高橋洋一

2024年令和6年、ここは外せないでしょ 並び7名、11時15分着、平日、並び始めから食べ終わりまで1時間、回転は遅い、35℃ぐらいはある昼間、暑い、日傘は貸してもらえるので助かります 特製中華醤油1600円 券売機は使用してなく口頭で注文、せっかくなので特製中華そば醤油、特製は鴨の串焼き、鴨肉ワンタン、温泉卵が加わって楽しみが広がる 温泉卵はチャーシュー、麺、鴨肉、ワンタンなど浸けて楽しみ方は自由、味玉の代わりとしてだろうか、この発想もいいですね、実際に味変で美味しい♪ ウリの鴨串焼き、鴨肉、これはぜひ特製にしたい、食べ易く美味しい、鴨肉ワンタンも美味、温玉にも合う 豚、鶏チャーシュー、間違いなし スープ、これが最高だった、昆布、煮干し、いりこ、合鴨、軍鶏、豚は入ってない様子、表面油は香味油に岩手がも 濃い醤油色ですが甘味がある奥行き、各種の醤油、本みりん、貝、乾物効果か、出汁と醤油の風味、濃さの塩梅が程良く、天然由来の旨さ、飲み干した、夏で塩分が抜けているのもあるのか、たまらなかった 麺は自家製三層麺、表面がもち姫、さぬきの夢、中心部はセモリナ粉とのこと 平たい太麺でゴワモチと存在感有り、これは主張があっていいと思うか、一般的な中細麺がいいかなど、食べ比べてみたいとも思ったがスープが分厚いので細いと負けてしまうのかも(鴨） 全体的に素材の良さを感じ、堪能させていただきました。 お店の方の真っ直ぐの気持ちも伝わり、ずっと居たくなる空間、これからも楽しみです。

飯田商店店主監修　すごく楽しみ♪ 冷やし豆乳担々麺1485円 値段も高く、前回の温かい担々麺が美味しかったのもあり期待が高まる 良かった所、ご飯は注文しなかったですが、これはご飯に合いそうだと思いました、パクチーも合う、麺にねっとり絡む、麺そのもの 自分にとって良く思えなかった所 到着〜「なんだこれ」先ず担々のお肉、袋から出したような塊、テンション激下がり、白いタレは冷やし中華ゴマだれに似てるかな、ラー油、花山椒 値段と釣り合わない、残念だった。 飯田店主がこれで良し！と思われたのだろうか、やはり大量生産は難しいのかな、期待が高まり過ぎて、そこから急降下、食べる前のワクワクの気持ち、時間、お金、物価高もあるけど悲しくなりました、一個人の感想です。　

マンゴーかき氷1300円ぐらい、高いと思われると思いますが、100、200円のとは別物 美味しい！普通の氷というよりは雪解けのイメージでスッと入り、3、4つ食べたい感じだった、値段が安ければ（笑） ヨーグルト自体もメチャ旨い♪o(^-^)o

生しらす丼 海を見ながら食べる海の幸、最高ですね♪ 焼きハマグリも旨い！