Hiroshi Abe

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サラメシ中心に備忘録として記します。

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excellent

河口湖駅

うどん

神社巡り途中のランチ。地のものを頂くため吉田うどんに狙いを定める。ひっきりなしに車が出入りする。肉天うどんをオーダー。煮込み肉が入るので、甘辛いイメージだったが、意外にもそんなに甘くは無い。麺は啜ろうにも太くてコシがあるので、口に入れてワシワシ食べる感じ。天ぷらは揚げたてで、全体的に美味しい。また参拝の際は訪れたい。

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2024

美園駅

ラーメン

久々の投稿。過去一の味噌ラーメン #彩未 住宅街にポツンと佇む。 焦がしたラードで炒めもやしが、スープ全体に良い香りをまとう。ちぢれ麺がスープを絡めて食が進む。 肉厚のチャーシューも美味しく、スープを完全に飲み干す。 おすすめ。 #味噌ラーメン

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excellent

東梅田駅

お好み焼き

サラメシ 列がそれほどでは無く、あまり時間がかからないと思い、並ぶ事に。回転は意外にもはやく、あまり待たずに入店。 特選ミックス焼き(¥1,450)をオーダー。 奥の厨房で作られた物を目の前の鉄板に運んでくれる。中はフワフワでまるでホットケーキのよう、外はカリッとした食感。ソースとマヨネーズの配合もよろしく、粉物文化を堪能する。 美味しい大阪の粉物名店。

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excellent

神保町駅

喫茶店

サラメシ、人気店。 たまに浸りたくなる昔よく食べた味。 パスタなどなく、スパゲッティーの時代の味は希少となった昨今、町中華と共に今また人気になっている。このお店も若い頃よく食べた味がしっかり残っている名店。 10人ほどの列に並び、30分ほど待ち入店。 ナポリタンをオーダー。 テーブルの上にスパゲッティーを食するのに必須のアイテム群。 サラダはフレンチドレッシング。 提供されるお皿はメラミン製の軽量で丈夫なもの。 ナポリタンは、これでもかというくらいのケチャップの海。程よいというレベルではなく、これこれっという納得感の甘さ。麺は中程度の太さ、きっと茹で置きを炒めたもので最高。具材は、マッシュルーム、タマネギ、ハム(かウインナーだったか?)、ピーマン。 名店。 #王道ナポリタン #さぼうる2 #スパゲッティー