高橋洋一

朝5時から11時までの朝食メニュー こだわり卵朝食290円！ これは凄い、安くて美味しい♪ 新鮮卵、国産米、味噌汁の具もたっぷり、お新香、海苔、冷たい緑茶

創業48年、街の人気店 正油ラーメン550円 50円の値上げ、大盛りは無料、この物価高でありがたい、美味しかった、なんかホッとします。

中華そば900円 白河ラーメンをイメージしたらしく、チャーシュー淵の赤色、本格手打ち太麺、スープの色、あっさりして美味しい ご自身の好きな物を形にして表した作り手の想いが伝わるかのような実直なラーメンだと感じました。

駒込駅から向かうとシャッターが閉まってる？いや違う、メニュー看板が出てる、ビルの中1階の奥 醤油らーめん1000円 出て来た食材の香りからして美味しい♪スープは魚介が目立ち動物系も入る、素材が詰まった感じで、ありがちな塩っぱい角が立つギリギリ手前路線、旨味を楽しめる。麺は自家製、平たい中太麺、この麺も美味いというか好み、しなやかさ、甘み、特性、スープとの相性と良かったです。 チャーシューはスモーキーさが感じられた、青菜、メンマ、海苔 個性もあって唯一無二、ダシが濃いので飲み干すのは厳しかったけど、そこまでの過程が楽しかったです。 別取りスープの塩も気になりますね^ ^