Nori.K

厳選したワインと創作中華料理を提供する予約必須の人気店。 中野駅北口からサンモールをブロードウェイ方面に向かい、すぐ右折して1分ほど歩くとレンガ調の外壁のお店。 煌々と｢関飯店｣のエンブレムが格好良く照らされている。 ありがたくお誘い頂き®️友の皆様と共に初訪問。 レトロな白熱球と暖かみと木の温もりを感じる店内。 白壁が照明を反射し明るく清潔感がある。 4席のカウンター席とアレンジ可能なテーブルを数卓設置。 ソムリエの奥様から分かりやすい説明を受ける。 注文は最初の1回のみ(デザートは追加可能)。 メニューのおすすめ料理には〇が付けられており、2種類ある海老料理はどちらかを選択し、あとは〇の着いているものを全部注文するのがおすすめとの事。 初めてなので、その教えに従い注文。 本日のおすすめと別紙に書かれた｢柿の白和え馬告の香り｣もお願いして料理は全10種類。 料理は有名中国料理で修行されたシェフがワンオペで作っているそうで、出来上がった順に運ばれてくる。 ワインは奥様に泡，白，赤を伝えておすすめのボトルを数本持ってきてもらう。 この説明の際の例えがとにかく分かりやすく、めちゃ面白くて聞き入ってしまう。 なんとも言えないクセと人懐っこさのある接客。 料理を食べる前から雰囲気にのまれテンションも上々に、楽しくなる。 〇 ハートランド まずはこちらで喉を潤してからワインを注文。 ▪️ 前菜3種盛り合わせ(1人前) ・自家製叉豚 ・赤海老の紹興酒漬け ・里芋の惣山椒和え 胡椒の効いたチャーシューに紹興酒漬けの酔っ払い海老、山椒の香る熱々の里芋。 どう足掻いても酒が欲しくなる最高の盛り合わせ。 〇 Pépin Pét Nat 2020 　フランス アルザス産のスパークリング ▪️クラゲとフルーツの甘酢合え ・ゴールデンキウイ ・クラゲ頭の部分 コリっと固めの食感に甘酸っぱいキウイと爽やかなミントがよく合う。 ▪️美桜鶏のよだれとり ・骨ごと調理しエキスを出し骨を取り除く ・醤油、八角、クローブ 骨ごと調理しエキスまで吸収したジューシーな肉。 醤油をベースに八角やクローブを使用したソースとの相性はまさにヨダレもの。 ▪️かもの中華風香料煮込み ・八角，五香粉 しっとり肉質に旨味たっぷりの甘い脂。 中華らしいスパイスの香るソースが印象的。 ▪️柿の白和え馬告の香り ・葱塩ベース ・固めの柿をあえて使用 ・馬告(マーガオ) ・オレンジ風味のオリーブオイル ほんのり甘みのある固めの柿にふんわりと白和えを纏う。 レモングラスのような香りとスパイシーな刺激を持つ馬告が少し単調な味わいを引き立たせる。 〇 Charles Frey Granite Riesling 2021 　フランス アルザス産の白ワイン ▪️ポルチーニの春巻き ・ポルチーニの戻し汁を利用した春巻き ・桜えび，生えのき，エリンギ パリッと皮を破ると芳醇な香りが広がる。 桜えびの風味のポルチーニの香りを余すことなく使用した至極の1本。 ▪️大海老とセロリの発酵きのこ炒め ・新潟、青森の菊 プリプリの海老とシャキシャキセロリの食感にキノコの酸味と菊の苦味が調和。 〇 Ciù Ciù Sangiovese Saggio 2019 　イタリア マルケ産の赤ワイン ▪️角煮の黒酢酢豚 ・塊の豚バラ ・味入れ，整形，味入れ直し3日間寝かす 絶対に食べてみたかったこちら。 光をも吸収してしまいそうな漆黒のソースは中国のたまり醤油がベース。 片栗粉で表面を仕上げられ、煮込みなのにカリッとした食感に、中は肉汁を閉じ込めてとても柔らか。 選んだ赤ワインとの相性が超絶に良く、濃厚で酸味のあるソースの後に飲むとスっと溶け込むように調和する。 ▪️関飯店自慢の麻婆豆腐 ・牛肉豚肉あらびき 3種の豆板醤を使用した旨味，辛味，痺れの三つ巴の味わい。 