平村 ひろしさんの My best 2019

　焼肉大河でハッピーバースデーです。 毎年、誕生日は李昇にしてましたが… 今回はオーナー河さんの熱い想いから 令和元年は大河でお願いしました。 ２人なのにVIPルームが用意されており 河さんからモエのプレゼントもあって テンションMAXでスタートです。 【究極のバースデープランコース】 ◆黒タン（刺身＆焼き） ◆黒毛和牛A5 シャトーブリアン ◆黒毛和牛A5とも三角と雲丹 ◆ローストビーフとも三角と雲丹 ◆究極のうにく ◆キムチ盛り合わせ ◆サラダ ◆黒毛和牛A5 エンピツ ◆黒毛和牛A5 とも三角 ◆黒毛和牛A5 シンシン ◆黒毛和牛A5 亀の子 ◆テールスープクッパ ◇モエ・エ・シャンドン ブリュット ◇生ビール×？？ ◇虎マッコリ２本 出てくる肉は驚くほどの究極レベルで それをオーナー自ら目の前でカット。 最高鮮度の黒タンは刺身でいただくと めちゃくちゃ美味しいです！！！ とも三角と雲丹のマリアージュは悶絶。 シャトーブリアンはまさに飲み物だし、 エンピツは余韻が残る美味しさ！！！ いい肉の日のスペシャルな内容を… 遥かに超えた悶絶を繰り返すコースに 歓喜の雄叫びが出ました！！！ バースデーケーキのサプライズもあり 大好きな人に誕生日のお祝いをされて 心から幸せな時間が過ごせました。 来年も大河でお願いしたいです。 ごちそうさまでした。 #焼肉 #ハッピーバースデー #最高の焼肉

　友達から誕生日祝いのセッティングで ミシュラン二つ星に選ばれた鮨屋さんに お昼のコースで行ってきました。 店内は高級感のある落ち着いた雰囲気。 女将さんのおもてなしも最高に優しくて 大将の人柄も気さくで素晴らしいです。 そして友達が誕生日祝いにシャンパンを 用意してくれて大感激！！！ シャンパーニュで乾杯から始まります。 【お昼の極 鮨コース：10,000円】 ◆茶碗蒸し ◆石鯛のお刺身 ◆渡り蟹のそうめん ◆金目鯛のカマの西京焼き ◆宇和島の岩もずくの山かけ ◆車海老(レア) ◆車海老(茹で) ◆孫ガレイ ◆鯵 ◆玉子焼き ◆車海老の頭 ◆鳥貝 ◆はまぐり ◆金目鯛炙り ◆焼きうなぎ ◆鮪赤身 ◆トロの漬け ◆トマトの酢の物 ◆名物、剣先イカとウニの握り ◆穴子 ◆おいなりさん ◆卵の味噌汁 ◆厚焼き玉子 ◆黒糖ときな粉の葛プリン ◇生ビール×５ ◇シャンパン（持ち込み） ◇日本酒（持ち込み） おまかせコースは最初の料理から絶品で 二日酔いが一瞬で吹き飛ぶ美味しさ！！ 酢飯は赤酢、米酢、黒酢に季節の柑橘を 加えた軽やかな味わいで最上級なネタと 一体感はとろける美味しさです！！！ 特に車海老は初めて見る大きさと色艶で 弾力と濃い旨味が衝撃的でした。 心からめちゃくちゃ美味しいです！！！ 名物の剣先イカとウニの握りも一体感が 驚くほど美味しくて余韻が最高でした。 気が付いたら２時間半も経過しており… これだけゆっくり料理とお酒が楽しめて 1人約13,500円は素晴らしいですね。 150％再訪したいお店です。 ごちそうさまでした。 #ミシュラン２つ星 #極上の握り #特大の車海老

岐阜の老舗焼肉店である桔梗苑本店へ。 素敵なVIPルームがセッティングされて 流行りの雲丹やイクラなどを使わない… 正統派の焼肉はめっちゃ美味しいです！！ ワインはシャンパン以外はイタリアの トスカーナに限定したこだわりようで サッシカイア2000は感動する美味しさ！！ 楽しすぎて気がつけば終電ギリギリで なんとか無事家に帰れました。 #正統派の焼肉 #老舗の焼肉 #ワインがすごい

