takashi YASUDA

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フードアナリスト、野菜ソムリエ…テキーラマエストロ(旧テキーラソムリエ)の素直なコメントします! 五感を印象的に刺激するお店を常に追い求めてます。 三軒茶屋・下北沢なら任せて★ 渋谷・恵比寿・大手町が出没スポットとして、多いです! 美味しいものには、目がない! お酒を浴びるように飲んじゃいます★★

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2024

品川駅

寿司

【東京 品川】江戸前鮨いただきました! 品川のオフィス街にお店はございます。同じ、「まつもと」さんのお店もあるようで、間違えないように! 入口は高級感、かつ隠れ家の要素がぎっしり詰まった外観です。この日は、店内の個室へ。 料理はコース料理です。 ・前菜5種 ・握り9カン ・小丼 ・箸休め ・季節の茶碗蒸し ・巻物 ・玉子 ・止椀 握り9巻のうち、最初に提供されたのは、白身魚がメイン。イカ、鯛、ホタテ、赤海老、小肌がネタでした。色味づいたシャリが、食欲をそそります。 子丼は、いくら丼。ぷりぷりのいくらが、口の中で弾けます!!うーおいしい。 と、ここまで提供されたタイミングで、スタッフさん入店です。「本日、うにの食べ比べがございまして、ばふんうに、塩水うに、生ウニを食べ比べできるとのこと。是非とも!!ということで、食べ比べました。どれも、甘みがあり、舌触りも良さそうなウニでいうと、ばふんウニが、よかったです!! あーー、もう一回来店したいお店でした! また、お邪魔いたします! # 鮨 # 品川 # うに # Let's Guide # Local Guide Connect

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excellent

【愛知 名古屋】東海発祥ベトコンラーメンをいただきました! 名駅近くで、ラーメン屋さんを検索 比較的高評価の当店に出会います。 入店すると、チケット購入ではなく、まずはカウンター席へ。メニューを見て、人気No.1の隣にある、国士無双というなんともヤクマンっぽい、野菜の量のラーメンを注文。 待つこと10分弱。国士無双着丼です。 まずは、野菜たっぷり!さらに、輪切り唐辛子がたくさん入っていて、辛さも十分。 麺は細麺で、味付けの濃さにもしっかり馴染んでいて美味しかったです。 野菜の量に対して、麺が若干少なく感じたこともあり、麺がもう少し多いと、お客様は嬉しいと思いました!! スープは醤油ベースです。 次回は、お店の看板メニュー ベトコンラーメンをいただきたいと心に誓いました!! #名古屋 #名古屋飯 #ラーメン #醤油ベース #Let's Guide #Local Guide Connect

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excellent

矢場町駅

焼肉

【愛知 矢場町】コスパ良い焼肉店へお邪魔しました!! 名古屋 矢場町にある焼肉店。あとから調べてみると、他にも店舗はある模様。 お店は個室が多いお店。オシャレ感もある。デートにも良いかもしれません。 まずは、ビールで乾杯他の飲み物も充実してます! ・ハツ刺し ・ピリ辛もやし ・和風ナムル ・厚切り牛タン ・和牛赤身ロース ・ロースワサビ醤油焼き ・うにクラ炙り寿司 ・ヒレ ・牛ハラミ など、を注文しました。 インパクトでいうと、ヒレ肉とロースワサビ醤油焼きです。 ヒレは、肉厚かつサシのすくない上質なお肉でした。わさびでいただき、素材の味、お肉の旨みを堪能できました。 また、ロースワサビ醤油は、ロースにわさびが挟まっており、その状態で焼いて、いただきました!美味しかったです♪ 是非とも、出向いてみてください! #名古屋 #焼肉 #Let's Guide #Local Guide Connect

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2023

【東京 東京駅】黒塀横丁で、鶏出汁おでんをいただきました!斬新!! ふらっと入ったしゃもんさん!あまりにヒットでしっかり投稿させてもらいます。 三人で来店させていただき、小さいテーブル✖️2個のところへ案内されました。 まずは、ビールで乾杯 料理は以下を注文(★はスタッフさんから、おすすめあり) •やみつき鶏のネギ醤油★ •明太ポテサラチーズ★ •水炊きおでん/鳥串おでん  - 大根★  - 半熟卵★  - せせり  - とりつくね  - 手羽先 おすすめは、全て美味しいです(雑なコメントではなく、本当に美味しいです) 特に、水炊きおでんの半熟卵は、黄身がとろとろで、さつ水炊きの鶏出汁にあうあう!食べすぎると身体に悪そうですが、本当に何個も食べたくなりますね。 他の焼き鳥風の串で煮込まれた鳥串おでんは、どれも美味しかったです!是非、この感動をみなさんにも味わっていただきたい! 予約できなさそうなので、タイミングみてお立ち寄りくださいませ! あ、もう一品忘れてました TKGも召し上がってください。出汁汁と生卵を混ぜて、温かご飯にかけるだけ!!本当に美味しいでーす! #東京駅 #鳥串おでん #FoodAnalyst #Let's Guide #Local Guide Connect

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2023

飯田橋駅

ラーメン

【東京 飯田橋】大辛にんにくラーメンいただきました!! 個人的に命名している飯田橋 麺屋ビルの3階に、大辛にんにくラーメン屋さんがあり、まだこれまで一度もで向けていなかったお店へ。 基本的には、辛味スープのラーメンで、その中でも定番である大辛にんにくラーメンを注文。迷ったらこれで良いかと思いました。 券売機でチケット購入。交通系ICも使えます。 その後スタッフさんが、席まで案内してくださり、丁寧な対応でした。 チケット渡してから、待つこと7分。大辛にんにくラーメン着丼です。 料理が提供された直後に感じたのは、にんにくの丸揚げが二つ視界に飛び込んできました。まじ美味しそうっっ❤️ その後、スープを一口。今回、お店おすすめの3辛にしました。そのからさゆえか、咳が出そうでしたが、その後慣れて食べれました。麺はちぢれ中太麺。スープとの相性も良いです良いです! スープの辛さはありますが、火の通った溶き卵との相性がよく、美味しかったです!! これは、癖になりそう…… #飯田橋 #麺屋 #大辛にんにくラーメン #Let's Guide #Local Guide #Local Guide Connect