2024年初の31回目となる花いちさんです。 ありがたいことに３ヶ月連続で行けましたが 今回はとらふぐとマグロがあって最高でした。 トリビーで乾杯から、最優先で注文です。 ＜第九千四百四十七番＞ 【向】めじまぐろ 【向】とらふぐてっさ 【冷】数の子松前漬 【冷】和風焼豚とせろりの千切り 【冷】浸し豆 【揚物】はんぺん 【揚物】あおりいかと干いも天ぷら 【煮物腕】牛肉と新玉葱の鋤焼 【煮物腕】するめと白菜 【汁物】蜆赤出し 【早寿司】春子握り 【焼肴】とらふぐ白子塩焼 【焼肴】とらふぐ付焼 【焼肴】だし巻 【焼肴】鯛塩焼 【飯】無敵の天むす ３個 【飯】大根そば 【飯】づけ丼 ◇生ビール×４ ◇ふぐひれ酒×？ １年前はふぐのフルコースを堪能しましたが 銀蔵さんが調理する、とらふぐは特に別格で てっさに白子塩焼、ふぐ付焼が美味しすぎて ひれ酒が止まらないくらい飲めちゃいます。 もちろん、定番の料理に天むすも素晴らしく 大好きなづけ丼まで味わえて最高でした。 今宵も素敵な時間が過ごせて大満足です。 ごちそうさまでした。 #定期的に通いたいお店 #唯一無二の花市銀蔵
平村 ひろしさんの My best 2024
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三が日はナポリピッツァ世界チャンピオンの 牧島さんがピッツァを焼き上げると聞いたので 仲良しメンバーと新年会で行ってきました。 昼に行くとすごい行列でしたが、１時間ほどで ナポリ風のオシャレな店内に案内されました。 早速、2024年トリビーで乾杯から注文です。 ◆生ハム ◆オストリケ チェザリ ◆マルゲリータ ◆４フォルマッジ ◆ポルケッタ ◆リングイーネ ネロ ディ セピア ◇生ビール×？？ ◇グラスワインいろいろ ◇ナポリコーヒーKIMBO 念願の牧島さんが焼き上げるナポリピッツァは 別次元に美味しくてぶったまげました！！ 蕎麦や寿司で大きく差が出るのはわかりますが ピッツァも職人でここまで変わるとは思わなく 小麦香る絶妙なもちもち食感の生地は絶品。 マルゲリータは過去最高レベルの美味しさ！！ 水牛モッツァレラを使用した４フォルマッジも 複雑なチーズの味と生地の絡みが最高でした。 そしてピッツァだけじゃなく、イカ墨パスタに サイドメニューやグラスワインまで素晴らしく 総じて最高のイタリアンレストランでした。 スタッフの接客も丁寧ですごく良かったです。 ごちそうさまでした。 #牧島シェフが焼くピッツァは別次元 #ナポリピッツァ世界チャンピオンのお店
中村区の喫茶ツヅキでモーニングの後は ５年ぶりの手打うどんかとうでランチです。 外で数人が並んでて、とても寒かったので トリビーから、鍋焼きうどんを注文。 ◆鍋焼きうどん（1,620円） ◇瓶ビール（580円） 熱々の深い出汁に上質な和牛も入っており 甘い椎茸にうどんは最後までコシがあって めちゃくちゃ美味しかったです！！！ これほどの鍋焼きうどんはないと思うほど 素晴らしいクオリティで最高でした。 やっぱり此方の手打うどんは別格ですね。 ごちそうさまでした。 #鍋焼きうどんが絶品 #名古屋で一番美味しいうどん
2024年初名古屋最強の肉居酒屋ルッカに １人でふらりと本気飲みで行ってきました。 カウンター席に陣取り、トリビーから注文。 ◆100%和牛生ハンバーグ ◆木耳キムチ ◆かずのこチーズ ◆シャトーブリアンステーキ ◆生姜焼き ◇生ビール×？ ◇知多ハイボール 100%和牛生ハンバーグは生の和牛の旨味が ダイレクトでめっちゃ美味しいです！！！ 木耳キムチも食感がお酒のアテに相性抜群で かずのこチーズも質が良すぎて最高でした。 〆のシャトーブリアンステーキも美味しくて 今宵も楽しく本気で飲めて大満足です。 ごちそうさまでした。 #名古屋最強の肉居酒屋 #肉料理がめっちゃ美味しい