旨味とカラシビの刺激に食欲も刺激され、ご飯も自ずと進み、お裾分け頂いた大盛りご飯もペロリと完食。 ▪️関飯店風ラムレーズンアイス ・紹興酒を使用 ・キャラメリゼしたナッツとレーズン 創作中華は興味を唆られるものばかりで、意外な素材の組み合わせと味わいに思考を巡らせ、食べていても楽しい。 シェフの料理とソムリエの奥様おすすめワインとのマリアージュも素晴らしい。 料理はもちろん、店全体が明るく楽しい雰囲気に作り上げる奥様の接客とプレゼンを楽しむだけでも来る価値がある。 ここに来れば美味しい料理とワインに楽しい時間が待っている。 必ずまたリピートしたい。 ご一緒頂いた皆様ありがとうございました！

横浜駅西口から彫刻通り沿いに徒歩5分程度の場所にある予約推奨の人気イタリアン。 2010年にこの地にオープン。 パスタを中心に料理とワインの種類が豊富。 ディナーはアラカルトのみ、ランチではコースとアラカルトも愉しめる。 横浜駅周辺でランチのお店探し。 休日の11時30分頃にこちらのお店に電話してみると、13時迄ならOKとの事ですぐに向かう。 店員さんに電話した名前を告げて、キッチン脇の2人がけのカウンター席へ案内される。 とてもにこやかで感じの良い接客。 土日祝日のランチのコースは、 パン，前菜2種，パスタ，ドルチェ，ドリンク の構成でパスタは豊富なメニューから選ぶことができる。 パスタの値段により3,500円、4,300円のコース料金となる。 4,300円コースのパスタをチョイスして注文。 〇 スプマンテ 950円 せっかくなので泡を貰ってコースを愉しむ。 ▪️フォカッチャ 中はもっちりと程よい塩味 小麦の香りとほのかな塩味がありじっくり味わうと甘みも感じる。 オリーブオイルが欲しくなる。 ▪️愛媛レモン豚の丸焼きスライスポルケッタ 前菜の1品目。 脂身の強い甘みが特徴のレモン豚。 香り高いハーブが巻かれ肉の味わいを存分に引き出す。 ▪️根菜の煮込み 前菜2品目。 シンプルな味付けで野菜本来の味を楽しめる。 少し塩味が強く感じた。 ▪️ポルチーニ茸のクリームソースパッパルデッレ 驚くほど大きなポルチーニ茸が沢山入っており、濃厚なクリームソースにポルチーニの芳醇な香りが溶け込んでいる。 超幅広パスタのパッパルデッレにこのソースがしっかりと絡む。 食感の楽しいパスタとクリームソースの組み合わせは秀逸。 かなり量があるもののその味わいに夢中になり満腹なのも忘れて完食してしまう。 ▪️ドルチェ ・ティラミス ・カシスのジェラート コーヒーの苦味が強めでマスカルポーネとのバランスが良く、甘党でなくても飽きずに美味しく食べられる。 カシスの爽やかな酸味が口内をリフレッシュ。 ▪️栗マロンカボチャ野クリームソース自家製リコッタチーズ乗せエリコイダーリ 一緒に行った方が注文したものを一口いただく。 コクのあるかぼちゃの優しい甘味のクリームソース。 リコッタチーズでコクが増す。 極太のマカロニのような筒状パスタの食感も良く濃厚ソースもしっかり絡む。 ランチコースなのであまりボリュームは期待していなかったが、かなり満腹になった。 お店の売りでもあるパスタはとても美味しくてボリュームもあってかなりの満足感。 接客もよく雰囲気の良い空間で食事を愉しめる。 横浜駅周辺のおすすめイタリアン。 ワインの種類も豊富なので時間のある時にまた訪れたい。

