Nori.K

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美味しいものを知りたい食べたい! とにかく食べることが大好き♪ 考えるだけでも好き‪☆ 酒もこだわりは特にないけど飲むのが好き! よく飲むのはホッピーかシンプルに酎ハイ。 ホッピーがあるだけでテンション上がります。 飲むならせまっこいがやがやしたお店を好む♪ 理想のかつ丼を探し求めてます。

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好きなジャンル

  • 居酒屋
  • 焼肉
  • 和食
  • 海鮮料理
  • 焼き鳥
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京急川崎駅

ステーキ

前沢牛のハラミやヒレのステーキを石焼きで豪快に焼いて食べられる、名物ママが切り盛りする取材拒否の店。 一度こちらの肉を食べたら、その美味しさに感動し病みつきになる。 グルメ仲間に予約をしてもらい4人で訪問。 実に1年半ぶり5度目の訪問。 店に入るとカウンターは既に常連さんで賑わっている。 ママに挨拶をして指定されたテーブル席へ。 料理は全てママが担当し、お酒はホールの店員さんにお願いする。 〇 生ビール こちらで乾杯。 以降は持ち込み許可をもらったウイスキーボトルを炭酸と氷をもらってハイボールで。 ※お酒はママの承諾を受けて持ち込みもできますが、常識の範疇で持ち込みましょう。 ▪️前菜 ・ちりめんじゃこ ・牡蠣酢 ・イカとワカメのキムチ 前菜も楽しみの一つ。 酒をあおりながらこれをつまみに。 ▪️前沢牛ハラミステーキ 2kg ・玉ねぎ,ブロッコリー,エリンギ 今回はお肉をいっぱい食べたかったので、前菜直後にいきなりステーキ。 牛一頭分はありそうな巨大なハラミ肉からママが手と包丁で豪快にブロック状に切り出し、石鍋の上に塊のまま置いて焼き上げる。 焼きは全てママにおまかせ。 ある程度火の通ったところでハサミで1口サイズにカットしてくれる。 レアなお肉はとても柔らかで肉の味がとても力強く、ジューシーな肉汁の旨味が溢れる。 何度食べても感動する美味しさ。 タレはシンプルなニンニク醤油。 このお肉にはこれしか無いくらい相性抜群。 ▪️前沢牛ハラミステーキ 1kg(追加) ・じゃがいも もっと食べたいリクエストに応えてくれてハラミ肉を1kg追加。 付け合せはじゃがいも。 ハラミ肉の脂で表面がカリッと焼かれ、中はほっくり脂の旨みが染み込む。 ▪️ガーリックライス ライスは売り切れのため近くのお店で調達。 玉ねぎと細切れの肉を炒め、ご飯を投入し味付けして仕上げる。 最後の仕上げ焼き以外は全てママにおまかせ。 焼けた醤油が香ばしく立ち上り食欲をそそる。 牛肉の脂を米ひと粒単位で纏ったガーリックライスはとても美味。 テールスープも食べたかったがお腹いっぱいで断念。 前沢牛の絶品ハラミステーキを心ゆくまで食べて大満足。 名物ママの豪快な接客と会話もスパイスとして余韻が残る。 食べた直後からまた食べに来たいと思わせるほど美味しいステーキ。 肉好きにはぜひおすすめ。

