本巣 啓一

新千歳へ向かう途中で、そろそろランチタイムだな・・と思いながら、地下鉄の駅から地上に出ました。 丁度、暖簾を出そうとしていたところで、タイミングもバッチリ。 北海道らしく海産系ランチがイイな♡ と入店。 生ビールで喉を潤し、サーモンフライ定食を頂きました。 大きめのサーモンフライはサックサク。ソースとタルタル、醤油で味変しながら美味しく頂きました

特上ロースカツ定食200g 2,800円❗️ うんまい 分厚いお肉は柔らかく脂が甘いんです。 ソースとおろしポン酢で味変しながらペロリです。 味噌汁が赤だしなのも良かったですね。

飲んだ後の〆で寄っちゃいました(≧∀≦) オーダーは、汁なし担々麺 1,080円。 もっと辛いのかと思いましたが、程よい辛さで旨味が抜群でした。 飲んだ後は『汁そば』がスルスルっとイイのですが『汁なし』もイケますね

つけ麺かラーメンかで迷いましたが、ラーメン・特製中華そばを頂きました。 中華そばというと、あっさりしたスープをイメージしますが、当店はしっかりコクのあるスープです。勿論、とても美味。麺は中細ストレート麺。コシがあり歯触りも心地いい。この麺を啜るとコクのあるスープを引っ張って来て超美味しいです❗️ 途中で、柚子胡椒と玉花山椒を加えると、爽やかな刺激が加わり、一気に平らげスープも飲み干しちゃいました