息子夫婦と四人で伺いました。北部市場で40年お仕事され、お店を開かれて約30年、魚介一筋の大将と、30年来相棒の女将さん（奥様ではありません）二人で切り盛りしている地域の名店です。お二人共八十代にもかかわらず元気で快活！楽しい会話に大いに盛り上がりました。特に大将が私と同郷で同じ名字なことにお互いビックリ。親近感が増して、大将のお若い頃の話とか諸々聞かせていただきました。昭和〜平成を生き抜いた人生の大先輩に敬意を表したい気持ち。自分に厳しく周囲の人々に優しい生き様を感じさせていただきました。 新鮮な魚介の数々。圧倒される量に感動です！ お酒は店名を冠した芋焼酎をボトルでお願いしました。 料理はお任せで、何が出てくるかのお楽しみ！ ◾️蛍烏賊の酢味噌和え（四鉢） ◾️煮サザエ盛り ◾️煮つぶ貝盛り ◾️カレイ煮付け（四皿） ◾️お新香盛り（茄子、野沢菜、青菜） ◾️湯葉刺身盛り 山葵醤油で ◾️玉子焼き盛り ◾️毛蟹盛り ◾️生牡蠣盛り ◾️本鮪、鰤トロ、ハマチ、イカ、の刺身盛り（酢飯添え で、お好みで手巻き寿司に） 四人で食べ切れなくて、毛蟹や刺身・酢飯などをお土産に包んでいただきました。塩筋子や、自家製炒り蕗の薹、チョコレートのお土産までいただいて、心ほっこり、お腹大満腹、もう最高です。
Ichiro.Suzukiさんの My best 2024
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伊豆の河津に桜を観に来ました。が、あいにくの悪天候。雨風が強くて冷え込みの厳しい日です。今日の楽しみの切り札はダルピラータさんでの食事！2ヶ月前に予約しておりました。 海岸道路沿い、波飛沫が飛んできそうな場所に、古い蔵をリノベートしたイタリアンレストランです。 まずはスパークリングワインで喉を潤します。 前菜はアマゴと伊豆産キノコ4種のパスタ仕立て。アマゴは良い意味で鱒系の臭みがあり、キノコと絶妙に調和します。シンプルな塩味、素晴らしい一品です。 メインは私は魚、妻は肉、を選択。私は白ワインを追加です。メイン皿の魚は、ヒラメと真鯛のソテー春菜添え。ヒラメも真鯛も表面がカリッと焼き上げられ、中身はフワッとシットリしている絶妙な火通りです。こちらもシンプルな塩味で素材の美味しさが引き立ってます。 若鶏のローストも同様に表面はカリッと焼き上げられ、フォークを入れると肉汁が溢れる柔らかさ。酸味のあるソースはユニークでとても新鮮。バルサミコかと思いましたがどうやら違う今までにない味。 デザートは、チョコレートムースとフルーツカクテルとババロア・ストロベリーソース。ミントの風味も爽やかです。エスプレッソとコーヒーでフィナーレ。 来年、河津桜満開に合わせてまた来よう。
30年来のお付き合いのご夫婦や友人達の計7人で新年会です。ご主人の還暦祝いも兼ねてプレゼントを持ち寄って集まりました。私達夫婦は念願のひつじやさんです。 ひつじ特有の臭みが無く、ひつじが苦手だった妻も友人も、がっつり食べれました。どれをとっても本当に美味い！ ボトルワインの価格が良心的なのがとても嬉しい。市販価格にプラス100円程度でボトルを提供されています。生ビールで乾杯した後は、スパークリングワイン、白、赤、とボトルで次々にオーダーです。がぶがぶ美味しく飲んで皆んな上機嫌です！幸せな時間をありがとう♪
娘と食事に来ました。韓国風古民家の佇まいがとても素敵で、室内も落ち着けます。すぐ隣りで超大物噺家の方が普通に食事しておられたのには驚きました。TVでみる通りの印象の方で人柄が滲み出ていて親近感を覚えます。どうやら常連さんのようです。 生ビールの肴にカズノコキムチ！プチプチ食感と辛味がとてもいい。酒の肴に最高です。人気品らしい。 娘はマッコリをオーダー、微炭酸で飲み口良さそう。 海老とホタテのチヂミは今まで食べてきたチヂミの概念が変わりました。チヂミといえば粉とニラの味だと思い込みがありましたが、海老の風味とホタテの味が見事に活きてます。ポン酢で食べても良し、素でも美味し。 蒸し豚の野菜包みは感激の一品です。柔らかい蒸し豚肉は口の中でトロトロっと溶けそうになります。ニンニクスライスや特製味噌、キムチを野菜で一緒に包んで食べるのが素晴らしい。またこれを食べに来たいと思わせる一品です。〆は石焼きビビンバ。どれも美味かった！ 素敵なお店です。接客の女性の方のホスピタリティが心地良い。帰る際は厨房からオーナーご夫妻が挨拶をくださいました。