川崎駅から徒歩15分ほどの場所にカジュアルイタリアン。 2023年9月にオープン。 まだ一年ちょいの新しいお店。 飲み放題付きのコースもお手ごろで、不利な立地にありながらも既に人気が高まっている。 日曜日の開店時刻に予約して訪問。 ディナーコースは全て飲み放題付き。 それを込みでもかなりお安い価格設定。 店内は壁はレンガ調でブラウンを基調とした落ち着いた大人の雰囲気。 カウンター席はなくテーブルのみ。 一番乗りで暫くは他にお客さんはいなかったが、その後ディナータイムに近づくにつれ徐々にお客さんが現れる。 少し賑やかな方が落ち着く。 飲み物をオーダーしてコースのスタート。 《6,000円飲み放題付きコース》 ▪️冷菜７種盛り合わせ ・長葱のロースト ・パプリカ ・イカとセロリのサラダ ・ポルペッティ(鳥の肉団子) ・紫キャベツのピクルス ・ヤゲン軟骨白ワイン煮込み ・レバームース＆クラッカー 大皿に盛られた7種の鮮やかな冷菜。 かなりボリュームがあり十分すぎる量。 お酒とともにつまみながら愉しむ。 煮込まれたヤゲン軟骨はとても柔らか。 臭みがないレバームースは芳醇な香り。 ちょっと前菜にしては量が多すぎるかな。 ▪️サラダ ・ブラータチーズと生ハムのサラダ しっとりとした生ハムの塩味と熟成の香りとフレッシュでミルキーなブッラータチーズの仄かな甘みがマッチ。 ▪️温菜 ・トリュフチーズフライドポテト 揚げたて熱々のポテトから立ち上るトリュフの香り。 食事前のつまみとしてお酒のピッチも上がる。 ▪️パスタ2種 (本日のもっちもち生パスタ2種) ・イカとほうれん草トマトソース ・自家製サルシッチャとレモンを使ったペペロンチーノ 一つの皿に盛られた2種のパスタ。 生パスタはもっちりと噛む度に強い弾力。 スパイスの効いた酸味の程よいトマトソースにイカのエキスが溶けだし存在感の強いパスタと相性が良い。 オイルベースのパスタはサルシッチャのコクのある旨味にレモンの爽やかな柑橘の香りが相まって、あっさりとした印象で飽きのこない味わい。 ▪️メイン ・豚肩ロース肉の炭火ロースト 表面はこんがり中心部はしっとりと焼き上げられ豚肉の旨味を閉じ込めている。 柔らかくジューシーな肉を香味野菜の香りが引き立てる。 〈飲んだもの〉 ・生ビール（ペローニ） ・スパークリングワイン×2 ・リモンチェロサワー ・ハイボール×2 飲み放題付きのお手頃コースでボリューム的には満足。 冷菜、温菜のボリュームでお腹に溜まるところは値段的には許容範囲。 コースではなくアラカルトでも単品料理がお手頃なので、食べたいものを注文した方が満足度は高いかも。 料理は美味しく雰囲気も良いので、少し駅からは離れているものの川崎で飲む時には今後も利用したい。

ランチでは山盛りの鮪中おち定食を激安価格で提供する海鮮居酒屋。 その他の魚介の定食もリーズナブル。 人気の中おち定食は早めに売り切れることもある。 ニュー新橋ビルの2階。 マッサージ店を通り過ぎると｢大関｣と書かれた大きな紫の暖簾が見えてくる。 店頭には定食のサンプルが置かれている。 ランチメニューは少し値上げされたものの、まぐろ中おち定食の1,000円以外は全品900円とありがたい価格設定。 12時少し過ぎに到着。 並びは無いが満席のため空くのを待つ。 空いた席に案内されてから注文。 ▪️まぐろ中おち 焼き魚付き定食 1,000円(税込) ・味噌汁、おしんこ付き 100円値上がりしたが、大盛りのまぐろ中おちと焼き魚も付いてこのお値段はかなりお安い。 お皿にビラミッドのようにうず高く積み上げられた中おち。 赤身からサシの入った部位まで様々。 頂上付近にはサシの美しい大トロのような部位も。 赤身は臭ねっとりと濃い旨味。 サシの入った部位は脂の甘味が溢れる。 ご飯の上に全てを乗せて贅沢盛り盛りの鮪丼に。 醤油にわさびを溶いて全体的に回しかけて準備完了。 脂の乗った鮪の甘味と赤身の旨味が見事に調和。 ご飯に対して鮪の量が多く贅沢な気分に浸れる。 焼き魚は香ばしく焼かれた鮭。 これが箸休めになる。 ご飯は大盛りにせずともかなりの満足感。 昼過ぎには売り切れ必至の中おち定食。 未だに中おち定食以外は食べたことがないが、売り切れの時は別のものを食べてみたい。