川合大

【目黒　辛ネギ味噌らーめん】 『2023年ラーメン141杯目』 ①最寄駅 　目黒駅西口より徒歩3分（210m） 　権之助坂を下ります。 ②混雑状況 　平日ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　土曜日のランチは、ぶらぶらと目黒まで 　そういえば最近オープンした 　此方のお店を思い出し権之助坂を下り訪問 　前もラーメン屋さんだったところを居抜きで 　店舗にしたらしく店内の配置は変わっていません 　カウンターとテーブル席があり 　2箇所あった出入り口が1箇所になったくらいかな？ 　注文は店内の券売機で 　『辛ネギ味噌らーめん』をポチッと 　カウンターに案内さ」待つ事3分ほどでラーメンが 　綺麗に盛られた辛ネギがいいね 　ネギの裾野には、レアなチャーシューが 　このチャーシューがめちゃくちゃ旨い 　麺は中太で濃厚な味噌スープにぴったり 　途中でニンニクを入れてスタミナアップ 　辛ネギ味噌らーめんは、ちょうど1,000円です。 　ご馳走様でした。 ［辛ネギ味噌らーめん］ 【特徴】 　ピリ辛な白髪ネギがたっぷりトッピングされた 　特製味噌が美味しいラーメン 　味噌は、店名にあるように米味噌を使用 　数十種のスパイスと鶏と豚の旨味が詰まった味噌 【麺】 　特製中太麺 　モチモチとした食感が美味しい 【トッピング】 　ピリ辛な白髪ネギ、低温調理した肩ロースチャーシュー 【一言】 　濃厚なコクがある味噌スープに 　特製中太麺が絡んで美味しい味噌らーめん 　チャーシューは、レアで 　たっぷりの辛ネギが美味しい 　辛ネギは、シャキシャキで食感もよくいいね #目黒ラーメン #味噌スープは濃厚 #麺にコシある #スープを飲み干すラーメン

【赤坂　こぼんしゃん全部入り】 『2023年ラーメン140杯目』 ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅2番出口より徒歩3分（200m） 　地下鉄溜池山王10番出口より徒歩5分（400m） ②混雑状況 　ランチは混雑するとこがあります。 　金曜日の夜は混雑することも ③雰囲気 　カウンターのみのお店 ④決済情報 　クレジットカード、交通系電子マネー 　バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　金曜日の夜の遅めの晩御飯は、久しぶりの此方へ 　九州ラーメンの人気店 　原宿のお店は外まで大行列で人気のお店 　店内は、カウンターのみで 　最初にレジで注文をするスタイル 　レジで『こぼんしゃん全部入り』をお願い 　麺の固さが選べるので「固め」でお願い 　カウンターに座り待つ事3分ほどでラーメンが 　流石全部入り 　トッピングが満載でボリュームもあっていいね 　焦がしニンニクが効いたスープに細麺が美味しい 　トッピングを少し残して麺を食べた後に替え玉も 　こぼんじゃん全部入りは、1,430円 　替え玉は、150円です。 　ご馳走様でした。 ［こぼんしゃん全部入り］ 【特徴】 　熊本ラーメンがルーツの 　自家製マー油が効いたマイルドなとんこつスープ 【麺】 　細麺 　麺の固さが選べます。 【トッピング】 　全部入りなので 　角肉、明太子、味玉、ねぎ、海苔 【一言】 　マー油が効いたマイルドなとんこつスープに 　細麺が絶妙に絡んでうまい 　焦がしニンニクの風味がめちゃくちゃいい 　角肉は、柔らかくジューシーで 　味玉も美味しい 　細麺がスープに絡んで最高です。 ［替え玉］ 九州ラーメンの醍醐味のひとつ 細麺は固さの調整も可能で 粉落とし、バリカタ、カタメ、普通、やわめ かえしもあるので味の調整も可能 無料トッピングのニンニクや高菜、胡椒や 胡麻も入れると美味しい 私は麺の固めがconomi #赤坂ラーメン #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #オイリー豚骨ベース #細麺はつるつる

