上品な肉割烹のお店。 どの御料理も手が込んでいて実に美味しい。 実は、私の還暦のお祝いに長男が食事会を設けてくれたのです^_^
本巣 啓一さんの My best 2023
シェアする
秋葉原勤めですが、実は初の万世。 初万世はステーキハウスにしました。 オーダーは 赤ワインと ロース10ozをレアで^_^ サラダとパン、食後のコーヒーはセット。 コーヒーは紅茶、ジェラートから選べます。 質の良い赤身肉のステーキは、かなり美味い ステーキソースは無論美味いのですが、塩だと肉食ってる感が満たされます。 西洋ワサビ、柚子コショウなどでの味変も楽しみながら、美味しく頂きました♪
分厚い断面ですが、箸で切れるくらい柔らかいのです。 当然、まいうぅ〜
道産子のソウルフード ジンギスカン。 子供の頃に食べたジンギスカンの100倍上等です。 匂いもクセも殆どなく、羊が苦手な人もきっと美味しく食べられると思います。 とは言え、やっぱりジンギスカン！ 食べ進めると羊の風味が口の中に広がって、なんとなく懐かしくて嬉しくなります。 盆と正月、親戚が集まるとジンギスカン。 ジンギスカンが我が家のご馳走でした。
明治16年創業の老舗のうなぎ屋さん。 本店は蓮田です。 うな重は2,750円〜とリーズナブル。 今年、初うなぎなので「特」を頂いちゃいました。 蓋をあけるとフワッと広がるいい香り。 ふっくら焼き上がったうなぎに甘さ抑えめのスッキリしたタレ。 ご飯と一緒に食べれば幸せなひと時。 美味しかったです♪
臭みゼロの生ラム肉のジンギスカンステーキ めっちゃ美味い ジンギスカンは道産子にとってソールフード。 こんなにもクセのないラムって初めてかも⁉️ 出された時は、写真のとおりのレア。 店員さんに「よく焼いて食べてください」と言われて、そのとおりよく焼いて食べました。 それも美味しかったっですが、ミディアムレアくらいが良かったかも？ タレは、ジンギスカンのタレ。 懐かしい味！ 匂いもクセもない、ラム肉の旨さだけのステーキ 大満足でした♪
同僚とひとしきり呑んで、それぞれの電車に乗って帰路に着いたのですが・・・ ラーメン食べたいなぁ〜 なんて思って赤羽です途中下車しました。 Rettyで検索すると、思い出しました❗️ 夏海だ❗️ 少し前に店前まで来て、行列に諦めて帰ったことがありました。 今宵も行列でしたが10人弱、酔いを醒ましながら待つには丁度いいよな^_^ 待つこと10分位で店内へご案内。 オーダーは醤油ラーメン、予め食券を買って並んでいる間にスタッフさんに渡してあります。 カウター席に座って数分で提供されます。 チャーシューの上に添えられているおろし生姜をスープに溶いて一口。 長岡ラーメンに近いかな？ かなり美味しい‼️ 流石三ツ星のお店です。 コク、塩味、風味抜群のスープにコシのあるストレート麺。 ローストされたチャーシュー。 メンマ、海苔、ネギに玉ねぎ。 バランスが良く、完成度高いです。 行列店はやっぱり美味しかった
いわゆる「駅そば」「立食いそば」の類いですが（こちらは座って頂けます）、相当イケます。 関西風の透明なお出汁が香り良くて美味。 関西風のお出汁だと、うどんの方が合うと思いますが蕎麦もイケます。 自分の経験では「駅そば」部門で相当上位のお店と思います。
カレーラーメンって、ありそうでなかなかありませんよね。 お客さんの殆どがカレーラーメンです。 濃度のあるカレーが麺にしっかり絡んで美味しかったです