Ichiro.Suzuki

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東京都〜神奈川県、山形県、宮城県、四国全域、広範に出没します。備忘録に投稿し始めて早9年目、今やライフワークのひとつに。美味しい料理とお酒、人情、との巡り会いがとても楽しい!

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好きなジャンル

  • 居酒屋
  • パスタ
  • 海鮮料理
  • 和食
  • イタリアン
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excellent

狛江駅

鉄板焼き

大将の顔を見に来ました。 お客さん同士がすぐ仲良くなれる和やかな雰囲気は大将とスタッフの方々の人柄でしょう。 いつもの「金魚ハイ」(赤唐辛子を浮かべた酎ハイ)を3杯、コーヒハイを1杯いただいて、すっかり良い気分。 今夜もジビエ肉にありつけました! 鹿と猪のロースト、美味いなー!嬉しいなー! 黒鶏肉も野生味がいい! さつまいもチップス、枝豆ペペロンチーニ、と工夫された料理にいつも楽しませてもらえます。 今夜も大満足!

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excellent

下北沢駅

魚介・海鮮料理

友人の奥様が推薦してくれた日本料理店です。 炉端炭焼きが好評だとか。 店内に入ると様々な食材を氷の上に並べた冷蔵庫が鎮座しています。奥に進むと天井高い広い空間が目に飛び込んできました。幅のある巨大なカウンター席は厨房が見渡せて開放感があって落ち着けます!厨房奥に炭焼き場を発見。炭が赤々と燃えていて、わくわくと期待が膨らみます! まずは生ビールで乾杯!なめらかな泡が美味い! ◾️白海老のかき揚げ ここからは生かぼすハイに。かぼす汁をたっぷり絞って、数杯いただきました。 ◾️蒸鮟肝 ◾️煮鮟肝 ◾️お造り ◾️銀鱈西京焼き ◾️鴨ハンバーグ煮浸し ◾️鯛土鍋飯 ◾️コーヒー豆のアイスクリーム  以上、本日のお任せ料理でした。 鮟肝は蒸しと煮の食べ比べが楽しい。蒸しの方はなめらか、煮は鮟肝の味が濃厚に出ますね。 銀鱈西京焼きは、さすがの炭焼き!皮が香ばしく身が膨よかで絶品です。いつか旬の鮎を焼いていただいてみたいものです。 鴨肉のハンバーグは茄子や菜の煮浸しと和の味わい。 締めに、大きな土鍋で炊き上がった鯛飯を目の前でよそっていただきました。炊き立て最高!赤だしもいい。食べ切れないご飯はお土産に包んで下さいます。嬉しい心配りです。 コーヒー豆のアイスクリームは真っ白で意表をつかれました。コーヒーの風味は強く主張していて面白い。 落ち着ける空間で、板前さんの動きと炭火焼きを眺めながら、友人と美味い肴で酒を飲む。いい時間でした。

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good

大手町(東京)駅

カレー

野菜カレーにラッキョをトッピングして辛口選択でいただきました。香り高くて美味しい。赤赤しい福神漬けは子供の頃のトラウマか?めっちゃ好き!

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excellent

神田(東京)駅

くじら料理

 珍しい鯨専門店。仙台市の国分町で開店され17年、その後、神田に出店されてから14年、鯨一筋とのこと。 鯨のステーキ定食(税込¥1000)をいただきました。焼きはレア、めちゃくちゃ柔らかい!食感に高級感あります。これは凄い。鯨のステーキってこういうの⁉️  メニューを見ると、刺身でいただける部位あれこれ、どれもこれも美味しそう。見惚れていると板長が試しにどうぞ!と鯨タンを3切れ程味見させてくれました。 適度な歯応え、噛む程に脂分の味が感じられて、やがて溶けていく感。美味い!  焼酎飲みたくなりました!日本酒も良し!…夜、ゆっくり訪れてみたいお店です。刺身盛りと鯨すき焼き絶対食べにくるぞ!楽しみがまた一つできました。  鯨の低カロリーは鳥ささみ肉以下で、鉄分豊富、高タンパク!脂は人間の体温で完全に溶けて吸収され、体内に蓄積されないとのこと!貧血改善、滋養、ダイエット、筋トレ、に最高の食材らしいですよ!

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excellent

 土鍋で炊くお米が推しのお店。肉じゃが定食をいただきました。お米は期待通り!おかずの美味しさが一層嬉しい。肉じゃがの出し汁がとても良い味です。ほっくほくのじゃがいも、たっぷり豚肉は食べ応えもあります。玉蒟蒻のカレー風味は珍しく、オクラの付け合わせも工夫が面白いです。満足度高し!です。