今回は美食チーム主催の肉会に参加♪ インスタで気になってたみつ星ですが… 焼肉はお店と繋がりのある人と行くのが 一番なのでこの機会を待ち望んでました。 焼肉に関しては場数を踏んでる僕ですが すごい肉のオンパレードに終始感激✨✨ ホントに美味しくてテンションも上がり 最高に楽しい時間が過ごせました✨ #焼肉 #すごい肉 #みつ星 #笑顔丼

　またまた深夜１時過ぎから姉に誘われて 札幌の名店グルマンズいとうに再訪です。 この時間だと当日でも予約が取れますね。 早速、トリビーで乾杯から注文。 ◆手作り青南蛮のみそ漬 ◆ニシンのキムチ ◆韓式 手作り冷やっこ ◆韓式 レアステーキ ◆とん足 ◆みすじ ◆豚ホルモン ◆和牛さがり ◆旨辛もつチゲ ◆冷麺 ◇サッポロクラシック生×３ ◇ハイボール×２ ◇とんいマッコリ２本 この日はいったい何食目なんだろう（笑） それでも究極に美味しい焼肉と韓国料理に 胃袋が再び元気になってお酒も進みます！ 茹でたての豚足は柔らかくてプルプルだし 韓式レアステーキも旨味がたまりません。 見るからに上質な、みすじに和牛さがりも めちゃくちゃ美味しいです！！！ 旨辛もつチゲは〆のおじやまで絶品でした。 帰り際に女将さんから名古屋のお客さんが すごい増えたと言われたのが… 僕だけじゃなくても嬉しかったです。 ごちそうさまでした。 #最高の焼肉 #韓国料理も美味しい #すすきの #オススメ

札幌の名店、金寿司で母とランチ♪ 3月に長い病気から退院できたのに ゴールデンウィークは帰れなくて… 遅ればせながら今日が退院祝いです。 今回は二ヶ月前から予約してますが、 三代目の前の席が用意されて感激。 新鮮なだけの北海道の寿司とは違い、 此方はしっかり職人の仕事がされてて めっちゃ美味しいです！！！ おまかせ握り十六貫が5,500円なんて 名古屋ではありえないですね。 何気に一貫多かったし大満足です #金寿司 #江戸前寿司 #老舗寿司店 #名店

　札幌プリンスホテルタワーのラウンジで 札幌の夜景を見ながらちょい飲みした後は ラストオーダーギリギリでファイへ。 カウンター席で、とりあえず泡から注文。 ◆塩水うにの冷製フェデリーニ ◆ピスタチオのジェラート ◇フランチャコルタ キュヴェ･プレステージ ◇カステル・ユヴァル ◇グラッパ・ベルタ 美味しいイタリアワインをまったり飲んで 〆は塩水うにの冷製フェデリーニ。 うにの自然な甘さとさっぱりしたソースが 絶妙でめっちゃ美味しいです！！！ ピスタチオのジェラートも驚くほど濃厚で まさに究極レベルの美味しさでした。 最後はグラッパのベルタをいただいて終了。 そうそうテーブル席に丸山プロがいたのは 全然気がつかなかったです。 ごちそうさまでした。 #イタリアワイン #イタリアン #隠れ家 #大人の社交場

　２年ぶりの柳家本店に行ってきました。　 今回で13回目となりますが幹事じゃなく 行くのは初訪問から初めてのことなので なんだかすごく新鮮でした。 遠方は東京や福岡からメンバーが集まり 総勢14名が２つの囲炉裏で楽しみます。 ◆蜂の子佃煮 ◆前菜盛り合わせ ◆天然子持ち鮎塩焼き ◆さくら鱒造り ◆焼き松茸 ◆天然鮎ひらき ◆茸天婦羅盛り合わせ ◆味女泥鰌天婦羅 ◆子鹿ヒレ焼き物 ◆子鹿ロース焼き物 ◆天然鰻焼き物 ◆一口タレご飯 ◆茸雑炊 ◆香の物 ◆果物 ◇瓶ビール×？？ ◇ワインボトル4本 ◇日本酒 今回は焼き手が三代目じゃないにしろ、 やはり素材の良さから別格の美味しさで 最初からワインが進みまくりでした。 中でも国産松茸に子鹿の脂身、天然鰻が めっちゃくちゃ美味しいです！！！ 飲む人と飲まない人で、囲炉裏が２つに 分かれましたが、飲めるメンバーの席で とても楽しい時間が過ごせました。 やっぱり柳家本店は最高ですね。 ごちそうさまでした。 #ジビエが最高 #木の子も美味しい #天然鰻

