takashi YASUDA

takashi YASUDAさんの My best 2022

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1

カルナヴァル

店舗情報

愛知県

フランス料理

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【愛知 矢場町】カジュアルフレンチで、ジビエ料理・ガレットをいただきました! 矢場町の隠れ家的なレストランに、会社の同僚と来店です。店内はカウンター席とテーブル席‥‥‥今回は6名での来店のためテーブル席で。 まずは、ビールで乾杯! その後、オードブルの盛合せで、ジビエ炸裂です。 猪肉のパテドカンパーニュ!!むむっっ、臭みもなく美味しいです!! その後、田原牛のランプステーキとガレットをいただきました。これがまたボリューミーです!! ランプステーキは、レアでいただきました。お肉の旨味をしっかり感じながら、美味しかったです。再度来店しても、もう一度食べたい!!!! ガレットは、シードルといただきたかったですが、それ以前にお腹が‥‥‥。 満足度の高いお店です!是非も!! #矢場町 #カジュアルフレンチ #ジビエ #LocalGuideConnect #LocalGuide

2

らぁ麺 鳳仙花

店舗情報

東京都

ラーメン

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【東京 新宿】金目鯛から採れる透き通ったスープでいただく、つけ麺! 本来は、金目鯛から採れたスープは期待しかない!! オープン間際の時間に、私用が終わってから‥‥立ち寄ってみると、外まで並んでる(土曜日11時10分頃) 3名くらいが並んでいたので、トライしようと思い来店。待ちがあるときは、先に店内の券売機でチケット購入するみたいです!! チケット購入して、外に並んで待つこと5分。着座です。こちらのお店フルカウンター。隣の人との間仕切り完備。卓上アルコールもあり、コロナ対策万全の状況です。 今回は、ラーメンではなく、つけ麺を。期間限定の白湯麺が人気っぽかったです。 待つこと9分で着丼です。 ファーストインプレッションは、透き通ったスープが、高級感を感じました。スープからいただくと、やはり優しさが伝わってくる味わい!!かなりルンルンな気分に。 麺もこだわりを感じる。そして、比較的薄味に近いスープなのに、しっかり麺に旨味を与えている!! これは、また来店確定です! そして、鯛茶漬けなるものもあるみたい。ぜひとも食べるしかない! #新宿 #つけ麺 #Let'sGuide #LocalGuideConnect

3

焼肉 華火 豊田店

店舗情報

愛知県

焼肉

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【愛知 豊田市】上質なお肉をいただく!! 豊田市駅から徒歩5分以内の場所にお店はあります。 上質なお肉をいただきたい‥‥‥ということで来店。 今回は人数も4名のため個室で利用です。 注文したお肉は、ハラミやクリ、牛タンや本日の赤身肉といったお肉を注文しました。やはり、ハラミが一番美味しかったですね。そして、牛タンに刻みネギの相性も良かったです。 本日の赤身肉が思いの外‥‥サシがあり、高級感がありました! そして、結構サプライズだったのは、ポテサラがかなり異色でした。少し辛さもあったかもしれません。 赤ワインもいただき、至福の時間でした!皆様もぜひ! #豊田市 #焼肉 #ハラミ #Let'sGuide #LocalGuideConnect

4

らーめん 奏

店舗情報

愛知県

ラーメン

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【愛知 吹上】化学調味料レスな塩ラーメン……ミシュランの味でした! お店は大通り沿いにあります。店舗に直結した駐車場はありませんが‥‥近隣に提携があったりしますので、写真掲載してあります。ご確認くださいませ。 (2022/3月時点) 入店するとまずは、券売機でチケット購入です。 お店のおすすめでもあります、塩チャーシュー麺を注文させていただきました。 カウンターに座らせていただきました。そのカウンター正面には、ラーメンを美味しくいただくためのコツが記載されていました。まとめると、「ラーメンは伸びると美味しくないので、私語をつつしみ、さっといただく」というのが、メッセージでした。 待つこと8分。着丼です。 スープの透き通った感じが、このラーメンの魅力でもあると、個人的に解釈しちゃいました。上品でダシ感強めのあっさりスープに、細麺がしっかり絡んできます。 チャーシューも、こだわり感がある非常に食べごたえのあるものに仕上がってます。さすがミシュラン!と、感じました。 大将のラーメンへのこだわりをしっかり感じられる一品でした。 #吹上 #ラーメン #Let'sGuide #塩ラーメン #LocalGuideConnect

5

鳥そば 真屋

店舗情報

岐阜県

ラーメン

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【岐阜 大垣】濃厚ながら、後味スッキリな鳥そばをいただく!! 大垣市の西部に位置するお店。最寄り駅で言うと、荒尾駅が近いかもしれませんが、駐車場も比較的広いため、クルマでの来店がおすすめです。 まずは外で10名くらいの列に並び待つこと20分。入店できました。入店後、券売機でチケット購入。 メニューは、鳥そば塩味、鳥そば醤油味、あとは肉飯セットにすか、しないかという、メニュー構成です。トッピングも色々ありそうでした。 店内でチケット購入後も4名の待合席あり。そうなると、結構待つね(苦笑)店内入ってからも15分待ちました‥‥ 席に着席後、更に、待ちますが‥‥我慢してください! 待つこと10分。鳥そば塩味到着です。 まずは、濃厚に見えるスープ。後味スッキリかというと………そうでした!!スープを見る限りは、濃厚な雰囲気しかないなかで、しっかりあっさり感があります。具材も適度にチャーシューとメンマがはいっていて、美味しくいただけました!!! 麺とスープとの絡みは、バツグンです! お客様が並ぶ理由がわかります!ぜひとも来店すべきおみせです! #大垣 #鳥そば #Let'sGuide #LocalGuideConnect