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虎ノ門ビル1階にあるボリューム&リーズナブルな焼きスパゲッチ屋さん。 極太麺を強火でしっかり炒め仕上げる「焼きスパゲッチ」。 麺と具材を強火で炒め水分を飛ばすことで、香ばしさと、茹でたてアルデンテとは一味違うコシが生まれるそう。 通し営業で使い勝手が良いのも嬉しい。 12時すぎに到着すると、店前にはいつも通りの行列。 許容範囲なので待つことに。 先頭まで来ると注文から提供まで20分程度かかるが良いか?と聞かれる。 ここまで待って引き返すのも癪なのでOKで。 壁際のテーブル席に案内されまもなくオーダーを取りに来る。 ボリュームもあり、かつ嬉しい価格設定。 ▪️きのこバター醤油 650円 大盛り+100円 ・椎茸,しめじ,ひらたけ,ベーコン,玉ねぎ,メンテルバター醤油 ・レギュラーメニュー 600~650円 ・週替わりメニュー 750円 ・麵300g,具やソース込の総重量は400g以上 ・大盛+100円 ・特盛+200円 ▪️キャベツ別盛り 100円 デフォルトで小皿の酢キャベツは着いてくるが、野菜摂取のため追加。 少し大きめな別皿で提供。 これをつまみながら待つ。 思ったよりも早く10分程でスパゲッチがやってくる。 焼かれた極太のパスタがお皿に山盛り。 香ばしさとバター醤油の香りが食欲を唆る。 食べてみると、ジャンキーな感じや尖った感じではなく、意外にまろやか。 焼かれてモチモチと独特の食感のパスタに、キノコの旨味とメンテルバター醤油の風味とコクが相まってめちゃ美味い。 以前食べたタラコよりも断然こちらの方が好み。 具材もパスタの中に隠れてそこそこ入っており、底面に溜まったバター醤油もよく絡める。 卓上に置いてあるパウダーのようなチーズ。 コレがこの店の虜になる理由の一つ。 サラサラとしており沢山かけてもしつこくならず、良い感じでコクを加えてくれて後引く旨さ。 もうひとつの味変アイテムがパウダー胡椒。 こちらもスパイシー過ぎずに軽い感じで刺激を追加できる。 なかなか完成度の高いスパゲッチ。 週替わりを含めて9種類と多くは無いが、それぞれに拘りを感じられる。 大盛りでお腹いっぱいにはなるが、腹パンまではならない。 独自の拘りパスタと量と価格でオフィスワーカーを魅了する。 しばらく来てなかったが、またずくに食べたくなり来てしまいそう。

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新橋駅

しゃぶしゃぶ

肉を中心にしたお得でボリュームのあるランチが食べられる。 2024年9月9日にリニューアルオープンしランチメニューも一新された。 銀座7丁目花椿通り沿いにあるビルの4階。 同ビルには「四季陸氏厨房」も入っている。 エレベータで上がり店内に入るも開放的なスペースに個別のテーブルや大きなテーブルが設置されている。 窓際の座り心地の良い明るいソファー席。 結構お気に入りの場所。 リニューアルされたランチメニューは以前より種類が減り、豚・鶏の料理がそれぞれ3種類ずつとシンプルな展開。 あまり迷う必要は無くなったが贅沢を言えばちょっと寂しい。 ▪️鶏のバクダン丼 1,000円 ・漬物,小鉢,味噌汁 付き ・大盛り無料 ・鶏のたたき,オクラ,長芋,なめたけ,納豆,きゅうり ・宮崎醤油 その中でもちょっとヘルシー思考なバクダン丼なるものを注文。 せっかくのヘルシーメニューだったが、大盛りも出来るという言葉につられてお願いしてしまう。 10分ほどで提供。 間口の広い結構大きな丼に色鮮やかに盛られた具材たち。 見るからに健康食。 宮崎醤油をかけてよく混ぜてお召し上がりくださいとの事。 オクラ,納豆,長芋とネバネバ最強トリオに、卵黄,なめ茸など混ざりやすさ抜群の具材。 鶏のタタキはしっとりレアで鶏刺しのようにわさび醤油がよく合う。 全てを混ぜ合わせるとバラバラだった具材が絶妙な一体感を醸成し、箸が止まらなくなる丼が完成する。 甘さと奥深さのある味わいの「宮崎醤油」が良い仕事をしている。 渦巻き麩の浮いた白だしの味噌汁もこの丼には相性が良い。 大盛りご飯で満腹になっても背徳感を感じない健康食。 メニューが少なくなってどうかと思っていたところに、想像以上に美味しいメニューが追加され嬉しい誤算。 またこの丼を食べに来たい。

