takashi YASUDA
飯田橋駅
ラーメン
【東京 飯田橋】京都ラーメン(醤油ベース)をいただきました。 店内は、1Fカウンター席と、B1Fテーブル席があります。B1Fは観にいけてないですが、複数人の方々が、出向かれていらっしゃいました。 まずは入口券売機で、チケット購入です。おすすめメニューにもあったため、熟成醤油ラーメンを注文です。具材がもりもりの、特製ラーメンをチョイスです。 チケット購入時に、麺の太さ、麺の硬さ、ネギの量、背脂の量を選択できます。この日は、細麺、硬さ普通、ネギ・背脂多めでお願いしました。 待つこと10分で、着丼です。 まずは、スープをいただきます。 国産鳥と背脂を炊き出したスープで、醤油ベースではかなりあっさりな仕上がり。そのスープと、細麺相性いいです。麺にもこだわりがあり、硬さとしては硬い方が、細麺の良さがでるきがしました。 チャーシュー、めんま、そして、九条ネギがラーメンを引き立てます!! 美味しかったです! 塩ラーメンほか、別のスープもいただいてみたいお店でした! #飯田橋 #醤油ラーメン #Let's Guide #Local Guide Connect