Jundai High

海外客多い銀座価格のラーメン店 店員さんテキパキ動きよく回転早いです 看板メニューの蛤そば おいしゅうございました ごちそうさま

ノワール系の韓国映画で悪役が食べてること多し 韓国中華に欠かせない人気麺料理ですね もう一品はクォバロウという変則酢豚 もち米粉で豚の薄切りを揚げてます レモンとジンジャーが効いて見た目より爽やか味 ご馳走さまでしたー

大阪発祥？の餃子店 ランチで試してみよう思ったら夜営業のみ どうやら餃子をアテに呑む居酒屋が正解みたい 人数分の餃子注文がお決まりらしい 餃子は小ぶりで滑らかなタネが特徴 変わり餃子もあったのでパクチリ餃子をお試し もやし、肉味噌豆腐などツマミをいくつか おかんのハムカツはハムが極薄 ほぼ揚げた衣を食べていると言っても過言じゃない 〆にまあまあな炒飯と数限定の中華そば 腹パンでごちそうさま

野菜は一切なし！お肉だけ！という潔い営業形態 海外客からの人気も高いようです メニューはお肉の量で3段階 もちろん追い肉も注文できます 使用する和牛は日により異なるそう この日は山口県の阿知須牛 馴染みのないブランドでしたが 育て方にこだわり有る牧場の牛だそうです 焼き方は関西流 熱した鉄鍋にお肉と砂糖を直接投じて焼きます すき焼き用にスライスした肉はすぐに焼けるので 客の回転率も良さそう ちなみに私の滞在時間は20分ほど すき焼き外食では最短記録を大きく更新しました 100gの和牛をこだわりの卵にからめて あっという間に完食 残った卵はご飯にかけて美味しくいただきました ご馳走さまです