Jundai Highさんの My best 2020

あっという間に予約が埋まってしまう人気店。 13品のコース、完璧でした！ 日本の旬の食材と本格タイ料理のエッセンスの融合。 香箱カニの春雨蒸しやアヒル塩卵のソムタムなど。 鰆のグリーンカレーも絶品でした。 ワインのセレクトも良かったなー。 ご馳走さまでした。 毎月行きたいわ。コップンカー！

予約困難店ですが、キャンセルの隙間にお誘いいただく幸運に恵まれました。最初の厚めにカットされたタンから肉快楽度がハンパない。キョウイチはシャトーブリアンBでしたね。秒以下で溶けました。びっくり。肉快楽度の高いシンシンやハラミも絶品。〆の素冷麺もうまかったー。家族的な雰囲気も心地よかったです。ご馳走さまでした！ #焼肉

東京とんかつシーンに新星現る。 店の主人の実家で育てた六白黒豚の特ロース。 パン粉は豚の銘柄で使い分け。 低音でじっくり揚げ、最後はカラッと2度揚げ。 肉質や揚げ方だけでなく、 米やキャベツなど他の素材にもこだわり有り。 基本的には塩でいただきましたが、 せっかくなので山葵醬油と特製ソースも。 特製ソースはとんかつにしてはスパイシー。 脂がクセなく美味しいので、200gをぺろり。 千切りキャベツにはトリュフドレッシング。 お椀は豚汁と蜆汁から選択。 漬物も手抜きなし。 デザートに柚子シャーベットが付いてきました。 大満足！ また来なくては。 とんかつの未来は明るいな。 ご馳走さまでした。 #とんかつ

燗酒と料理のマリアージュが素晴らしい！ なかでも最後を飾ったスモークしたにごり酒とバスクチーズケーキの組み合わせは完璧でした。料理もすべて美味しいうえに、大将の酒に関する豊富な知識に圧倒されました。ご馳走さまです。

食べログの焼肉日本No1に続いてラーメン東京No1を攻略。多加水麺ラヴァーとしては、いつかは向き合わなくてはと思いつつ、地理的不利と時間的制約に阻まれ重い腰をあげることが出来ずにいた難攻店。昨日の焼肉はラッキーな棚ボタでしたが、今回は自力で小一時間並んでの実食。東京を横断して遠征した甲斐のある、麺、スープ、チャーシュー、すべてに優れた隙のないラーメンでした。ご馳走さま。 #ラーメン

8日ぶりの外食。 鮑やら伊勢海老やらふぐ白子やらスッポンやら、 旬の筍や蕨などなど。 蛸が柔らかくてうまかったなー。 どれも美味しくアーティスティックな料理でした。 ご馳走さま！

昼からフカヒレ尽くし。 久しぶりの恵比寿店なので気合入れて入店。 刺身に始まり、蟹卵入りスープ、姿煮、 土鍋そばとフカヒレ4品。 間にクラゲ前菜、大海老マヨネーズ和え、 帆立の香り蒸しを挟んでお腹いっぱい。 いやーフカヒレ最高！ なかでも濃厚なスープと姿煮にうっとり。 刺身はもう一皿あってもよかった。 ご馳走さま！

完全予約制でコース提供という営業形態で 人気のカレー店が2号店を下北沢に出店。 こちらは予約不要。 飛び込みで入店できます。 3種盛り＋ジェラート2種。 青唐辛子のピクルスをトッピングしました。 価格も内容もシモキタランチとしては最上級！ カレーは優しい野菜カレー、 スパイシーなマトンキーマ、 王道のレモンチキン すべて美味しいのはもちろんなんですが、 自分的にはマトンキーマと ゴーヤのアチャールが特にうまかった。 ジェラートはセージミルクとハバネロマンゴー。 スパイス効かせたジェラートが新鮮。 カレーと同じく、混ぜ合わせるとさらに美味。 満足度高い贅沢カレーランチでした。 ここ1,2年で下北沢のカレー偏差値が 本家カレータウン神保町を超えましたね。 ご馳走さま！ 追記: 納豆羊豚キーマうますぎ！ 皿が黒に変わりましたね。 追追記 閉店間際に滑り込み 鶏牛豚ぜんぶウマイ

ハノイの人気店、 飲み干せるスープという評判のフォー専門店。 メニューは牛肉フォーのみと潔し。 パクチー、牛肉、ネギは追加トッピング可。 初訪なのでオーソドックススタイルで食べることに。 なるほど優しくて温まるスープですね。 ひとくち飲んだあとに、ライムを絞り、 途中からはニンニク酢も加えさらに美味に！ 残り少なくなったところでチリも投入。 こちらかなり辛いので量にご注意を。 ほぼスープを飲み干し美味しく完食。 こんな店、近所にあれば通うなー。 ご馳走さまでした。

緊急事態宣言が解除されたといえ、まだ客足は戻らぬようでガラ空き。いまがチャンスです。こんなにおいしいラーメンが並ばずに食べられるなんて。スープの奥深さ、小麦香る麺は毎日食べても飽きないスタンダードな味わい。ご馳走さまでした。 #ラーメン