Motoshige S

2021.10.20OPEN、各地のブランド豚のとんかつ、"旅するとんかつ"のお店！ 北海道の"どろ豚"上ロースを注文、この綺麗なピンク！ 齧ると衣が薄めながらサクッッッと軽妙！ 脂もクセがなく、融点が低いってやつでしょうか、口でとろけます。 粗めの塩も用意されてますが、この脂にとても合いました。 ソースはほんのりピリ辛、こちらも良い感じです。 米(←重要！)もおいしく、赤味噌の味噌汁も、全て揃ってます。 この日あったのは、 ・どろぶた　北海道・エルパソ牧場 ・天城黒豚　静岡 ・安曇野げんき豚　長野・あずみのエコファーム ・サドルバック　鹿児島・ふくどめめ小牧場 安曇野げんき豚は1,000円台から、他は2〜3,000円台。 店構え、店内はカジュアルな感じですが、モノは本格派。 もっといろんな産地のブランド豚を食べ比べて、豚の旅を味わいたいです。 #旅するとんかつ

ひさびさのラス！ フォアグラのクリスピーサンドも久しぶり。マコモダケもこの形のまま食べたのは初めてでした、形も楽しくおいしかったです。 今年初の和栗のモンブランも。 とにかくこれで5,000円と！いうコスパ最強のコース。 ワインペアリングも楽しませていただきました。 月毎に変わるメニューを楽しみに、また来月も来たいです。

最近の表参道には人気店がいくつか増えましたが、そのうちの一つ、いつも前の通りにはスマホ片手にこの店を探す女子が歩いてます。(入り口が2階で少し見つけにくいので。) 店内もかわいいしテラスも素敵。 ここで飲むなら気分良くおいしいのを、と思わずヴーヴをボトルで頼んでしまいました。 初訪問時はテラス予約したものの雨で店内になり、最近テラスリベンジしました。そのため写真は両方あります。 セントグレース大聖堂とAoビルのライトを仰ぎつつ、ソファでシャンパンはなかなか乙でした。

ちっちゃなカヌレのお店。 銀座のイタリアンのシェフ監修だそうです。 店構えはプチで可愛らしいですが、本格派のようです。 期間限定で、 ・トリュフ ・和牛ローストビーフ ・和栗 がありました。 ローストビーフ、新しい味！おいしかったです。 通常のは8種、 ・半熟卵プレーン ・コーヒー ・スパイスとオレンジ ・ラズベリーとカカオ ・桃とアールグレイ ・ココナッツ ・抹茶 ・ほうじ茶 見た目も可愛いのでついついいつもの(?)全種買い！笑 お店の方曰く"秘密基地的"な席もあります。楽しそう。 #カヌレ