地元の評判を聞き付けて来ました。カウンターに座ると大将から「今日は鯨が入ったよ」と声をかけていただき刺身盛りをお任せすることに。盛合せができるまでフルーツトマトを肴にビールで乾杯。このトマトが絶品です。選びに選び抜いて仕入れているとのこと。その甘みは正にフルーツ。人生最高のトマト体験となりました。で、盛合せ登場。ここで芋焼酎ロックに切り替えです。さて…鰹塩タタキから…うわっ美味い！「脂乗ってるいいとこ出しといたよー」と大将から。生ワサビとニンニクスライスをたっぷりと添えていただきました。室戸で揚がった金目鯛の炙りがこれまた最高。蕩けそう。生ワサビが絶妙に合います。サワラは高知名物ヌタをたっぷりつけて…唸る美味さ。今日のお勧めの鯨は生姜醤油で！いやはや参りました！美味すぎです。このあたりですっかり大将の虜になってました。次にお願いしたのが宿毛の紋次郎の串焼き。塩っ気が最高で日本酒を飲まずにいられなくなります。で、ここから冷酒突入。紋次郎と日本酒最高に合います。危険危険！昨夜深酒してましたから今夜は軽くと思ってましたのに、とことんいってしまいそう…トリ貝の刺身をいただいた時には心のリミッター外れました。とことん飲む！エビ・ホタテ・カニをのせた出汁巻玉子でとどめを刺され最高の気分でお勘定。大将と息子さんが板場を守り、奥さんと娘さんが心地良い接客をしてくれる家族経営のお店です。いやあ、いい夜だったあ。
Ichiro.Suzukiさんの My best 2018
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職場の仲間4人で伺いました。アミューズの後は、鶏セセリとベーコンのテリーヌ、オマール海老とカニムースの春キャベツ包み海老のビスクソース、フランスバルバリー鴨ロース肉のロティ オレンジソース、といただきました。一つ一つの料理にシェフの愛情や拘りを感じます。素晴らしい料理です。開店して一年半程とのことですが、既に熱烈リピーターが多数いらっしゃるのが分かります。
妻と伺い¥6000¥8000コースでお願いしました。季節の食材を絶妙に調理して美しく盛り付けしてくれます。目で楽しみ味で唸ります。店員さん達の知識とホスピタリティも素晴らしく心地良い時間を過ごせました。ワインの取り揃えも凄くレベルが高いです。シャルドネとカルベネソービニオンを堪能しました。
マッシュルームの石板パルミジャーノ、春菜プロヴォローネドルチェ、ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラの二種貝のタルタル、モッツァレラチーズのホエー（乳清）ミルク・ココナッツ風味、四万十鰻のバルサミコ酢和え、赤毛和牛イチボのロースト、ズワイ蟹のスパゲッティ、デザート&エスプレッソ、のコースをいただきました。さすが高知指折りの名店！どれもこれも絶品です！
寒い寒い夜に職場の仲間と4人で伺いました。「寒いのに来てくれてありがとう」とお母さんが出迎えてくれて…なんと付き出しを7品も出してくれました。どれもこれもお袋の味で本当に美味い！「美味しい炊きたてのお米食べてみ」と言われ、十和錦の炊きたてを土佐ジローの卵ご飯にしていただきましたが…もう最高！卵の味濃い！卵ご飯ってこんなに美味かったの⁉️その後は、天然鰻のポン酢シメ、本日の刺身5種、鶏の味噌炒め、塩鯖焼き、鯛汁のお雑煮。どれもこれも美味すぎて日本酒が進む進む！二合徳利を10本程いっちゃいました。最高の料理とご夫婦の温かさに触れ良心的なお会計に感激してファンの一員となった夜でした。
知人からの紹介で伺いました。お洒落なカフェバー的な店構えですがお寿司屋さんです。まずはシャンパン、付き出しは鮟鱇肝。続いては鴨生レバ刺し、ベイビーリーフとわさび菜のバルサミコサラダ、熟成イタリア産プロシュートとマスカルポーネ、と絶品の数々。お酒をシャルドネのブランに替えてクピクピ飲みながら握りをいただきました。落ち着ける空間で美人ママを眺めながら美味しい料理とお酒を楽しむ。もう幸せ！
職場の同僚に連れてきてもらいました。高知の新鮮な食材をイタリアンで食せる秀逸なお店です。旬の魚のカルパッチョから始まり、鰹とアボガドのサラダ、季節野菜のフリッター、大きい海老の海老チリ、牛ハラミローストの炭塩仕立て、ウニのスパゲティ、カルボナーラチーズリゾット、と食材の旨味を活かした料理の数々を堪能しました。連れてきてくれてありがとう❗️
今夜も美味かったあ！半熟玉子の燻製から始まり、本日の厳選刺身盛合せ、牛筋煮込み、アサリ蒸し、アサリ雑炊、ネーミングが「痛風セット」とユニークなタラコとアンコウ肝、牛の各部位のステーキアラカルト、塩焼きそば、と一気に食べました。名物の金魚酎ハイは三杯までは覚えてますが…後半はスッキリ超辛口の冷酒を数杯いただいて、スッカリ酔っ払い！飲み過ぎたかあ。それにしても素晴らしい店だわ。
やっと伺いました。新百合ヶ丘の評判店。前菜三種は、かぶ煮・茸大根おろし和え・いか味噌和え。次は茸と豆腐の茶碗蒸し。続いて、漬けまぐろ・鰯肝和え・焼き太刀魚寿司。そこから、松茸の土瓶蒸し、甘鯛素揚げ、蛸刺身サラダ、豚カツ、と繋がります。〆はイクラ飯とお新香に赤出汁。デザートは焙じ茶プリン。いやあ、こんなフルコースで¥3750。信じ難いパフォーマンスです。お酒も進みました。サッポロビール、白ワイン、芋焼酎ロック、と美味しくいただきました。いい夜だあ。