T.Ogawa

午前中に春スキーを楽しんで帰宅すると家のカギがかかっていて入れません。仕方なく近くのラーメン屋さんでランチにします。ラーメンをお願いしました。 賑わっていますがひとりなのでそれほど待たずに入店、即注文、そして着盆です。 まずはスープです。しっかりしたトンコツです。トンコツの良い甘みが出ています。麺はモチモチでコシのある太麺です。最後まで極端にくたびれることのない食べ応えのある麺です。チャーシューは少しパサついている感がありますがしっかりと満足感のある量です。 大変美味しゅうございました(o^^o)

ゴールデンウイークはお仕事です。ランチは外に行こうと決めています。今日はコバ食です。五目そばをお願いします。昼休みには帰れない時間になって着丼です。もう、こうなったら慌てずに頂いて帰ります。スープは野菜の甘みがうまく出ていないようです。胡椒で味を整えます。麺は丸ちぢれ麺です。食べ始めは良かったですが後半少し伸びてしまいました。お腹はしっかり膨れて午後からもがんばれそうです。 大変美味しゅうございました(o^^o)

仕事の移動の関係で少し早飯にします。一番乗りをいただきました。少し早く着いて正解でした。直後に行列となりました。10分ほど待って入店です。チャーシューつけ麺をお願いします。冷盛りのせいか温かい麺よりも少し遅れて着丼です。スープは酸味の効いた優しいスープです。つけ麺用に熱々です。麺は手打ち麺で冷盛りのため温かいラーメンよりもしっかりしたコシです。スープにさっと潜らせるといくらでも食べられそうな味わいになります。チャーシューはしっとりとしていて食べ応えのある厚さですがスジっぽさは皆無です。徐々に変わる温度を楽しみながらあっという間に完食です。麺の量がなかなかありますので箸を持つ手が疲労しました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

昨日に引き続きこの界隈で仕事です。ランチはお蕎麦をご馳走になります。人気の雪花ざるそばがオススメみたいです。まずはきのこおろしがきました。水煮のきのこをおろしとわさびで頂きます。天然キノコが食べたくなりました。そしてメインのおそばです。まず、器を湿らせるという素晴らしい気配りです。主役のお蕎麦はしっかり締めてありながらも香りも良いおそばです。上に乗ったとろろとわさびの茎がとても良いアクセントです。つゆもバランスの良い出汁でそばを引き立ててくれます。そして、天ぷら。季節のコゴミから海老までしっかり楽しめます。最後に薄焼きにしたそばに味噌を塗って出してくれました。申し訳ない程のご馳走でした。 大変美味しゅうございました(o^^o)