずら玉子 レバーパテ 団子 手羽と皮の煮物 レバー つなぎ もも 以下は追加で ししとう せせり かわ キーマカレー とりそば ○お酒 生ビール みむろ杉 純米吟醸 1合 鍋島 純米吟醸 0.5合 天美 純米吟醸生原酒 1合 醸し人九平次 純米大吟醸 1合

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鶴間駅

味噌ラーメン

鶴間のイトーヨーカ堂近くにあるラーメン屋さん!2年前に移転したらしく店内も綺麗ですね。 火曜日は定休日である水曜日の前日で、この日だけランチのみの営業みたいです。 ラーメンの系譜は良く分かりませんが、すみれ系列みたいですw 平日火曜日の11:00開店で11:15に到着。完全に出遅れたか?と思ったが。並んでいる人は4人。私が5番目でちょうどウエイティングの椅子に座れました。 その後人が増えて来て11:30には13人に。 待つ事10分で店内へ入れました!!そこから食券を買って店内待ち。結局は30分待ちで着丼。もしかしたら平日は開店前に行けばすぐ入れそうでした。 お店を出た12:00で外の並びは12人でした。 オーダーは、味噌チャーシュー麺1350円、味玉150円、大ライス200円、計1700円なり。 味噌チャーシュー麺は1日限定15食なので残ってて良かった!!チャーシュー、郷飯は売れば売るほど赤字らしく数量限定だそうです。 チャーシューが4枚乗ってます!柔らかくて味がしっかりと染みてて美味しい! スープは脂多いのかな?と思ったら、味は濃厚ながらさっぱりとしてて全くしつこさはないです。これも美味しい!! 大ライスはマジで大盛なので男性でもよほど空腹でなければ並で十分だと思いますw

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逗子駅

焼き鳥

何と逗子にも美味しい焼鳥屋があるとの事で行ってきました!駅からは徒歩5分程度ですかね?? こちらの大将は、バードランド銀座出身で6年間居たそうです! 使っている鶏は甲斐路軍鶏。中村農場ですね! 1串が大きくて50g程あるそうです。 通常はアラカルトとの事ですが、今回は幹事さんが串10本+αでコースを組んでくれました。 店内の雰囲気は焼鳥居酒屋っぽいですが、味はそのレベルをしっかり超えてます! 珍しく〆もの食べてなかったですが、お腹も満たされてお酒込みで7000円とはリーズナブルですね!ガッツリ飲み食いしても10000円で収まる値段は嬉しい限りです! 逗子近辺に住んでいる方なら、いつでも気軽に美味しい焼鳥が頂けるお店だと思います!! 内容は以下の通り お通し ささみ 砂肝 手羽先 もも肉 レバーパテ つくね くるみねぎま 九条ネギのねぎま レバー ○お酒 生ビール 鯉川 多分あと2種類ほど飲んでますw

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good

湘南台駅

定食

日曜日の11:30開店で11:20に来てみたら、既に4人並んでるではありませんか!そんなに人気店なんだ! 開店前にメニューが渡されて先にオーダーを取りに来ます。開店の11:30にはお店の前に10人程の待ちが出来てました。日曜日だから?? 店内は27席との事なので、無事に全員入れましたw オーダーは、豚カルビスタミナ定食1350円なり。ご飯はこ盛り200g、中盛り300g、大盛り450g、特盛り600gから選べます。私は中盛りにしました。 店内には色紙がたくさん。有名人が良く来てるみたいですね! 着丼して第一声がデカイ!!キャベツが山盛りです。味噌味でキャベツはシャキシャキ。 シャキシャキ食感を出す為なのだろうけど、キャベツは半生ですね。芯の部分は硬くて顎が疲れましたw1度油通しとかしてくれたらいいのになぁ。 味付けは濃い目なので最初は美味しかったけど、後半は嚙み疲れと濃い味に疲れてしまったw 個人的にはボリュームが8掛位でいいかな。 これ位なら美味しいまま終われるかと??