Masaki Kobayashi

いつ以来なのか思い出せないほど久し振りに「堂島ロール」をテイクアウトしました。 通りがかりにモンシェールのサロンを見かけてふと立ち寄ってみたのです。 ・堂島ロールいちご ・堂島プリンスロール を1カットずつ買っています。 スポンジはこんなにしっかりした生地でしたかね！？厚みがあって食べ応えがあります。 生クリームもさすがに美味しいですね。クリーム独特のくどさもなく、これなら1本ずつ買っても飽きることなく完食できますね。 お店はとてもオシャレなサロンなので、次回はこちらでイートインにしてみたいと思います。 #スイーツ #ロールケーキ

テレビでこの店の『角煮炒飯』をタレントが食べているのを見ました。そのインパクトは画面越しでも伝わってくる迫力です。仕事帰り、楽しみに伺いました。純粋な中華料理屋ではなく、中華居酒屋ですね…客層はとても若くてカップルも数組います。 『角煮炒飯』と『ポテトサラダ』にレモンサワーをオーダーしてみます。店名が麻辣と名がついていますから、辛い料理に自信があるようです。麻婆豆腐には数種類のバージョンがあってどれも美味しそう。 噂の『角煮炒飯』はさすがの迫力…とにかくその角煮の大きさに圧倒されます…しかし、この角煮を切ろうとすると敷かれている炒飯の粒が潰れちゃうのは難点だな。ほぼこの角煮の大きさは無意味なんだけど、肝心の味はこれがメチャメチャ美味しいのです。それに下に敷かれている完全脇役の炒飯がこれまた美味いんだなぁ。 併せてオーダーしたポテトサラダも美味しかった。ラーメンに入っているような煮卵がピリ辛なラー油と合わさって何とも言えない美味しさでした。 次回はちょっと辛めの麻婆豆腐にご飯をセットにしてオーダーしたいです。 #中華 #炒飯 #居酒屋

10月以来の再訪です。前回、カットしたロールケーキを食べましたが、今回は一本購入するつもりです。 ・凛 鹿児島県知覧茶の煎茶とマンゴーにチーズとヨーグルトムース ビジュアルの美しさと素材の組み合わせが絶妙です。モンサンクレールのケーキを合わせても辻口さんのケーキとしてはNo.1に気に入りました。今年、このケーキを超えるケーキがあるのかなぁ…それほど美味しかったです。 ・サントノーレ プチシューをキャラメリゼしてキャラメルクリームを合わせてる 自由が丘の「パリセヴェイユ」のように土台がクロワッサンのようなパリパリ生地が私は好みだけど当店の土台はブリゼ生地…これが一般的ですよね。フランスの定番菓子ですが、さすがにレベルが高いです。 ・フォルテシモロール ごま油を使ったカステラのような生地に特長のあるロールケーキ 今回はこれを買うのが目的です。見た目は「YujiAjiki」の "安食ロール" そのものですよね。安食さんはモンサンクレール出身ですから、ビジュアルは辻口さんのロールケーキに影響を受けているのかもしれません。 生地が固め…卵感もしっかり…なるほどカステラに似ています。実は2切れほど1日冷蔵庫に置いて翌日食べたのですが、私はこの時のものの方が美味しく感じました。 名古屋では頭一つ抜きん出た存在のように思います。今度はイートインしてみましょうかね。 #スイーツ #ケーキ屋

事務所のある金山駅から直ぐ…サイプレスガーデンホテルのメインレストランです。定年される会社の先輩の送別会…総勢30名程で利用しました。会社の宴会でのフレンチは初めてで嬉しいのです。 フリードリンクで前菜〜スープ〜ポワソン〜ヴィアンド〜デセールのコースになります。 ポワソンの「鮟鱇」が良かったなあ…丸っこい固まりのような肉質で食べ応えも抜群でした。パンも美味しくて、何度おかわりしただろう…やたら食べて申し訳ないくらい。 アフタヌーンティーが人気のようです。次回はデセールを目的に再訪してみましょう。 #フレンチ