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Yoshitaka Kameda

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インド料理

Yoshitaka Kameda

ライスも手でいく!インド料理の投稿数No.1

埼玉に本格インドカレーを根付かせたい…というモチベーションで日々戦う埼玉在住で埼玉勤務のサラリーマンです。たまに都内に遠征しますが、基本的には時間があまりないのでたまにです

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Yoshitaka Kameda

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excellent

スパイシーシェフ

店舗情報

久喜駅

インド料理

本格ネパール料理もあると聞いて行ってみました。 明らかに雰囲気の違うメニューページから、いわゆるダルバートぽいマトンカナを。 ダルのかわりに日替わりのジャガイモとチキンのカレーが出てきたのは残念ですが、味付けはネパール料理のもの。満足度高めでした。

Yoshitaka Kameda

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2022

チャスカ

店舗情報

北鴻巣駅

インド料理

いつ行っても開いてなかったチャスカが再オープンしたというので行ってみました。 芽吹大橋からチャリで10分弱。車でないと行きにくいでしょうが、行く価値はあるだけのパキスタンらしい荒々しい味わい。  マトンカライはパッと見で引くレベルの油ですが、なぜか全部食べきってしまうスパイスの魔力。

Yoshitaka Kameda

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2022

ソウミヤーズキッチン

店舗情報

大宮駅

インド料理

大宮というとインネパタウンな印象でしたが時代が変わったのか南インドレストランが。 ケララ出身の人が作ってくれるプレートは、たっぷりのバスマティライスと魚カレー、サンバル、チキンカレーと副菜たち。味付けも家庭料理ぽい優しい感じのようでいてしっかりスパイス効いてるのが楽しいです。 氷川参道沿いにあるので、散歩がてら行ってみるのも良いかも。

Yoshitaka Kameda

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2022

aki foods 大宮店

店舗情報

鉄道博物館駅

スリランカ料理

まだ埼玉で少ない本格スリランカ料理! 大宮から徒歩だと30分くらいですが、その価値はあります!インドカレーやパキスタン、バングラデシュとも違った、あっさりしているけれどキレのある味付けは病みつき。

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2022

アーンドラ・キッチン

店舗情報

御徒町駅

インド料理

やはりアーンドラキッチンの味はアーンドラキッチンでないと! 酸味がキレッキレのラッサムは寸胴ごと飲めるくらい好き。ミールスはバスマティライスなので食べても食べても食べられる不思議さ。他の南インド料理とは一味違うのが最高。