n.Komura

【全国のデパートや百貨店の催事で人気の栗餡団の実店舗は確かここだけ】 岡山県は北部津山市鏡野町にある栗餡団(栗饅頭)の人気店。他のレビュワーの方々は全国のデパートや百貨店の催事等で買っているみたいだが、せっかくなので実店舗に伺ってみた。 お店自体はすっごく小さい。 普通の民家の軒先？を改装して売り場にしてる。 駐車場もあるが多分３台くらいしか停められないと思われ。 実はこの聖萬堂、オープンと同時にお客さんがすごく集まるお店で、随時？焼き上げてると思うのだけど、時間を外すとぜーんぜん栗餡団の在庫がなかったりする。 まあ、自分が伺ったときが正しくその在庫がなかったときなのだが。 お店の方が「すいません、今ほとんど在庫がないんです...」と言ってくださった。 まあまあ、時間帯によるよね。 栗餡団は全部で５種類。一つ160円。 以前は150円だったらしいが、このご時世もあってか地味に値上げ。まあそれでもこの類の商品としては安いと思う。 小倉餡、栗餡、芋餡、抹茶庵、そしてちょいと変わり種なみかん餡。 食べてみるとすんごいもっちりとした歯ごたえ。もっちり。 一般的？なたい焼き等とは違って米粉で焼き上げるのでこのもっちりさが出るそうな。 それと餡。餡に関してはやたらめったら砂糖を入れ込んだような「甘っ！」というような餡ではなくて甘さ控えめで一つ食べても「あ、これもう一つ食べられるな」みたいな感覚。 今回芋餡と栗餡をいただいてみたが、その他の栗餡団もぜひとも食べてみたい。 何度か伺ってみないと。 #テイクアウトできる #中毒性あり #駐車場あり #丁寧な味付け #県外の人にもオススメ

【からあげ専門店監修、ラーメン店】 Huawei P30Liteにて撮影。 今や日本のみならず海外にも店舗を広げる、テイクアウト専門店カリッジュが監修したラーメン店。 他の店舗でこの系統のものがあるかわからないのだが、岡山ではこの店舗のみ。 さて、このお店はカリッジュが監修しているにも関わらず「貝醤油ラーメン」のお店。 一応サイドメニューで唐揚げは提供してくれる＆カリッジュ自体も同店舗で営業しているのでなんとも、なのだが、なぜ鶏が主のスープではないのか不思議。 今回一番オーソドックス？な「貝醤油ラーメン(トリュフソースつき)」を頼んでみたが、出てきたそれはま〜なんとインスタ映えするような出で立ち。 きちんと揃えられた平麺に柚子の皮の千切りとみじん切りにした玉ねぎ。 麺の上に葉竹が添えられていて、見た目に面白く美しい。 スープを飲んでみたけど、そこまで「貝！」というようなスープではないが、醤油の刺さるような味ではなかったのと、平打の麺がよく合う。 備え付けのトリュフソースを数滴垂らすと味が変わります、とは言われたがそこまで激変！という味でもない。更に味が丸くなる、といった感じに。 総じて満足。 通常のメニューの中に煮干し醤油ラーメンもあったので、次はそれを食べてみたいとは思った。 駐車場の数が少ない、しかも停める場所の幅が狭いので少し時間をずらしたほうが幸せになれるかも。 #お一人様OK #県外の人にもオススメ #駐車場あり #リピート決定 #平打ち麺 #写真を撮りたくなる料理

【うどん国の青果市場で食べる煮干し中華そばの味はさてさて】 Huawei P30Liteにて撮影。 うどん国香川県は丸亀市、浜街道沿いにある青果市場内にあるラーメン店。 市場の人を対象にしてるお店だけあってか、朝6時から14時までの営業。 朝8時までの限定の朝ラーメンもやってるそうだ。 さて、今回頂いたのは煮干し中華そば。 伊吹産のいりこをふんだんに使ったスープがウリで、スッキリとした中にもコクがある、らしいのだけど...。 出てきたラーメンを見てみると、とても市場の中で営業してるお店で出すラーメンとは思えぬビジュアル、佇まい。 どこのオサレなラーメン店で出すラーメンかと見間違うくらい。 まあまあ、見た目だけならそれなりに色んな店でもあるよね、と思いつつレンゲで一口スープを飲んでみると。 うまいんだこれが。 甘めのスープなのだが、確かにいりこの風味が感じられるもので、口当たりがすごく良い。 麺の硬さをお願いできるかどうかわからないが、出てきた麺はすこ〜し柔らかめ。 どちらかというと硬めの麺が似合うかも。 ただ、右を見ても左を見てもうどんうどんな、香川の青果市場の中のラーメン店ではありえない？くらい、完成されたラーメンだと思う。 食べている最中、途切れない程度にお客さんが入ってくる。 カウンターだけの小さな店だが、皆うまい店はよく知ってるものだ。 #観光客におすすめ #麺は固めがおすすめ #近隣にコインパーキング #一人でも気軽に入れる #スープを飲み干すラーメン

【赤磐市の朝ラーメンの人気店がリニューアルオープン】 Huawei P30Liteにて撮影。 岡山県は赤磐市、ワンタン麺を中心とした朝ラーメンのお店。 このお店、以前は味噌ラーメンの専門店「ひばり」という名前だったのだが、仕入原価の高さから店主がギブアップ宣言。 新たに豚骨ベースのワンタン麺のお店となった。 朝6時からオープンとのことで6時半くらいに行ってみると7割型席が埋まってるような感じ。 店内はひばりのときと全く変わりなく、入り口入って右側に券売機があって、そこからチケットを買って店員さんに渡す。 店員さんもひばりのときの面々だったりする。 メニューを見てみると中華そばのワンタン入りと塩味のワンタン入り。 ここまでは屋号にもなってる通りワンタン麺をウリにしてるのだけど、もう一つスタミナラーメンというものも。 今回それは頼んでないが、何でも太麺での提供で、写真を見る限りには「二郎系」のような代物。 さて、今回頼んだのはワンタン麺の塩味で。 麺は硬さをオーダーできるみたいで「硬めで」とお願いしたらやってくれた。 ツルツルとしたワンタンの風味、食感と豚骨ベースの塩清湯スープと細麺はよく合う。 個人的に豚骨のときの細麺は硬めで食べたほうが絶対幸せになれると思う。 ...のだけど。 ぶっちゃけ、インパクトとしては「ひばりの味噌ラーメン」のほう。 別に、朝早くここまで来てワンタン麺食ってもなんの面白みもない。 なんか普通になっちゃったな、という感想だ。 仕入原価が高いから変えました、と言うのだけど、このワンタン麺のほうが、ひばりのときの味噌ラーメンよりも地味に値段が上がってるのもなんとも...。 ひばりのときと全く変わりなく、同じ値段で提供してるなら納得もするけどなあ。 一つだけ気になるのはスタミナラーメン。 次食べるならそれを食べてみようと思う。 #いつも行列 #駐車場あり #朝からでも食べ易い #麺がスープに負けない存在感 #麺は固めがおすすめ #程よくコシのある細い麺 #一人でも気軽に入れる #1人だから行きたいお店