Hiroyuki Kikai

【No.2533 久留米発祥の福岡を代表するラーメン】 伝説の呼び戻しスープの大砲ラーメン。 濃厚で重厚な厚みがある味わいは もはや大砲の代名詞。 . 福岡天神の中心部でも味わえる。 スープの釜を決して絶やすことなく 新しいスープを毎日継ぎ足すことにより 深い味わいを醸し出す逸品。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・昔ラーメン ¥850 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . 定番メニューとも言える昔ラーメン。 香り良き豚骨フレーバーが広がり グッとパンチも効きながら味わい深い。 . 昔ラーメンにはカリカリも スープと混ざり合い さらに旨味が増していく。 . 濃厚ながらも不思議と重くなく まろやかな旨味を味わいながら 豚骨の味を楽しめる。 . スープのこの味わいに 良く絡む麺と主張するチャーシュー。 これが大砲ラーメン。 . ひとつの伝説となった 呼び戻しスープの真髄。 味わうしかないだろう。

【No.2532 深夜も営業している】 住吉にあるカリー屋さん。 広々とした店内は ちょっとだけレトロ感も感じる オシャレで可愛らしいお店。 . スパイシーな風味で酒を飲む。 これまた良きものです。 ルーがアテになる。 . ルー付きのソーセージプレートで さつま島美人のボトル。 オンザロックでいただこう。 . そして、〆にはシンプルに。 ライスカレー。 これまた美味し。 . 昼も夜も楽しめるカレー屋さん。 博多駅から少し歩いて ぜひ楽しんでみては。

【No.2531 筥崎の地元で生まれた】 筥崎古式だしのきねや 地元民に愛される名店。 . うどん屋さんではありますが、 定食メニューや焼肉まで 幅広いメニュー。 . 家族連れやカップルなど 昼も夜も賑わいを見せる人気店。 新たな筥崎のソウルフードを いただきました。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・筥崎うどんちゃんぽん ¥750 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . きねやの新定番ということで うどんとちゃんぽんが 合体したようなメニュー。 . 見た目はちゃんぽん。 麺はうどん。 さっぱりいただける 新感覚メニュー。 . 魚介や昆布などを使い こだわり抜いた出汁は健在。 さらに野菜の旨味と ほんのり豚骨の風味も。 . そこにコシがあるうどん麺。 これがさっぱりとして スープとの相性もバッチリ。 . 野菜たっぷりでヘルシー。 これはまた新たなメニュー。 美味い逸品でした。 .

【No.2530 二日酔いの朝には朝駒】 なぜか食べたくなる朝ラー。 やはり朝は駒やだろう。 . 今日もトワスペ。 塩ダレ 上澄みあり ワンタン 唐辛子練込麺 生卵黄身 海苔 . 以前、トワさんがまかないで作っていたもの。 これを食べたかった。 . スープは今日もいい仕上がり。 豚骨の風味に塩ダレがいい感じに絡み そこに唐辛子の刺激が加わる。 . もちろん熱々のワンタンも美味い。 豚骨の濃度も良く、舌触りも良い味わいに スッキリした後味感も美味い。 . 途中で黄身を麺に絡めながら 海苔もスープに浸していただく。 美味い。 . やはり駒やは絶品。 モーニングラーメンは外せない。 また変わらず大満足。 .