本巣 啓一

本巣 啓一さんの My best 2024

シェアする

  • facebook
1

東京都

寿司

本巣 啓一

江戸時代から続く超老舗のお寿司屋さん。 8代目、9代目、10代目がカウンターと奥に並びます。 8代目は、昭和17年生まれとお聞きしましたので御歳81歳!の現役。 美味しいお刺身、銀鱈の西京焼きなどを摘んで、ビール、日本酒、そば焼酎を頂きました。ビールは瓶ビール。生とは違った美味しさがあります。 締めの握りは、コハダ、赤身、イカ、中とろ、えび、巻物を頂きました。 美味しは? コハダの写真を見てください! 美味しさが溢れています。 敷居が高くない、暖かい雰囲気のお寿司屋さんです。

2

千葉県

寿司

本巣 啓一

館山駅西口すぐの人気寿司店。 オーダーは板長お任せ握り ネタが大きくボリューミー、鮮度も良く、ビールも一杯頂いて、ちょっと贅沢なランチ❗️ 人気どおり、美味しかったです

3

茨城県

うなぎ

本巣 啓一

明治創業の鰻屋さん。 オーダーが入ってから、炭火です焼き上げるので少し時間が掛かります。 ご飯も、そのうなぎに合わせて炊いているとのこと。 炊き立てご飯に、焼きたての鰻❗️ 美味しいに決まってます

本巣 啓一

午前中、弟子屈を観光して焼肉ランチ。 入口に近づくと、イイ焼肉屋の香ばしい匂い。 この時点で絶対美味しい オーダーは上焼肉(上ミスジ、上カルビ、上サガリ)定食。 写真で分かるとおり、ランチの肉質じゃないです。 ミディアムレア程度に焼いて、タレ(若干ジンギスカンのタレに似た甘めのタレ→このタレが美味しい)をつけていただくと絶品です 白いご飯が進みました

5

千葉県

とんかつ

本巣 啓一

このとんかつが税込み1,380円❗️ 変な言い方ですが、ちゃんと美味しいんです。 厚みがあって柔らかくて、脂身も甘さを感じて美味しい ソースは3種類+ゴマだれからチョイスできます。 味噌汁 熱々 キャベツ シャッキシャキ 白ごはんもふくめて、おかわり自由。 繰り返しますけど、1,380円はコスパ最高だと思います♪

6

埼玉県

そば(蕎麦)

本巣 啓一

表現が悪いのですが、こんなところにこんなお店が❗️って思いました。 学校のグラウンドやゴルフ場がある荒川の河川敷内にあって、キャンプ場やサウナ施設が隣接しています。 店名に創作料理とあるだけに、お蕎麦も趣向を凝らしたものがいろいろとあります。 僕は、辛口カレーつけ蕎麦、妻は豚しゃぶそば、そして大海老天を2つ頼みました。 いい香りのコシのあるお蕎麦をアツアツのカレーつけ汁につけていただくのですが、かなり美味しかったです。 マスターはイタリアンのシェフの装い。 パスタのメニューも豊富、夜はジビエもやっているようで、キャンプして晩御飯をここで頂くのもいいかなと思いました。

7

北海道

ステーキ

本巣 啓一

過日、お仕事先の方に教えて頂いたお店にランチで再訪しました。 和牛くろべこスペシャルステーキ1,980円(税込) 赤身で、柔らかくて、お肉の味もしっかり楽しめて美味しかったです♪ そうそう、 ご飯も美味しかった 北海道米も美味しくなりましたね❗️

本巣 啓一

2月にオープンしたお店。 ステーキライスとカレーが楽しめます。 オープン当初2・3週間は行列が絶えませんでした、最近は落ち着いてきています。 この時はオープン3週間弱のランチタイム。 運良く、店外に2人並んでいるだけ。 3人目に並ぶと、数分で店内へ。 ステーキとカレーを両方楽しめる、ステーキ肉増し&煮込カレー ¥1,690- をオーダー。 で、こちらのお店、生ビールが150円❗️ めっちゃ飲みたかったですが、休日出勤の最中なので自重しました。 ステーキは赤身で風味良く、適度な歯応えもあってお肉を頂いている感が満たされます。 カレーもコクがあってとても美味 お肉と一緒に頂くと、これまた美味 ランチとしてはややお高めですが、美味しく頂いて満足でした✌️

9

北海道

魚介・海鮮料理

本巣 啓一

これ、何か分かりますか? 正解は 「ホッキ丼」 です。 隣の苫小牧が名産のホッキ貝。 そのホッキ貝を使って、親子丼的に卵でとじた丼です。 ホッキがプリプリして美味しい 他ではなかなか味わえない、当地のランチでした。

10

埼玉県

うどん

本巣 啓一

11時の開店前に、既に14・5人超の行列。 開店になって、ギリ自分までご案内になりました。 オーダーは牛ホルモンうどん中と野菜天3種盛り。 3種盛りは、天ぷらメニューの中からから任意に選べて、舞茸、かき揚げ、茄子にしました。 うどんも天ぷらもオーダーが入って、茹で、揚げるので少し時間がかかります。 待つ間に空腹感が増します。 待つこと30分弱、うどん到着。 ホルモンつけ汁はもつ鍋のスープの様。 うどんはコシが強く、ホルモンつけ汁の強さに全く負けてません。 うまぁ〜い❗️ 中盛りは450gですが、スルスル入っちゃいます。 天ぷらは遅れて届き、写真を撮り忘れましたが、揚げたて熱々、これも美味しい 出来れば、一緒に出して欲しかったですね。