Masaki Kobayashi

尊敬する食べ歩き好き女史の方に教えて頂いたお店です。彼女はこの店を絶賛していました。 横浜市営地下鉄の中川駅から徒歩1〜2分の場所にあります…私の自宅から距離としては3km程なんですが、車以外で行くのはなかなか手間のかかる場所です。 昨年7月にオープンした小さなお店で、若いご夫婦が頑張っています。店内もとても可愛らしく温かな雰囲気でした。 前菜・サラダ・パスタ・ミニドルチェがセットで1,500円なんですが、ちょっとこの値段であることが心配になるくらいの内容です。これをコスパがいいなんて言葉で当たり前に思っちゃいけませんね…もう少し値上げしていいと思います。これ、絶対儲けなんてないですもん。 私は「ブロッコリーとイタヤ貝のプリエーゼソース」、妻は「自家製サルシッチャとキャベツのクリームソース」をチョイス…どちらもメチャメチャ美味しいです。 追加した「馬肉のカルパッチョ」も、食べ慣れない馬肉がこんなにクセがなく美味しいものなのかとビックリしました。 今日は車でしたがワインも美味しそうですし、若いマダムの接客も明るく丁寧でとても可愛らしいのです。 次回は夜に伺いましょう…この店の実力をじっくり堪能したいです。 今年のマイベストになりそうな予感…私も応援させて頂きます。 #イタリアン #マイベスト2023 #私が応援したいお店

私自身の最後の晩餐にコースの前菜として組み入れると決めている料理が、この「アンフュージョン」菊池シェフのスペシャリテである「海の幸と温泉卵のカプチーノ仕立て」です。 年に1度…この時期に必ず伺って特別にオーダーさせてもらっています。 「海の幸と温泉卵のカプチーノ」は雲丹、ホタテ、牡蠣、海老etc…が、温泉卵の下に隠れています…菊池シェフ必殺のスペシャリテです。カプチーノの中で味が染みた海の幸が言葉を失くすほど美味しいのです。 メインの「蝦夷鹿のロースト」は写真をご覧ください…このたっぷりとした脂身が蝦夷鹿の引き締まった赤身と合わさると口中で素晴らしい食感なのです。脂身って嫌われるけどジビエはこの脂身がないとつまらないものでしょう？ ワインのペアリングも美味しかったなぁ…私にしてはかなり酔いが回って電車を乗り過ごしてしまいましたが、いいワインをチョイスしてもらいました。 1月は私が体調を崩したりして遅い今年最初のフレンチでしたが、楽しい時間を過ごさせてもらいました。 また次回楽しみにしています。 #フレンチ #私が応援したいお店

送別会で利用しました。 5人で飲み放題付4,800円の個室利用です。 銀座のど真ん中で飲み放題が付いてこんな金額でまともな料理が出るのか心配しましたが、いやいや、素晴らしいレベルの四川料理を食べることができました。 しかも個室はとても高級感のある作りで驚きます…ここはリーズナブルな予算だけど畏まった席として使いたいという際にはピッタリだと思います。 バッチリ四川料理らしい辛さの料理が続きます。 麻婆豆腐は中華街にある景徳鎮の辛さを思い出させ、麻辣鍋も匂いだけで汗が吹きでるようです。 餃子や焼売もメチャメチャ美味しい。 こんな店が銀座にあるとは知らなかったなぁ…また少人数の宴会時には利用させて頂きます。 #中華 #四川料理

記念日に妻のリクエストでホテルニューオータニ東京のスイーツビュッフェに行ってきました。 恒例の "あまおう" を擁したスイーツが勢揃いした大人気のイベントです。 ・スーパーあまおうショートケーキ ・スーパーメロンショートケーキ ・あまおうロール ・あまおうタルト ・ヘルシープリン ・オペラレジェール ・パンナコッタ～あまおうソース～ ・あまおうゼリー ・ピュアメロンゼリー ・新edoくず餅ゼリー ふぅ…スイーツのみ、食べたものを覚えてる限り書き連ねました。 この同じ量を2周してますからちょっと食べ過ぎでしたね。 "スーパーシリーズ" のケーキは初めて食べました。 ビジュアル優先の人気なのかと思いきや、生クリームやスポンジがメチャメチャ美味くて、これは感心しました。 残念な点はスイーツで腹いっぱいになって、しょっぱい/辛い系が不完全燃焼だったことでしょうか。 なかなかいい値段しますが、この内容なら納得できると思います。 #ビュッフェ #スイーツ #スーパースイーツ