業態を変えて、すぐ近くに移転オープンした 割烹うめもとにディナーで行ってきました。 入り口がわかりにくいマンションの１階にあり 店内は洗練された和モダンのくつろぎ空間。 この日は事前におまかせコースを予約しており トリビーで乾杯からまったり楽しみました。 【Omakase：税込30,000円】 ◆鱈の白子の茶碗蒸し ◆赤貝と柿の白和え ◆渡り蟹の出汁ジュレ ◆白魚と蕗の薹のかき揚げ からすみ ◆天然とらふぐ、すみいか ◆日間賀島産タコの旨煮 ◆天然ヒラメの麹味噌がけ ◆さわら塩焼き たけのこ ◆熊本県産あか牛ひれ ◆三河一色産のうなぎ丼 ◆赤だし ◆海鮮丼（選べる追加丼） ◆イチゴと牛乳のジェラート ◇生ビール×３ ◇ペアリングワイン５種 ◇響ハイボール 最初に見せてくれる、旬の素材から素晴らしく それを生かした型にはまらない独創的な料理は 全てが美味しすぎる逸品の連続でした。 とらふぐてっさに熊本県産あか牛ひれも絶品で 〆のうな丼はパリッと香ばしく焼き上げており 鰻専門店に負けてないほど美味しいです！！ さらに、〆のご飯はもう一品選べるのが嬉しく 選んだ海鮮丼はネタも素晴らしく最高でした。 今回は梅本さんが不在で、大将は違いましたが 最初から最後まで感動する素敵な内容でした。 ペアリングのワインも美味しくて大満足です。 ごちそうさまでした。 #型にはまらない独創的な料理 #完全予約制の隠れ家
会員制になったと聞いた池下の拍手喝采に 確認すると全然違って普通に行けました。 しかも以前に比べて、かなりお値打ちになり ラグジュアリーな完全個室のくつろぎ空間で トリビーで乾杯から極上焼肉を楽しみます。 【拍手喝采コース：税込25,000円】 ◆白菜キムチ ◆拍手喝采サラダ ◆拍手喝采ユッケ ◆極上生黒タン 薄切り・厚切り ◆焼物 塩・タレ ・田村牛リブロース・松坂牛イチボ ・鹿児島黒牛マルシン・鹿児島黒牛ハラミ ◆シャトーブリアン２種 （田村牛、飛騨牛） ◆お口直しのシャーベット ◆瞬間炙りすき焼き（田村牛） ◆出汁を味わう冷麵 ◆自家製スイーツ３種 ・拍手喝采プリン・拍手喝采杏仁 ・濃厚抹茶アイス ◇生ビール ◇サッシカイア・グイダルベルト ◇白州ハイボール 拍手喝采ユッケと極上生黒タンから圧倒的で 焼物塩とタレは高級な田村牛に松坂牛などの 希少部位が惜しげもなく出て大感激！！ 田村牛リブロースは濃厚な旨味が絶品でした。 シャトーブリアンは田村牛と飛騨牛の２種。 飛騨牛シャトーブリアンも十分に最高ですが 田村牛の方が別格に旨味が濃くて余韻があり めちゃくちゃ美味しいです！！！ 卵黄と合わせる田村牛すき焼きも素晴らしく ワインと共に素敵な時間が過ごせました。 心踊る拍手喝采の極上焼肉に大満足です。 ごちそうさまでした。 #心踊る極上の焼肉 #ラグジュアリーな個室焼肉
豊田市の老舗うなぎ店で有名な満福支店に ようやく平日のランチで行ってきました。 店内は昭和レトロな雰囲気のくつろぎ空間。 鰻の値段は他の専門店に比べて２割ほど安く 予約可になってたので、注文してから行くと 席に座って５分くらいで得丼が提供です。 ◆得丼（税込3,530円） （ワンサイズ大きい鰻、吸物、小鉢、漬物） 数量限定の得丼はワンサイズ大きい鰻を使い 表面はパリッと、脂がのってふんわり肉厚で 食べ応えがあってめっちゃ美味しいです！！ ご飯も硬めで、長年継ぎ足しの濃厚なタレと 得丼の大きな鰻は一体感が最高でした。 お店もアットホームな雰囲気で居心地が良く 美味しい鰻丼が味わえて大満足です。 ごちそうさまでした。 #脂がのったふんわり肉厚鰻 #得丼が素晴らしい
久しぶりに波へいでまったり飲みたくて 週末に予約を入れて1人で行ってきました。 トリビーは、サッポロ赤星から注文です。 ◆りんごとくるみの白和え ◆厚揚げ ◆赤タコウインナー ◆出汁で食べるフォー ◇サッポロ赤星 ◇ルンガロッティ カデット・ビアンコ ◇ルンガロッティ イル・ポメト サンジョベーゼ ◇ルンガロッティ ブレッザ ロッソ ◇エスプリ・ド・パヴィ 2016 ◇バローロ 白和え衣にマスカルポーネチーズが入った りんごとくるみの白和えは絶品です！！ 深い出汁が効いた定番の洋風創作おでんも ワインと相性抜群の美味しさで最高でした。 今宵も素敵な時間が過ごせて大満足です。 ごちそうさまでした。 #洋風おでんとワインが最高 #名古屋伏見のおすすめ