札幌出身の仲間が間違いないとお墨付きのジンギスカン店です。大好物のラムチョップ、ロイン、カルビ、モモ、ショルダー、肩ロース、などをいただきました。羊独特の臭みが無く、部位の豊富さなどから、ジンギスカンの概念が変わりました。めっちゃ美味いです！小樽ワインの葡萄感も凄く良かった！
北海道でも一部地域でしか販売していない「上川大雪酒造」の日本酒が飲めるお店で、北海道の魚介も最高に美味いと高評判です。お世話になった上司の異動送別会 にと四人予約で伺いました。 まずは生ビールで乾杯！お通しのイカ煮が美味い！刺身盛りの新鮮さは見るからに素晴らしい。 日本酒一本目は「五稜の蔵」製の特別純米辛口「五稜」。キリッと冷やした辛口と魚介の美味しさ。堪りません。厚みのある薩摩揚げも絶品です。北海魚のすり身がたっぷり。日本酒との相性が良く文句無しに美味い！ 二本目は「碧雲蔵」製の特別純米「十勝」。仕込み水は、日高山脈に源をなし何度も日本一の清流に輝いた“札内川水系”の中硬水とのこと。広大な十勝雪原を営業車で走り回っていた懐かしい記憶も甦り、しみじみと味わいました。蒟蒻やつぶ貝、イカ焼きなどなど、最高の肴も嬉しい。 三本目は「緑丘蔵」製の純米吟醸「上川大雪」。仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする酒造りには理想的な約7℃の天然水とのこと。澄み切った芳醇さ、というのかな。表現力が足りないのがもどかしい。美味い酒です。 いいお店と酒に出会えました。上川大雪酒造さんのお酒はオンラインで購入できるので、自宅用に、贈答に、選ぶ楽しみができました。
日本橋界隈では、日本橋店・日本橋室町店に次ぐ三店目の出店で三月に開店ほやほやです。他、神楽坂店・霞ヶ関店・神保町店・大門店などの展開があるようです。 清潔感あるスッキリとした和風の佇まいに期待が膨らみます。店員さん方のホスピタリティ溢れる対応が心地良い。まずは秋田の山本酒造「うきうき山本」からいただきました。春の訪れを連想させられる桜色のラベル、少々発泡のある濁り酒で爽やかな飲み口です。続いては、お店の名詞がわりという設定のオリジナル純米大吟醸と新潟青木酒造の鶴齢特別純米越淡麗、を堪能しました。冷んやりとした鈴製のお猪口でいただけるのが嬉しい。 お料理も秀逸な肴の数々。鯛椀、鱒焼、蛍烏賊沖漬け、金目鯛粕漬、白海老天、などなどを味わって、締めは鯛飯！出し汁は注がずに玉子かけご飯がベースになっています。絶品です！至福の時間でした。
20年程前に一緒に働いた仲間達で食事会です。小岩駅周辺は再開発で様変わりになっています。今夜は界隈で評判高い六人衆さんに伺いました。 魚のお刺身&肉刺身、焼魚、茶碗蒸し、が綺麗に大皿に盛り付けられました。見るからに食欲を唆られます。魚も肉もとっても新鮮、ウド・ゼンマイ・蕗の薹・アスパラガスの天盛りをお酒と共に啄ばむ幸せ。あー、いいお店だなあ。 鯵と海老のフライは圧巻の大きさ。こんな身の厚い鯵フライは滅多に食せないと思います。表面はカリッカリ、身は柔らかくて厚い。めちゃくちゃ美味いです！ 仕上げは、魚あら汁と土鍋炊き鰻飯！土鍋のお焦げご飯と鰻とタレが最高です。あら汁はいい出汁が出ています。小岩で、こんないいお店が繁盛していらっしゃるのがとっても嬉しいです♪。また絶対来ます！
日本酒にぴったりの酒の肴がとても美味しい。いつ伺っても「これが食べたかったんだー！」と喜べる料理が充実しています。 今夜特に嬉しかった料理は… きぬかつぎ、筍とフキ煮、蛍烏賊煮、牛すじ煮、柚子風味板わさ、イカ丸干し、うるめ丸干し、とかとか。美味かったなあ。日本酒は四合瓶を四本だったかな？楽しく酔いました。
長年の念願が叶いました！ずっと来たいと思っていた老舗です。会社の大先輩と二人で伺いました。 まずは生ビール！馬刺し霜降りと焼き鳥、刺身盛り合わせを肴に。次は日本酒、山形の出羽桜を冷で！牛煮込み、鯖焼き、味噌田楽、をいただきながら、宮城の浦霞を追加です。 風情ある佇まい、美味い酒と肴。堪能いたしました！