Nori.K

日本酒の天国がここにあった。 四谷三丁目の杉大門通りにある日本酒が飲み放題のお店。 単に飲み放題ではなく人気の地酒を取揃えており、それら全て気に入ったものは何杯でも飲めてしまう。 しかもコース料理込で8,000円ポッキリ。 正直ぶっ飛んでる。 今回ありがたくお誘いいただき初訪問。 階段を上り店に入ると木の温もりを感じる明るい店内には10人くらい座れるカウンターのみ。 《飲み放題コース8,000円(税込)》 カウンター席に座ると何も言わずとも生ビールが出される。 先ずはビールを飲みたいと思っていたところにこれは嬉しい。 そして色も形も様々なお猪口の中から好きなもの選択。 ここからがこのお店の真骨頂。 日本酒の一升瓶が次々にカウンターに乗せられていく。 どれだけ乗せるんだってくらい並べられ、これらがすべて注ぎ放題、飲み放題。 もうテンション上がりまくり。 最初の1本目をお猪口いっぱいくらいに注いでしまったが、ここでは少しずつたくさんの種類を飲んだ方が良いとの事。 飲めるならいっぱい注いでも良いとけど間違いなくベロベロ必須。 最後まで楽しむには味見程度の量で、気に入ったら沢山飲めばいい。 次から次へと味見しつつ、だんだんと何を飲んだかわからなくなるのでしっかりと飲む前に写真に収める。 どれだけ飲んだのか写真を見る限り24種類ほど。 書ききれません。 沢山飲みすぎてどれがどうだったかまで覚えてないがどれも美味かった。 (本当に酒の味わかってるのかなと自分でも疑問？) 最後に貴重な麦焼酎の｢兼八トヨノホシ｣もロックでいただいた。麦の香ばしさが飲んだ瞬間に鼻に抜け大将が言う麦チョコの味の意味がとてもわかる。 もう最高の時間。 店主の人柄もよく何度でも来たくなる。 お誘いいただきありがとうございました。 ――― 食べたものの感想。 〈食べたもの〉 ▪️先付け9種類 そして9種類の小鉢の料理が提供される。 どれも酒に合いそうなものばかり。 椎茸のブルーチーズ焼きとローストビーフのチーズ巻きがとても美味しくて印象的。 ▪️お刺身盛合せと鮪の山かけ 刺身は厚めに切られた鮪と白身魚の盛り合わせ。 白身はほぼ同じに見えるが全て違う魚。 味と食感の違いを楽しめる。 鮪も脂がのっていてとても甘く味が濃い。 山かけは鮪の赤身＆剥き身と山葵にうずらの卵。 ▪️焼き太刀魚と谷中生姜 ふわっとした身の太刀魚。 焼かれた皮が香ばしい。 ▪️豚の冷しゃぶ ピンク色に湯通しされた豚肉。 しっとり柔らかな豚の旨味。 ▪️太巻き 鮪の脳天かな。 とても脂の乗った鮪が巻かれている。 もうひとつは白身魚だった気が。 ▪️イチジクとみかん 熟したイチジクが優しい甘味でとても柔らかい。 初めて知ったが皮ごと食べられる。 お酒だけではなく料理もとても良かった。

ランチでは何度も伺った焼鳥の名店。 夜のコースを楽しみに訪問。 平日19時くらいに事前に電話をしてみるとすんなりOK。 店内はカウンターとテーブル席。 この日はカウンターに案内される。 コースは7本と14本。 アラカルトの注文も可能。 《おまかせ14本 3,800円》 ・飲み物別 ・コースは途中で止めることも可能。 ・御新香・大根おろし・野菜サラダ・鳥スープ ・席料込み ○生ビール まずは喉を潤して準備完了。 ▪️さびやき 中心部はレア状態。 スタートはやはりささみが良い。 ▪️もも ▪️はつ ▪️たまねぎ ▪️ひざなんこつ ▪️かわ ▪️しらたま ▪️なす ▪️ちょうちん プチッと弾け濃厚な黄身が溢れる。 ちょうちんがあるだけでテンションが上がる。 ○獺祭 2合 ▪️ぎんなん ▪️つくね(写真撮り忘れ) ○上善如水 2合 ▪️ぼんじり 大好きなぼんじり。 脂が甘くて美味。 ▪️すなぎも ▪️つなぎ 所謂ハツモト。 旨みがたっぷり詰まってある。 今日これが一番美味かった ○芋炭酸割 野菜串も含めた14本のコースはかなりお腹いっぱいになる。 食べて飲んでも7,000円ほど。 大将の距離感も丁度よくカウンターでもくつろいで楽しく過ごせる。 ランチはよく来ていたが今後は夜も通ってしまいそう。

炊きたてご飯がとにかく美味しい。 ランチ時は行列が途切れることの無い人気店。 ランチメニューは日替わりで4種類あり人気のものは早めに売り切れる。 この日は早めの12時前に着くも10人ほどの並び。 店頭のメニューを確認して行列に接続。 並んでいる間に注文を取りに来てその場で支払う。 現金のみ。 ▪️真鯛と枝豆のクリームコロッケ 1,050円(税込) 大好きなクリームコロッケがあったので即決。 10分ほど待って店内の席に案内される。 席について直ぐに料理が提供されるのも毎度の事ながら驚く。 中央のクリームコロッケの周りには、サラダ、小鉢の切り干し大根、味噌汁、ご飯が配置。 まずはサラダと切り干し大根を平らげてクリームコロッケに入箸。 揚げたてのさっくりとした衣の中から白く輝くベシャメルソースがお目見え。 とても濃厚クリーミーで枝豆の食感が良いアクセント。 ソースをつければご飯も進む。 ここのクリームコロッケはめちゃ美味い。 ゆめぴりかの白飯もまた美味しくて完璧。 出汁の効いた味噌汁も飲み干して完食。 ここは何度でも来たいと思うお店。

都内に複数店舗展開するハンバーグ屋さん。 昼過ぎ数名の並び。 テラス席が空きそちらで良いかとの事で快諾。 ▪️牛すじデミハンバーグ 1,000円(税込) ・羽釜ご飯・味噌汁付き ・生卵、食べるラー油、お漬物、自家製ふりかけ 使用しているお米は宮城県産銘柄米「ひとめぼれ」を羽釜で炊いている。おかわり自由。 割ると肉汁が流れる肉感のあるハンバーグ。 デミグラスソースが濃厚でハンバーグの肉の旨味とマッチ。 これはご飯がめちゃ進む。 そして羽釜炊きの白飯がまた美味い。 生玉子をカウンターから持ってきて、テーブルにある自家製辣油もかけてハンバーグと共にいただく贅沢TKG。 この食べ方最高。 ご飯を何杯でも食べたくなる。 けど自粛。 ORES COMPANY代表の山本さんはあの｢挽肉と米｣も手がけているだけあって、ハンバーグとご飯へのこだわりがとても強く感じられた。 手頃で満足度の高いハンバーグ定食だった。