Shige.M

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日本酒は芸術だ‼︎(笑) 2016年に新潟第一酒造が醸する 山間16号BY26 特別純米酒 無濾過生原酒との 出逢いをきっかけに日本酒に魅了されました。 以後、芳醇かつキリっとした純米吟醸生酒を メインに自分好みな銘柄を探索中。

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好きなジャンル

  • 海鮮料理
  • 和食
  • 居酒屋
  • 焼き鳥
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excellent

生野(兵庫)駅

居酒屋

JR生野駅から走って1分。 かつて生野銀山で栄えたこの街の憩いの場 おっさん7人で食って飲んで1人三千円 一品の量がとても多くて驚きました。 魚貝の鮮度良く、料理の味付けも◯ この付近に旅行に来られた際には是非!

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good

南草津駅

ハンバーグ

【ふわっとやわらかいお好み焼き】 12時30分から14時の滞在中に2回転。 絶え間ない客入りの理由は、 料理てんこ盛り、サービスもてんこ盛り◎ 本日のオーダーは ・茶美豚玉1.5倍 ・茶美豚&ホルモン塩焼きそば ・おろしハンバーグセット 1番印象的だったのは 柔らかくて箸で簡単に切れるハンバーグ! またランチ利用します。 ご馳走様でした。

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excellent

旧店舗の向かい側に新店舗をオープンされた、 このごろさん。 おばんざいを売りにされているので、 まずは盛り合わせをオーダー。 関西風の薄目の味付けがとても嬉しい。 生ビール2杯で口を潤した後に 白ワインにスイッチ。 GRAMONA LA MACA Macabeu · 2022 · Demeter 産地はスペイン。 甘さ少なくスッキリとした口当たりで とても飲みやすい。料理だけでなく ワイン選びのセンスの高さを感じられた 一本でした。 海鮮メニューから、 鰯の梅干し煮 フグ皮ポン酢 色合いが綺麗な雲子 とても滑らかな本鮪 魚介の鮮度は寿司屋に匹敵する美味さ。 そろそろ本番を迎えるおでんメニューから スジ 関西では馴染みのない、あかぼう 大根 おでんも関西風の味付けなので、 出汁も美味しく味わえました。 初めて口にした赤味噌は甘味があり おでんとの相性良し! ボトルが空いたので赤のグラスワインに変え、 おつまみメニューからブルーチーズクラッカーをチョイス。赤ワインは渋みなく、程良い濃さでこれまた美味しい。 名古屋に行った際には必ず再訪しよう!

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excellent

篠山口駅

懐石料理

【ミシュランガイド獲得店】 兵庫県丹波市、丹南篠山口IC近くにある料理店。 お盆でランチ難民になりかけそうになった際に 偶然発見出来た奇跡に感謝。 ・焼き魚定食(カンパチかま) ・天麩羅定食 ・海鮮丼 私がオーダーしたのは焼き魚定食。 程良く脂ののったカマは調理の際に付けられた 塩味のみで美味しくいただくことができました。 赤だしは鰹節がほんのりと香り決して味噌は 主張せずにとても優しいお味が嬉しい。 普段はあまり手を付けない香の物ですが、 こちらの香の物は変わり種の長芋と 人参、胡瓜と主役を邪魔することのない 優しいお味。また山椒入りの昆布の佃煮が あれば茶碗一杯の白米が平らげられるほど。 なんと白米お変わり自由なサービスには驚きました。 また近くを通った際には是非とも利用したい。