前日は狸小路5丁目のさかなとお酒でしたが
さかなとワインも気になってたので予約をして
さっぽろジンギスカンの後に行ってきました。
此方はファンビーノワインサーバーが日本一で
グラスワインが48種類も楽しめるお店です。
最初は10台を購入して日本一になる予定が…
大阪の田崎真也氏プロデュースのワインバーが
11台あると聞いて12台にしたそうです(笑)
スタイリッシュで落ち着きのある贅沢な空間で
先ずは、利きワイン3種セットから注文。
◆ズワイガニのリエット(550円)
◆自家製からすみ大根(880円)
◆ズワイガニのトマト蕎麦の実リゾット(1408円)
◇利きワイン3種セット(880円)
◇TONI Gruner Veltliner(880円)
◇カイケン マルベック18(880円)
◇バルバレスコ(1,650円)
◇神泡超達人プレミアムモルツ(605円)
利きワイン3種セットは800円までのワインが
3種選べる1人1回までのお得なセットです。
料理はお手頃価格で楽しめるようになっており
ズワイガニのリエットはズワイの濃厚な旨味が
強烈に美味しくてワインが進みまくり!!!
からすみ大根はワインというより日本酒ですが
質が良いのでワインでも十分に楽しめました。
もちろん日本酒の品揃えも豊富なお店です。
そしてビールはプレモルの超達人店というので
飲んでみたらクリーミーで本当に美味しい!!
達人店はよくあるけど超達人は初体験でした。
ソムリエお任せのワインもお値打ちで美味しく
最後のズワイガニのトマト蕎麦の実リゾットも
穀物系の食感と優しい旨味があって絶品。
料理長えりちゃんも可愛くて接客が素晴らしく
まったりとても楽しい時間が過ごせました。
また機会があれば再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。
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