6

ワイン食堂Re.TOSCANA

店舗情報

東京都

ワインバル

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【東京 三軒茶屋】リングイネパスタのミートソース……絶品です! イタリアの各種小皿料理とワインのペアリングが楽しめるお店。カウンターメインで、それほど大きなお店ではないため、スタッフさんとのコミュニケーションを楽しみに来るお客様も多いのでは? この日は、4人でカウンター席に座らせてもらいました! まずはビールで乾杯。香るエールだったかな?きめの細かい泡のビールでしっかりテンションあがりました! 料理は、 ・ひよこ豆のトマト煮 ・ニンジンとオレンジのラペ ・パテドカンパーニュ ・牛肉のワイン煮込み ・TOSCANAのミートソース を注文! お店の名物二品を紹介します。 TOSCANAのミートソース。なかなか見かけないリングイネパスタが使用されています。リングイネパスタは、独特のもちもち感ゆえ、ミートソースとの相性がこんな良いことに気づかせてくださいました!本当においしいです! そして、牛肉のワイン煮込み。定番的な感じはしますが、やはり美味しいし、赤ワインと一緒にいただきました。お値段もそこそこですが、ボリュームはあります!しっかりとした味付けで美味しかったです。 あとおすすめは、パテドカンパーニュ。盛り付けが綺麗で、食べる前にテンションあがります。添えられたナッツと共に、いただくのがよいでしょう!! そして、ワインも料理に合わせてご提案いただけ、本当に至福の時でした。また、ランチでTOSCANAのミートソースがいただけるようですので、お邪魔したいと思います♪ #三軒茶屋 #リングイネパスタ #ミートソース #牛肉のワイン煮込み #Let's Guide #Local Guide Connect

7

West Coast's RAMEN MENSHO SAN FRANCISCO

店舗情報

東京都

ラーメン

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【東京 新宿】こだわり麺と多岐にわたる麺種を展開 新宿に立ち寄った際に、行ってみようと開店11:00に対して、11:15に出向きましたが、待ちでした。 スタッフいわく、スタッフ人数が少ないため……とのこと。人気店っぽい香りもする!! 店内は、大きなカウンター席とテーブル席が五つほど。カウンターのキャパは、コロナのこともあり6名〜8名程度に圧縮してそうでした。 メニューは、懐かしい手もみ麺塩or醤油、鷄白湯ラーメン、坦々麺、チーズトマト麺など、多岐にわたる。ワールドワイドで好かれる味がラインナップとしてある感じでした。 この日は、お店の看板メニューかは分からず、手もみ麺の塩味を注文しました。 お店の外で待つこと20分後に着座。カウンター席の1番奥へ。そこから待つこと10分、着丼です。 かなり透き通ったスープは、こだわりの豚肉や煮干しなどから出汁をとったスープ。旨味をしっかり感じられるスープに仕上がってます。麺は、少しちぢれた中太麺。なんか、不思議な感覚のラーメンで、改めて来店したくなる麺屋さんでした!! 新宿駅にお立ち寄りの際は是非とも!! #新宿 #塩ラーメン #麺屋 #Let's Guide #Local Guide Connect

8

鼎泰豐 渋谷スクランブルスクエア 

店舗情報

東京都

飲茶・点心

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【東京 渋谷】本格台湾天心がいただけます!! スクランブルスクエア13階にある本格台湾天心のおみせ。土日は予約できないため、ご注意くださいませ。今回は、土曜の18時に来店しましたが、25分から30分まちでした。入口で、来店を伝えると、注文する用紙と番号札を伝えられます。入口に電光掲示板があるため、順番はある程度予測できます!! 待つこと、25分で案内されました。 この日は、 小籠包 羽付餃子 野菜いっぱいの餃子 タンタン麺 排骨チャーハン を注文しました。 お店の看板メニュー、小籠包。 食べ方は、まず皮を破らないようにレンゲにのせ、その後皮を破ってスープをレンゲ上に。その後、小籠包のタレをつけていただきます。この小籠包のスープが美味しくて美味しくて!!!再度来店しても、絶対に注文したいですね。 タンタン麺は、甘辛さがあり、美味しいです。細麺で、スープの香辛料がまた美味しい!白米とスープがとの相性が良いと、想像がつきます! 排骨チャーハンは、若干イメージと違い、排骨は揚げられておらず、シンプルな調理法でした。パラパラに炒められたチャーハンとの相性が良く、美味しかったです。 お洒落な店内、そして内装の綺麗さ、デートで天心を楽しむのもよいですね!! #Let's Guide #Local Guide #Local Guide Connect