高橋洋一
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ラーメン
3000杯以上食べ尽くしたラーメンフリーク
ラーメンが食べたくなるんですよね〜なんでしょうね、よろしくお願いします。
高橋洋一
高橋洋一
大井町駅
ラーメン
平日、お昼 外待ち13人 並び始めから食べ終わりまで40分 ひと月に一度、これは食べたい カレー中華そば950円 毎月15日限定 表面オイリー、スープはダシとカレー粉、サラサラ、厚いチャーシューの鮮度が良く旨かった!じゃがいもとひき肉入り 麺は太麺、細麺が選べます、太麺を選択、細麺を食べたことがないからどちらが良いとは言えない。 親切な接客で初めてでも安心です。
高橋洋一
高橋洋一
学習院下駅
ラーメン
平日、外待ち4人、並び始めから食べ終わりまで20分 味玉味噌らーめん1130円 この味はだいたい分かると行かない方もいるのでは? 大元の「花道」から伝わる伝統、旨い!! ショックだったのが卓上にニンニクが無いではないか! スープを飲めば納得でした、スープに充分入ってる、このニンニク風味に濃厚味噌、たまらんね〜この旨さ、記憶違いか麺は本家よりも太く感じました、ふわふわとして芯がしっかり、濃厚味噌とがっぷり四つ、引けを取らない存在感を放つ、鉄鍋炒めもやしが香ばしく、ひき肉も入ってる、厚い煮豚チャーシュー 味玉はとろりと半熟黄味が流れて見えない部分の仕事もしっかりしてた、いや〜旨かった、欲していたものが満たされました。
高橋洋一
面影橋駅
ラーメン
平日、外で5分ぐらい待ち店内へ RAMEN KURO 1000円 看板メニュー、摩訶不思議系、豚骨醤油の進化系 見た目や摩訶不思議、そそられました 黒色ではなかった、素材の濃さがありながら千円に抑え、さっぱりして食べ易い、変なクセはなかった、海老の風味、甲殻類の感じがするので苦手な方は注意してください。あと胡麻風味、麺は粉っぽさを感じる中太ストレートやや硬め、大阪の製麺所の麺を使用しているとのこと 美味しかったです、大阪出身の店主、ラーメンのことを語り始めると止まらないとお困りの様子(笑) 溢れるラーメン愛が感じられ、こちらも嬉しくなりました。 お客さんが居ない場合は話してみても良いかも。 メニューの燕三条(背脂醤油)、カレーラーメン、創作麺、なども面白そう、店主さんは旭川醤油ラーメンも好きらしいので今後にも乞うご期待!