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京急鶴見駅

ラーメン

皮はもちもち、お肉たっぷり手包ワンタン専門店。 JR鶴見駅東口から徒歩数分、京急鶴見駅から程近くに店を構える。 昼食を取り損ねてお目当てのお店に向かうもまさかの休業。 気を取り直して付近を散策していると、こちらのお店が目に入る。 時間は16時半過ぎ。 店に入ると先客はゼロ。 テーブルとカウンター席が奥まで続き、店員さんにお好きな席へどうぞと声かけされる。 それぞれの席に置かれた味変アイテムとメニュー。 初なのでノーマルでと思ったが、担々麺が食べたくなり以下を注文。 ▪️Bセット 1,408円(税込) ・担々豚肉ワンタン麺 ・香港風鶏飯 or 麻婆豆腐飯+杏仁豆腐 呼び出しボタンで店員さんを呼び口頭注文。 セットのご飯は鶏飯をお願いする。 先客はいないので提供は早く5分ほどでお盆に乗せられ運ばれてくる。 鮮やかなオレンジ色が映える美しい表面に期待が高まる。 スープを一口。 想像よりもこってり感はなく、胡麻の香りも辛さも抑えめ。 もっとゴマゴマしく濃厚なスープが好みな自分にはちょっと物足りなさを感じる。 限定の刀削麺も選べたが普通の麺をチョイス。 ストレートの中細麺は喉越しがよくスープにも負けない小麦の香り。 豚肉ワンタンは蓮華で掬って小皿に移していただく。 穴あきの蓮華と普通の蓮華をつけてくれるのも有難い。 もっちりとしたワンタンの皮に包まれた肉は、味付けがしっかりされており、肉の旨味も閉じ込められかなり美味い。 「お勧めの食べ方」に書かれている通り、1つ目はそのまま、2つ目以降はタレで味変してみる。 柔らかな酸味に芳醇な香りの黒酢は、ワンタンよりもインパクトが優ってしまうので、そのままの方が良い。 食べるラー油の具を入れてみると、程よい辛味に辣油の香りの相性が良くこれは正解。 以降は食べるラー油のトッピングでいただく。 塩ダレを纏ったしっとり柔らかな鶏肉の乗ったご飯。 これだけでもご飯が進む味わい。 豚肉ワンタンと食べるラー油、穴あき蓮華で掬った担々麺の具を乗せて丼にしてみる。 スープを少しかけて掻っ込むように食べる。 ちょっとお行儀が悪いがこの食べ方がまた旨い。 杏仁豆腐はゼラチン質よりもミルク感があり美味しい。これはかなり好み。 担々麺でまったりとした口をリフレッシュしてくれる。 純粋にワンタンを楽しみたいのであれば担々麺ではなく、塩か醤油が良さげ。 楽しみ方色々なのでまた再訪したい。

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蒲田駅

定食

とんかつ激戦区蒲田の中でもリーズナブルで美味しい人気のこちら。 蒲田の名店「檍」との関係もあるこちらは、林SPF豚を使用したとんかつが人気。 とんかつ専門ではなく林SPF豚豚を使用したかつ丼や、しょうが焼きも食べることができる。 「リブロースとんかつ」「かつ丼」「リブロースしょうが焼き」と食べてきたので、立ち戻って「かつ丼」を求めてやってきた。 以前、土曜日は隔週営業だったが、現在は日曜のみの定休日に変わっており訪問のハードルは下がっている。 とある土曜日の12時過ぎ。 外には10人以上の行列で店内にも2,3人待っている。 時間に余裕はあるので待つことに。 店内待ちになった時点で注文を聞かれる。 ▪️かつ丼 1,500円 ・サラダ,味噌汁付き ▪️味噌汁→とん汁に変更 300円 並び始めから30分ほどで指定されたカウンター席に着席。 サラダ,とん汁が先に提供された後、程なくして「かつ丼」と久々のご対面。 先にサラダを平らげてからかつ丼に着手。 以前より丼が大きくなっており、見た目的にはボリューム感は薄れたが、純白の丼と揚げたてのとんかつがとじられた玉子は黄身と白身,三葉のコントラストがとても鮮やかで美しい。 とんかつの断面を見ると2cm程の厚さの繊維の美しい肉。 さっくりとした粗めのパン粉を纏った衣の中には柔らかな肉質の林SPF豚。 脂身も程よくついており、林SPF豚特徴の甘さが際立つ。 割り下は濃すぎず衣に良い感じで染み込んでいて、かつ丼の美味しさと、とんかつ自体の美味しさの両方を存分に愉しめる。 とん汁は具材がたっぷり。 豚肉はそれほど多くは無いが大きくカットされた野菜の中でも大根がかなり大きい。 熱々なので一口で頬張るとしばらく悶絶する。 かつ丼ととん汁を食べ終えると満腹に。 現金会計してご馳走様。 大将と店員さんの和気藹々とした雰囲気もよく居心地が良い。 林SPF豚の実力を改めて実感。 次はボリュームのあるリブロースとんかつとも再会したい。