高橋洋一
昼、平日ながら外待ち25人、並び始めからから食べ終わりまで1時間、日陰だったので冬は堪えるなぁ、並んでいる最中にチャーシュー売り切れ、これも追い討ち堪えた(笑)岩のりネギチャーシューと決めていたので残念。 客層は幅広く、中高生が集団で来ていたり、70代ぐらいの方も居て地元人気が高い。 お店の方は御夫婦か、おじちゃんとおばちゃんが切盛り、この大衆的な雰囲気がまたいい、券売機も無い、出来ればザルでやって欲しかった。 岩のりネギラーメン1200円 通常ラーメンは850円、物価高でかなり大変なのかな、600、700円ではないですね。 ラーメン登場、見た目がワイルド、黒っ! パリパリ海苔、下にはネギ、このネギの味付けは、そんなに濃くない、スープがサラサラあっさりで、バランスもあるのだろう、麺は中細、ガツンと言うよりは程々で食べ易さがあり飽きない、もし自分が地元住民で小さい時から食べていたら通っていたと思う。 チャーシューはゴロゴロ大きめサイズが角切りで入る、いっぱい入ってたので肉が食べたい欲は満たされました。 見解、味だけで考えたら、新店だったら、ここまで人気が出るだろうか、積み重ねて来た物、ラーショスタイルだからこその良さ、新しさはないけども肩肘張らずにニンニク、トーバンジャン、胡椒、お酢をかけたり、結局ラーメンはこうあって欲しい、人の気持ちに刺さる来る物があった、これからも有り続けて欲しいと初訪問ながら感じました。