高橋洋一

2024年　令和6年4月13日　土曜日をもって閉店 最後に行きたかった 中華麺小盛り850円 前回、前々回と「スープがからい」というのを拭いたく、美味しかった！！で締め括りたかった だがしかし、「からい」同じく感じた（泣）こちらは夜しか訪問してないので、時間帯による変化もあるのでは？と考え昼に訪問、こういう持ち味なのだろうと受け入れた、良い言い方をすれば「スパイシー」これがたまらない、という解釈 店主さん、チャーシューが分厚い！コップの水汲みなど、最後までサービス精神旺盛だった、感謝したい、ありがとうございました。 ［雑談］ 胡椒やスープがからいといった印象が変わらなかったのは悔しかった、5回食べなければ分からないのだろうか、「桂花」ラーメンは3回食べて旨く感じる、慣れる、それが嬉しかったのもあった、3回の流儀をやってみたが合わない物もあるだろう、無念

久しぶりの二郎系、気になっていたこちらを思い出した「麺屋HERO」初訪問、探検家が秘境を求めて未知の領域に踏み入れるようなワクワク感がありますな 桜台二郎の流れを汲むらしい、桜台の味はあんまり覚えてないが、旨かった印象だけ残る 雨風強く、こういう時にこそ行きたいかを試される、行きたいか、オー！という感じ（笑）平日火曜日、昼12時、直ぐにカウンターに座れた、よっしゃ！ ラーメン950円 待つ時の緊張感がたまらない、残してしまうのではないか、麺半分や1/3のメニューもあったけど、醍醐味としては、やはり山盛りを観たい、普通盛りに無料トッピング、ニンニク入れますか？の問いに「ヤサイ、ニンニク、アブラ」を注文、無料トッピングはこの3つ、素晴らしい、求めていた山だ（笑） 普通盛りは約350g 普通のラーメン店の2倍 普通盛り950円、麺半分、1/3は930円、沢山食べる方はお得 大盛りを注文していた方が居たが、通常、一般的なラーメンの3倍らしい、約600g あとは大盛りは残せないので注意 野菜はほぼモヤシ、ちょこっとキャベツ、チャーシューの肉厚が凄い！！普通のラーメンでチャーシューメンみたい、柔らかい、トッピングのアブラ、スープの油膜も厚い 店内のニンニク臭が凄いのか、口臭か、わからんほどに刻みニンニクまみれで臭い 麺、平たく適度な柔らかさ、硬め、柔らかめの注文は不可 乳化スープでなめらか、卓上の醤油ダレで濃さは調節出来ます 二郎欲が満たされました。 カウンター後ろ、水汲み場近くにラー油やらフライドガーリック、お酢、白ダシだったか、調味料有りで色々楽しめる お店を仕切る店主さんの手腕も凄かった、調理の手際の良さもありましたが、傘立てが倒れるなどイレギュラーな事が起こっても素早く、従業員さんに対しての的確な指示、お客さんに対しての乱さない対応、雨の為、外待ちのお客さんを店内に入れる配慮、お店のルールに沿った主観力というのか、HEROワールドに入れる、油、肉、二郎、デカ盛り好きの方、1/3好きの方、ぜひぜひ

先日らあめんをいただき、量が多かったので、つけ麺が何gか聞いてみた、茹で前350g 朝9時台、チャーシュー盛り盛り、ビビって麺半分にしました、後から来た若者4人組で大盛りを頼んだ方が居たが、山盛りだった（汗） チャーシューざるらあめん1350円 大量のチャーシューが入るので値段は仕方ないだろう、酸味有りの唐辛子ピリ辛、醤油サラサラすっきりつけ汁、平打ち太麺、雑な感じの海苔がいいね、シメのスープ割りで満足、麺半分で良かったです。

バラチラシ丼967円 色々な味が楽しめる♪満足感有り(^O^) 生海苔味噌汁110円 磯の風味が丼に合う 箸入れの紙が富士山になるよ レジにあった「はまぐりラーメン」をくれたヽ(^o^) 作って食べました〜飛び魚、はまぐり、煮干し、昆布エキスなど海っぽくて美味しかった、旭川の藤原製麺工場で作ったらしいです