　天ぷらとワイン小島から串揚げの明日源と ０次会を２軒でウォーミングアップした後は メインとなる波へいで食事会です。 初めましての女子と波へいに憧れてた男性と ３人が揃い、トリビーで乾杯から注文。 ◆トマトの冷製オデン 〜大葉のソース〜 ◆鶏団子 〜シンプルに波へいのおだしで〜 ◆厚揚げ 〜ブラックオリーブとアンチョビのタプナードソースで〜 ◆赤タコウィンナー 〜みんな大好きタコさんウィンナー。ブラックペッパーをきかせて〜 ◆みそたまご 〜トリュフ香る八丁味噌とポルチーニソース〜 ◆大根ブラック 〜牛バラ肉の煮込みをソースにサワークリームがアクセント〜 ◆ヤングコーン 〜アンチョビにんにくバターソース〜 ◆牛タン 〜コーヒー風味のデミソース〜 ◆だし巻き卵 〜明太子ソースとチェダーチーズを炙って〜 ◆結び白たき 〜ゴルゴンゾーラチーズとピエダングロア2種類のチーズソース〜 ◆黒はんぺん 〜カマンベールチーズを炙って〜 ◆夏野菜のオデン 〜かぼちゃ、オクラ、ズッキーニ、プチトマト〜 ◆焼きおにぎり 波へい風 ◇生ビール×３ ◇小式部 -koshikibu- ◇ジェラール ラフェ ブルゴーニュ ルージュ ◇パゴサール・カヴァ・ブリュット・ナチュレ ◇コントワール・デ・ザローム カベルネ・ソーヴィニヨン ◇ヴァントゥー・ドメーヌ・フォン・サラード ◇ツー・エイト 88 ソーヴィニヨン・ブラン 出汁が抜群に旨い波へいの洋風創作おでんは 何を食べてもいつも安定の美味しさです！！ 今回が初めてのメンバー２人も喜んでくれて 特にみそたまごと焼きおにぎりは悶絶。 ３人とも同世代でよく食べてすごく飲むので 会話も弾みまくりで追加ワインも止まらなく 最高に楽しい時間が過ごせました。 今度は０次会抜きで楽しみたいです（笑） ごちそうさまでした。 #洋風創作おでん #ワインが豊富 #おでんとワイン

　焼肉大好きメンバー８名で防音完備の VIPルームで肉会を楽しみました。 早速、トリビーで乾杯からお気に入りの 単品メニューを厳選して注文です。 ◆二郎ナムル、キムチ盛り合わせ ◆二郎サラダ ◆鹿児島県産黒毛和牛タン ◆北海道産A5和牛シャトーブリアン ◆濃厚満月卵のすき焼き ・二郎カルビ（三河牛A5前バラ） ・上赤身（山形牛A5メス牛のマルシン） ◆和牛とトリュフのパエリア ◆上カルビ（鹿児島県産A5和牛カイノミ） ◆上赤身（飛騨牛A5ランプ） ◆特上ハラミ（鹿児島県産） ◆和牛ホルモン盛り（小腸、赤センマイ、ハツ、レバー） ◆名物 二郎冷麺 ◆自家製デザート（プリン、杏仁豆腐、ティラミス） ◇120分飲み放題 今回も素晴らしいお肉のオンパレードに 自然と会話も弾んでお酒も進みまくり！ 特に黒毛和牛タンとシャトーブリアン、 最高ランクのすき焼きと肉のパエリアは めっちゃ美味しいです！！！ 和牛ホルモン盛りもうますぎて悶絶だし 喉越し抜群の冷麺にデザートまで最高。 騒いでも声が漏れない防音完備の個室で メンバーと素敵な時間が過ごせました。 スタッフの接客もすごく良かったです。 ごちそうさまでした。 #黒毛和牛 #クオリティ高い焼肉 #雪月花姉妹店