本巣 啓一さんの My best 2023

上品な肉割烹のお店。 どの御料理も手が込んでいて実に美味しい。 実は、私の還暦のお祝いに長男が食事会を設けてくれたのです^_^

鮮度抜群のネタが溢れた海鮮丼❗️ ご飯が足りないくらいでした。 広い店内はお客さんでほぼ満席。 とんかつなどの揚げ物も人気のようです。

分厚い断面ですが、箸で切れるくらい柔らかいのです。 当然、まいうぅ〜

秋葉原勤めですが、実は初の万世。 初万世はステーキハウスにしました。 オーダーは 赤ワインと ロース10ozをレアで^_^ サラダとパン、食後のコーヒーはセット。 コーヒーは紅茶、ジェラートから選べます。 質の良い赤身肉のステーキは、かなり美味い ステーキソースは無論美味いのですが、塩だと肉食ってる感が満たされます。 西洋ワサビ、柚子コショウなどでの味変も楽しみながら、美味しく頂きました♪

明治16年創業の老舗のうなぎ屋さん。 本店は蓮田です。 うな重は2,750円〜とリーズナブル。 今年、初うなぎなので「特」を頂いちゃいました。 蓋をあけるとフワッと広がるいい香り。 ふっくら焼き上がったうなぎに甘さ抑えめのスッキリしたタレ。 ご飯と一緒に食べれば幸せなひと時。 美味しかったです♪

臭みゼロの生ラム肉のジンギスカンステーキ めっちゃ美味い ジンギスカンは道産子にとってソールフード。 こんなにもクセのないラムって初めてかも⁉️ 出された時は、写真のとおりのレア。 店員さんに「よく焼いて食べてください」と言われて、そのとおりよく焼いて食べました。 それも美味しかったっですが、ミディアムレアくらいが良かったかも？ タレは、ジンギスカンのタレ。 懐かしい味！ 匂いもクセもない、ラム肉の旨さだけのステーキ 大満足でした♪

いわゆる「駅そば」「立食いそば」の類いですが（こちらは座って頂けます）、相当イケます。 関西風の透明なお出汁が香り良くて美味。 関西風のお出汁だと、うどんの方が合うと思いますが蕎麦もイケます。 自分の経験では「駅そば」部門で相当上位のお店と思います。