【後楽園　黒酢坦々涼麺&鉄鍋ギョーザ】 『2023年ラーメン139杯目』 《坦々麺47杯目》 ①最寄駅 　地下鉄後楽園駅6番出口より徒歩2分（120m） ②混雑状況 　ランチは混雑します。 　外まで並ぶこともあります。 ③雰囲気 　テーブル席多数、円卓あり ④決済情報 　クレジットカード電子マネー、PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　金曜日のランチは霧雨が降る中 　職場から少し離れた此方へ 　無性にここの刀削麺が食べたくなったので 　雨降りなので空いているかな？と思ったら 　店外に列はありませんでしたが店内はほぼ満席 　それでもテーブル席になんとか入れました。 　メニューを見ると夏季限定メニューがそれも坦々麺 　という事で 　『黒酢坦々涼麺』を追加で 　『鉄鍋ギョーザ』と『ザーサイ炒めご飯』を 　注文するとまもなくザーサイ炒めご飯 　ザーサイおひき肉がたっぷり乗ったご飯に 　漬物が別皿で 　続いて坦々涼麺が 　刀削麺の上にたっぷりの肉味噌が 　真ん中には温泉卵も乗っていて見た目からいいね 　味付けも暑い時期に嬉しい黒酢の酸味が美味しい 　餃子も出てきて熱々で美味しい 　黒酢坦々涼麺は、980円 　鉄鍋ギョーザは、300円 　ザーサイ炒めご飯は、200円です。 　ご馳走様でした。 ［黒酢坦々涼麺］ 【特徴】 　期間限定の黒酢が効いた冷製坦々麺 　 【麺】 　刀削麺 　調理場で日々削られてる 　麺を＋100円で大盛に変更可能です。 【トッピング】 　肉味噌、温泉卵、海苔、パクチー 　パクチーが苦手な方は断ることも可能 　お店の人が聞いてくれます。 【一言】 　黒酢の酸味が美味しい冷製坦々麺 　名物の刀削麺が入ったピリ辛な味わい 　肉味噌がたっぷりで温泉卵を割ると味が濃厚に 　海苔の風味がいいね 　夏にはぴったりな酸味が嬉しい ［鉄鍋ギョーザ］ 熱々の鉄鍋餃子 餃子は、包んでなく餡を皮で巻いているクレープ風？ 野菜とお肉がたっぷりでボリューム満点 熱々なので食べる際は注意しないと 専用の餃子のタレはお酢とラー油が入っています。 この餃子なら生ビールが欲しい ［ザーサイ炒めご飯］ ザーサイがたっぷり入ったご飯 本当にボリューム満点でなんとひき肉入り ザーサイは、細切りにしてあるのでご飯に馴染みやすく ひき肉もいい感じに絡みます。 刀削麺の相棒にはいい一品 ボリュームが結構あるのでお腹が空いているといいね #後楽園ラーメン #期間限定メニュー #坦々麺発見隊 #極太麺で食べ応えある

【春日　もつ焼き】 ①最寄駅 　地下鉄春日駅A6出口より徒歩2分（180m） ②混雑状況 　夜のみの営業ですが入れます。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　喫煙可能なのでお子様連れは注意が必要 ④決済情報 　現金のみ ⑤喫煙情報 　全面喫煙可能、紙タバコもOK ⑥ コメント 　木曜日は、別拠点の腐れ縁の管理者が来所 　と言う事で懐かしのメンバーを勢揃いにして 　いつもの此方へ 　少し残業してから行くと 　先輩たちがもうやってました。 　待ってないよね〜当然 　生ビールで乾杯してつまみは適当に 　昨日はもつ焼きがメインでホッピー飲みまくり 　途中で先輩が帰ってからの飲みまくりで 　3時間オーバー 　ご馳走様でした。 ［マカロニサラダ］ 通常メニュー お店の人気ベストスリーまでに入るらしい たっぷりのマカロニをマヨネーズで きゅうりと旨味は、ツナがポイントです。 マヨネーズ系サラダって美味しいですよね〜 小麦とマヨネーズの組み合わせは最強です。 マカロニの食感が心地よいサラダ きゅうりの食感もいい感じ 量が多いのでシェアがオススメです。 つまみにいい濃いめの味付 ［栃尾揚げ］ 日替わりメニュー 新潟県長岡市の名物の厚揚げ 一般的な油揚げより大きいのが特徴 栃尾の言い方で油揚げが 栃尾揚げとなったのが名前の由来らしい 分厚い油揚げを炙って たっぷりとねぎと鰹節で 醤油を垂らして食べると最高です。 ［ミョウガ漬］ 日替わりメニュー さっぱりした茗荷の浅漬け風 酸味が効いていて茗荷の辛味と交わり美味しい シャキシャキな食感も合わせていいね 初夏の味わいを楽しめる一品 生ビールがいいですが冷やホッピーでもらいいかも #春日飲み #会社帰りに #急な飲み会でも #喫煙できる #カウンター席あり #行きつけのお店